暑い日も寒い日も美味しいタンドリーチキンを電子レンジで作ってみる。後３日で、ハリポタの本の発売日！

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August 29, 2004

暑い日も寒い日も美味しいタンドリーチキンを電子レンジで作ってみる。後３日で、ハリポタの本の発売日！

テーマ：電子レンジを使って、らくらくダイエット！(8)

カテゴリ：カテゴリ未分類

タンドリーチキン！

カレー風味に鶏肉を焼いたもの。

インド本場では、ヨーグルトと香辛料で漬け込んで、タンドリーと

呼ばれる釜で焼くらしいですよ。

カレー風味の食べ物は、暑い夏の日も、寒い冬の日も

美味しいですよね。そして、安くて低カロリーの鶏肉。

今日のレシピのカロリーは１７０ｋｃａｌ位。

早速、レシピをご紹介します。

－材料－

　塩・こしょう・・・少々

　レモン汁・・・１／４個

　　調味料
　　　タマネギ（みじん切り）・・・１／４個
　　　ニンニク（みじん切り）・・・１／２個
　　　生姜（みじん切り）・・・大さじ１／２
　　　ヨーグルト・・・１／２カップ
　　　シナモン・コリアンダー・・・少々
　　　ローリエ・・・１枚
　　　ターメリック・カレー粉・・・小さじ１

－作り方－

　　　下味を付け、レモン汁をかける。

　２　調味料の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を３時間ほど漬け込む

　３　２の漬けだれと一緒に鶏肉を耐熱容器に入れ、ラップを

　　　かけずに、３分ほどチンする。一度、レンジから取り出し

　　　裏返して、さらに３分ほどチンして出来上がり。

　ミニ知識

　　野菜の下ごしらえ

　　・じゃがいも・・・中１個につき、約３分チン

　　　　良く洗い、皮ごとラップをしてチンをする。

　　　（串を刺しながら様子を見ると良い）

　　　肉じゃがをする場合は、少し固めにチンしてから調理

　　　をすると、時間を短縮できますよ。

　・ブロッコリー

　　１００ｇにつき約１分半チンする。

　　良く洗い、小分けに分けてラップに包みチンをする。

　　茎に、串が通ればできあがりです。

もし、もう少し焦げ目が欲しい方は、アルミ箔にチキンを

のせて、オーブントースターで焼くと香ばしいでしょうね。

興味のある方、お試し下さい。

あ、余分な話しですが、あと３日でハリポタの本の発売日ですね。

読む時間がとれるか問題だけど、とても楽しみです。

どうなっていくのでしょうね。

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