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July 26, 2004

オーガニック　ロールケーキ発見

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オーガニックって？
「オーガニック（Organic）」とは、「有機の」とか「有機的な」といった意味の他、「本来の」という意味らしいです。本来あるべき食物のことを「Organic Foods」、また本来あるべき農業のことを「Organic Farming」ということができるようです。伝統的な農法に沿って栽培された作物、環境を大きく破壊することなく永続的に可能な農業、そして伝統的な製造方法で作られた食品などを意味するようですね。

●　オーガニックフードは本来の食品が持つべき栄養素がいっぱい？
「オーガニックフード」とは、各国のそれぞれの認定団体によって制約事項が違っていますが、一般には農薬や化学肥料を使用せず、有機肥料・飼料をのみで育てられた農畜産物を指し、野菜や果物、穀物、種類、肉などの質を高める農業法で栽培されます。化学物質に汚染されていないので安心して食べられるのはもちろん、たくさんの微生物がミネラルバランスを保つ土壌で育てられた野菜や果実は、ビタミンや鉄分、カルシウムなどのミネラルがたっぷり含まれ、科学的に栽培されたものより多くの栄養素を含むことが証明されています。また大地の恵みを豊富に受けて育った農産物は、安全で栄養価が高いだけではなく、素材本来の豊かな味や香りが満ち溢れ、促成栽培の作物とは比較にならないおいしさを、私達に提供してくれます。

我が家でも、家庭菜園を少々しております。
関東では、降雨量が少なく、毎日水撒きが大変です。鶏糞なんて買ってきていて、なるべく、オーガニックと言われる農法に近くなるように、栽培しています。家族の健康を考え毎週末に、雑草抜きをしてみたりしています。消毒なんて本の少しに抑えて・・・。これで作ったキュウリや、ナス、トマトでも、香りが良い。本来の青臭さが残っています。笑顔で食べてくれる家族の為の努力が最近は心地よかったりして・・・。

あ、それでも、スイーツ類はやはり、買った方が美味しいかも。（これでも、手作りお菓子は、良く作るんですよ。買うより安価だし・・・。ボーナスも出たし、奮発をしてみようかなって）
オーガニックフードのスイーツを見つけました。ご紹介します。

「ふわふわ生地に話題のミルククリームがたっぷり！」

今回は、最近さまざまなお店でも見掛ける「ロールケーキ」です。今までに見たことのない長さ！測ってみるとその長さ約30cm。このミルクロールを開発したPaffに聞いてみると「いや～、ミルククリーム入れすぎちゃったかな～？（笑）でも、美味しいからいいよね？　」なんていうお言葉らしい。こんなロールケーキの「ふわふわな幸せ」を味わってみませんか？完全手作りのため生産数に限りがあるようですよ。ご注文はお早めに！
※冷凍便でのお届けです。
詳しくは下記まで。＜お気に入りにも入っています＞

http://www.rakuten.co.jp/ocs/529881/535471/553109/#546772

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