バリ島ウブド　親泣かせ独身女奮闘記

バリ島ウブド　食後のお楽しみ♪

  先日友人の孝枝ちゃんがウブドへ来てくれまして、お土産に届けてくれた日本のチョコレートに缶詰のコンニャク味噌ラーメン明太子混ぜご飯の素などｅｔｃ・・・久々の日本の味にうっとりしました♪ ここにはここの美味しいものが沢山あるけれど、こんな時自分が日本人だった事を思い出します。   そうそう、日本では良くあるのに、バリ島のレストランであまり見かけない（みた事がない）デザート。 パフェやプリンアラモード。 この手の甘いものがすきなのはどうも私だけでは無いようで、『漁師』でパフェの売れ行きは上々です。（時々、パフェだけ食べに来る方もいらっしゃいます） オーガニック苺を使った苺パフェ、期間限定のマンゴーパフェも人気です。 しかし、パフェだけでは物足りない私は、新メニューを開発してみました♪（ウブド店のみの限定メニューです）   ストロベリー・クリームカラメル　　25.000　Rpバニラビーンズの効いた自家製プリンにお好みのアイスと、オーガニックの苺を乗せて。      抹茶白玉　　1.5000　Rpこちらは外人さんに一番人気のデザート。黒蜜のぷりぷりゼリーに黄な粉、白玉団子と抹茶のアイスクリームの組合せ。   カカオ・アラック＆チョコレートアイスクリーム　　25.000　Rp ＮＥＷ！オーガニックマーケットで見つけた生のカカオを煎り、バニラビーンズとともに地酒のアラックに漬け込み最低1ヶ月。 こうして出来上がったカカオアラックを、バニラかチョコレートアイスに掛けていただきます。私は甘さ控えめ、チョコレートアイスとの組合せが好きですね♪ 旅の途中、 甘いものが恋しくなったら、お散歩の途中にでもお立ち寄りくださいませ♪