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誕生日
今日は誕生日です。もう、おっさん化がめちゃくちゃ進んでますがそれでも・・・必死に若づくりしております。幸い、見た目も若く見えるとよく言われるのでまだ20代には見えるのかもしれない(*´∇｀*)というわけで、今日はささやかすぎますがワンカルビという、バイキングの焼肉店に行きました。たくさん食べたぞー！次回 たぶんダイエットの結果発表！
2011年05月24日
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一応終了
今日で、妹さんとの約束の日々は終わりです。64ｋｇからはだいぶ減ったから負けはないと思うけどというわけで、明日と明後日はかなり食べたい！で、最終結果は・・・日曜に載せよう。今日の食事と運動朝 カフェオレ 食パン昼 弁当 エビピラフ、キャベツマヨ、鮭、高野豆腐夜 カレー レタスサラダ運動バスケットボール2時間身体が軽いとよく走れるそして、体力の減りが少ない！土曜はたくさん食べたいなー＾＾
2011年05月20日
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終盤
ダイエットも終盤です。でも、この先は維持をするのもありかなと思ったり今日はとにかくバスケしてきました＾＾今日の食事朝 カフェオレ 昨日の残りのスープ昼 弁当 昨日に同じ夜 キャベツとベーコンのスープ エビピラフ シーザーサラダ 白身香草焼き運動バスケットボール2時間今日の料理もまた機会があればアップします＾＾
2011年05月19日
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疲れた1日
今日はがんばった！料理もがんばったけど、疲れましたo(￣ー￣;)すごく眠いです(´-ω-`)今日の食事朝 バナナ カフェオレ昼 弁当 ごはん 揚げとキャベツの炒め ひじき煮 ホウレンソウのあえもの 鮭少し夜 チーズチキンカツ（おしゃべりレシピ）大根きゅうりプチトマトのサラダ ミネストローネ夜のチーズチキンカツが揚げずに、焼きでできる所とチーズが中にではなく、衣に入ってるとこがポイントこれから、若干カロリーも減る＾＾あまりに肉をやめると、今度は老化が進むらしいのできれいに痩せたいものです（相方談）胸肉なのにおいしかったので、また後日写真は載せるかも( ´艸｀)今日の運動チャリ移動 ４５分 ウォーキング１時間１５分 ７キロ １１３２３歩３２０カロリーくらい（相方談）ウォーキングやりすぎやろΣ(￣皿￣;; 相方の実家まで歩いたからとても疲れましたがまあ、いい運動でした＾＾今日の２１時の体重 ６２ｋｇジャスト！
2011年05月18日
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17日
今日は雨でした。洗濯が乾かんかった！今日の食事と運動朝 バナナ カフェオレ昼 弁当 ごはん キャベツと揚げの炒め物 ひじき煮 しゃけ少し夜 鮎塩焼き、赤魚西京焼き ホウレンソウレモンあえ 豆腐とあげと大根の味噌汁運動 腹筋ローラー20回
2011年05月17日
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レッツウォーキング！
今日は、相方とウォーキングに行きました！1時間で7300歩 カロリー的に２４０ｋくらいらしいです。まあ、やらないよりいい！田舎だから、住宅街の近くの水田があるような所をカエルの鳴き声を聞きながら、２人で歩いてきました＾＾今日の食事と運動朝 食パン カフェオレ昼 弁当 ご飯 ニラと揚げの和え物 ひじき煮 しゃけ少し キャベツの炒め物夜 ご飯 チリビーンズ 鱈の香草焼き 大根ときゅうりのサラダ運動ウォーキング １時間腹筋ローラー ２０回体重６２．２ｋｇ （２１時）減った！確実に減った！ウォーキング効果？というか、そろそろいろいろと効果が出始めているのかも継続は力だなぁ・・・と思う今日この頃終わってからも、低カロリーの日を週３日くらいするとちょうど維持できるのかもしれない。ちなみに、今日作ったチリビーンズがインドカレーの要領を踏まえてやってみるとこれがうまくできたので次回は写真撮ってみます(*´∇｀*)
2011年05月16日
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外食
本日は、相方の父上が誘ってくれたので相方の妹を含め、４人でボーリング後食事へいつもの事ながら、父＆妹ｖｓうちらでスコアが悪い方がゲーム代と飯代を持つという・・・高校生的なルールがあります(´-ω-`)というわけで・・・・本日はおごってもらいましたヽ(‘ ∇‘ )ノ 本日の食事と運動朝 トースト カフェオレ バナナインヨーグルト昼 ごはん 明太子２切れ夜 外食 和食のさと すし膳８９３カロリー夜の外食はたしてそれが、高カロリーなのか低カロリーなのかまあ、マクドナルドのテキサスバーガーとか１個で９００カロリーだったから・・・ましな方かな？１週間の経過報告体重 ６４．４ｋｇ → ６２．７ｋｇ（１５日２０時）体脂肪 １５．５％ → １４．７％ よく変動するのであてにならず数字上は、少し痩せている気がするけど、食事だけで痩せるのだけはやめたい！運動も限界があるので、困った(´・ω・｀) とにかく残り１週間がんばるぞ！
2011年05月15日
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花粉
今日は朝から花粉が辛かった・・・(´・ω・｀) というわけで、しんどくなりバスケは行かず。今日の食事と運動朝 チョコ食パン カフェオレ昼 ざるそば バナナインヨーグルト夜 ごはん 大根と明太子のあえもの たまごとキャベツ炒め 鰹たたき、大根あげしめじのみそしる運動 腹筋ローラー２０回
2011年05月14日
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金曜日
今日はバスケットでした。夜が遅くなるのは厳禁だから始まるまでに家で食べてから向かいました！今日の食事と運動朝 チョコ食パン カフェオレ昼 弁当（ごはん 切干大根煮 豆煮 筍ベーコンマスタード炒め）夜 鶏デミグラスソース（おしゃべりクッキング参照） キャベツとじゃがいものスープ ごはん カロリーオフなシーザーサラダ運動バスケ２時間
2011年05月13日
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1日遅れ
眠気に負け木曜の日記は書けず、金曜に投稿しております。正確には土曜(ーー;)木曜の食事と運動朝 チョコ食パン カフェオレ バナナ1本昼 弁当 （ごはん 切干大根煮 チキンノリ巻き、ひじき煮）夜 ベーコンと筍マスタード炒め、ごはん、 レタスと海苔のサラダ、トマトの野菜スープ運動 腹筋ローラー20回
2011年05月12日
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そろそろ
体重が減らん！まったくへらん！開始６４．４ｋｇ → 今日22時 ６３．６ｋｇ期間は、今週月曜から来週月曜朝まで！目標６１ｋｇだめもとでがんばります。体脂肪率１４％でした。どうかなー８ｋｇくらいは脂肪あるってことですねてことは２．６ｋｇは減らせるかもしれない。けど・・・短いかなぁとりあえず、２週間がんばる それだけ！その先は、その時考えよう！ちょっと負けそうな自分を鼓舞けど、甘いものをまったく食べてないのでちょっと糖分がほしいので、朝なら大丈夫だろうってことでホームベーカーリーでチョコパン焼きました＾＾この新聞敷いて、ケーキクーラーしてるところが生活感あり杉。。。。明日の朝 食べて行くんだ(≧∇≦)b 腹減った(´；ω；`)今日の食事と運動朝 パン１枚 スライスチーズ キウイ ヨーグルト カフェオレ昼 トマトリゾット お茶夜 筍ごはん 豆腐とレタスとプチトマトサラダ、ししゃも数匹 大根と豆腐の味噌汁腹筋ローラー２０回 エアロステッパー４０分明日もがんばれ自分！
2011年05月11日
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寝不足
最近は寝不足が続いています。。今日は早く寝よう(´-ω-`)本日の食事と運動朝 食パン１枚 スライスチーズ バナナとヨーグルト昼 ご飯 筍とわかめ煮 切干大根煮 ひじき煮夜 筍と鶏肉の炊きこみご飯 えだまめとひじきとシーチキンの和え物 白身とマイタケホイル焼きレモン風味 大根と豆腐の味噌汁今日の晩御飯の炊きこみご飯は母がくれた、今が旬のたけのこ（あく抜き済み）を関西で放送されているTV番組の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送されていたレシピをホームページをみて作りました！昼にやっているので、放送はそんな見ないけど何気に、作りやすく、そして２人前かつ、プロの先生が作るから味はいい(≧∇≦)b よくＨＰ拝見して活用させて頂いてます。
2011年05月10日
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余裕はないが
とりあえず、見栄切ったから更新はしないと。。。こちらも2週間がんばって続けないとです。今日は、移動をすべて車を使わず自転車と徒歩で腹筋ローラー１５回 朝 食パン１枚 スライスチーズのせ アイスカフェオレ昼 弁当 ご飯 切干大根の炊いたの チキンのり巻き、ひじき煮夜 ごはん 鶏つくね塩タレ１００ｇ うまい菜ごまあえ、筍とわかめの煮物おそらく・・・低カロリーに抑えてると思われ＾＾間食はもちろんなし！写真とる余裕もなし！
2011年05月09日
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再開
2か月ほど・・・ろくにネットもしてませんでしたがもしも、ここを見てくれている方がいたならただでさえつまらないブログなのに再び足を運んでもらえて嬉しく思います＾＾未だに、あの地震で今も苦しんでおられる被災地の方や、間接災害で会社に影響が出た方々そして、自分自身に起こる問題などいろいろありますが被災地の人が前向きに生きてるのに自分が後ろ向きに生きるわけにはいかないので私は、できる限りの募金とできるだけ消費して、お金を使って経済をまわす、なるべく東北の物を買うとかそんな小さない事から始めたいと思います。それも積もれば・・きっと大きくなるだろうからそんなわけで、前向きにブログは再開します＾＾以前、相方がしていたダイエットですが相方は、身長に対しての体重の-1ｋｇ私は、１６７ｃｍで体重が６３ｋｇ あります。相方の妹が・・・平均プラス２０ｋｇなのでその妹さんと、2週間でどれだけ痩せれるかという無茶な勝負はじめたので今日からすこしづつ記録したいと思います。8日現在私 ６３．２ｋｇ妹 ± ０ついでに相方 -０．２ダイエットは、「明日からする」が・・・大敵です。今日できない人に、明日はできません。できたとしても、明日からはじめる1日の差が10年後には大きな差になります。だから、思ったらその時からやるんです。それは、どんな小さなことでもいいだから宣言します目標 ６１ｋｇ！！まあ・・・10年前は５７ｋｇでしたから人が見て細いと言われますが5年前の、体脂肪率８％に近づくため食生活をバランスよくしてあとは、運動をバスケと水泳以外もっとするようにがんばれ自分！
2011年05月08日
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自粛
東北地方太平洋沖地震で被害にあわれた被災地の方につつしんでお見舞い申し上げます。関西圏に住んでいるため今回の地震では、地震被害も、物資的事も私自身は、いつもと変わらず過ごさせて頂いています。自分にできる事今は、募金しかなくいくつかの募金をしました。これからも、何ができるか考えつつ生きている事に感謝して毎日、後悔しないよう全力で生きてみようと思います。このブログは、食べ物の話題中心でしたので現在の、被災地の状況をテレビで見る限り個人的な考えで、ブログを自粛したいと思います。また、食べ物以外で、何かネタがあれば更新したいと思います。
2011年03月28日
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続、ホームベーカリー
どうもー昨日投稿したはずの記事が消えてしまいテンション下がりっぱなしのバカ者です ヽ(`д´；)/ 我が家のホームベーカリーいろいろなパンを焼いております。ソフトパン、白パン、ライ麦パン、蒸しパンそして、今回のチョコレートパン！実は、ヤマザキのふんわり食パンの2月限定チョコレート味の食パンがあまりにもおいしく、3月には買えなくなるため焼いてみました。分量は説明書のままで、板チョコとココアを入れただけ！それでも、ベーカリーは勝手に作ってくれるのでとってもおいしいチョコレート食パンができました(≧∇≦)b 中央に羽のあとがついてるのが残念ではありますが・・・まあ良いだろう！めちゃくちゃいい香りがするんだぜ！板チョコが68円で売ってる日があるので安くできるのもいい所＾＾お気に入りの一品です(=￣∇￣=)
2011年03月01日
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ホームベーカリー購入！
前の記事の後ホームベーカリーを買いました！パナソニックのSD-BMS102-N気になる音は・・・確かにうるさいけれど・・・下に響くほどでもなく洗濯機よりは小さいし、寝てる時に動いたら起きるかも？しれないくらいの音でした。さっそく、スチーム昨日で白パンをやいてみました！白パンなのに、ちょっと焼き色ついたぜ(￣□￣;)手でこねたり、発酵させたりといろいろとやる事を思えば、実に簡単に焼けます＾＾けれど、パン作りのスキルは上がらないな・・・でも、購入する食パンよりおいしかったのでそれはそれで満足(*´∇｀*)いろいろとパンを焼けたらいいなと思います( ´艸｀)
2011年02月24日
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ホームベーカリー
相変わらず、白菜を毎日食べています。その分、食費は浮いています。その浮いた分で、何を買おうかというとホームベーカリを狙っています( ´艸｀)【2shop0209a】5000円以上のお買い物で送料無料！（一部地域外）パナソニック【SALE】1斤タイプ...価格：19,425円（税込、送料込）ホームベーカリーというと、サンヨーのｇｏｐａｎが今は、予約すら受け付けてませんがうちの場合は、とくに米粉でパンを焼く事もないだろうし基本的に、おいしい食パンが焼ければ・・・と思い未だに、どの機種がいいか迷い中ですが今のところ、このパナソニックのベーカリーがよさそうなので検討中！また来週までには買えるかな？いろいろ電気店にも行ってみたけど、楽天で買うのが安いのでそれも検討中です＾＾おいしいパンが食べたい！
2011年02月14日
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白菜をたくさんもらった
実家に帰った時に、家に入った瞬間・・・白菜の山が(￣□￣;)うちの実家の近所は農家が多く母の友人＆ご近所さんも、専業や兼業の農家が多くいろいろな野菜を頂いて、助かっています＾＾というわけで、母１人では食べきれない白菜の山他にも、キャベツ、大根、玉ねぎ・・・いろいろと頂きましたが特大の白菜を３個も貰ったのでさて・・・・これをどう料理するか(-ω-;)とりあえず、初日は鍋です！とり団子、葱、ニラ、椎茸、シメジ、白菜、えのきスープは水６００ｃｃ 昆布＆かつおだし 小さじ１鶏ガラスープ 大さじ１ウエイパー 大さじ１みりん １００ｃｃ酒 １００ｃｃ塩 小さじ１にんにく、生姜 すりおろし小さじ１／２これで、おいしい塩スープになるのでとり団子を先に入れて、出汁を出してあとは野菜をぶちこんでひと煮立ちで完成！
2011年02月09日
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羽毛布団を買いました
我が家は、2人ともに個室部屋でお互いに、別で寝ています。まあ、早寝の彼女と、遅くまで起きてる自分のライフスタイルには合ってるなーと思います。お互いの親が家に来た時には、えーーーーーって顔してましたがね( ´艸｀)でも、関係なし！我が道を行ってます。そんな相方が、寒い日はこたつで寝ているらしく低温やけどや、風邪ひかないかとか、疲れが取れないんじゃないかと思ってベッドで寝れるよう、暖かそうな布団を買ってやろうと、楽天で購入。いまだに、実家から持ってきた綿の布団で寝ていたので、これは・・と見かねて探してたのですけど、ネットでは不安もありでけど、あまり高すぎると～とも思ったので値段内緒でプレゼントしてみました( ´艸｀)68%OFF【羽毛布団】【送料無料】ニューゴールドラベル羽毛布団まるで空気をきているような軽さ...価格：8,999円（税込、送料込）実際の感想は、軽すぎる！でも、温かさはかなり温かい！臭いは、ダウンジャケットの臭いがするけど、それほどきつくもない感じかな私の使ってる羽毛布団より暖かいかも知れない(´・ω・｀) 値段は倍以上高かったのに最近の布団はすごいなーと思ったりただ、軽すぎて、隙間ができてそこから空気が入るとかで、その上から掛け布団を着て寝ているようです。毛布→羽毛→掛け布団って感じででも、羽毛の上に毛布が暖かいとかいろいろな説があるのですが我が家では、羽毛が上です。話はそれたけど、自分も必要になったらまた買ってみようかなーと思います＾＾何十万もするのが、温かいのだろうけどうちの気温だとこれくらいで十分(*´∇｀*)
2011年01月20日
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ホットケーキミックスを使って
気がつくと18日さぼり続けてはや2週間更新なし・・・いかん・・・今日は、この前作ってみたホットケーキミックスを使ったパンです。我が家では、クリームシチューをすると食べ合わせが悪くなるんで、パンを焼いてみました。といっても、そこはＨＭちょっと甘い。バター、たまご、ヨーグルトとハムとチーズを入れて、そのままオーブンで焼くだけしかし、売れるほどと絶賛のパンでした＾＾こんど、ちゃんと分量計ってレシピ乗せてみよう( ´艸｀)
2011年01月18日
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本年も
あけましておめでとうございます。新年5日目にして更新もう、年始からどうしようもないやる気のないようなそんなブログですが、楽しんでもらえるようがんばっていこうと思います。ほんまに・・・なんとかせな。。。年末年始は買い物したなぁ・・・・自分のコートとか、相方のステッパーとかその他楽天でも結構買いました。。まあ、日本経済に貢献したと思って良しとしよう！(≧∇≦)b おせちは好きではないので、うちでは作ってませんが実家の母がいろいろくれたり、相方の父が料理屋のおせちの箱を買って持ってきてくれたりなんか、それだけで3日くらい過ごせた気が・・・・年始から親に感謝。そんなわけで、体重が６４ｋｇまで増えた！１７０ｃｍだと、ちょっと太り気味かなー見た目は細いと言われますが5年前は体脂肪８％だったのに最近は酷い時1４くらいまで増えたので10前後まで落とさないと体重は気にしてないのですが、筋肉はないとね！これでもスポーツマン相方の方は、身長に対しての平均体重を-２ｋｇキープ中なので、必要ないですがそれなりに、カロリーを抑えたメニューをちょっとの間また続けようかと思います(*´∇｀*)もちろん、たまにはガツガツ食べます(`・ω・´)それでは、今年も、料理をがんばっていきたいと思います！今年はクックパドに載せれるようなレシピを生み出す事そして、このブログの売りを見つけて行きたいと思います。その前に・・・・まず更新(￣Д￣;;一応抱負も述べた所で今年もよろしくお願いします
2011年01月05日
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マグロのタルタル
料理の本にのっていたのでちょっとオシャレだなと思って作ってみました。ただ・・・おいしくない。味付けが、マグロを細かく切ってレモン汁大１、塩と胡椒少々、オリーブオイル大２だったんですけど・・・・。付け合わせの、玉ねぎみじん切りと卵とピクルスをぐわーっと混ぜると、タルタルでまあまあです。けど、そこにマヨネーズぶっかけました( `･ω･´)もう、タルタルソース食ってる感じでした滅レシピ改良の余地あり。
2010年12月21日
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チーズフォンデュ
チーズフォンデュ考えた人って天才！ていうか、チーズを食べた人がエライまあ・・・フナ寿司とかナマコとか人類初に食べた人にはかなわないだろうけどチーズはうまいです。もうチーズあればすべてよしそれくらい、大抵おいしくできてしまう。チーズ好きには、それくらいの食材です＾＾これは、某スーパーで１５００円で買ったチーズフォンデュセットです( ´艸｀)フランスパンじゃなくて、食パンを切って焼いただけウインナーとじゃがいもをゆでておいて後は、普通にとろけるチーズと白ワイン30ｃｃくらい入れてぐつぐつ溶かして、後は付けて食べるだけ！以外に手早くできて、安あがりなのでお店で3000円くらい出して食べてる事を思うと十分、元取れるし、チーズの種類も変えられるし場合によっては、チョコフォンデュもできるかも！寒い日にチーズフォンデュは最高です(`・ω・´)
2010年12月16日
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今日は愚痴
今日は、なんかむかついたので言いたい事を言ってやりました。内容は、ただの愚痴なので、料理やその他有意義な情報は一切ありません。て・・・いつも有意義な記事書いてませんが(ーー;)どうでもいい内容です。今まで、相方の食事のカロリーを考えたり半身浴？1時間くらいの入浴で、風呂に入りたい時も我慢して、ずっと待ったり数数回の夜のウォーキングや週1回程度の主に週末の温水プールやいろいろと協力したり、付き合ったりしてましたがそれに熱中しすぎて、今まで二人で続けていた趣味なんかをおざなりにしすぎて、あまりにも腹が立ったのでもう、こいつのダイエットには付き合わない事にしましたヾ(*｀Д´*)ノ"彡ただ、相方がダイエットするのは自由だし女性である以上・・・体型を気にするのは仕方ないので文句は一切言わないけど、一切協力はしない！こっちはこっちで、好きなもの食べるし好きな時に、好きにするってハッキリ宣言。かなりしょぼーんってしてましたけど料理の得意な旦那さんとか、優しい旦那さんとかみんなに言われて、カロリーの計算の食事とか自慢していい気になってたに違いない甘えるのはいいけど、調子に乗られるのもしゃくだから、いい加減ガツンと言ってやらんと後は、自分でがんばるがいいまあ、喧嘩したわけでもなく明日からも、普通に接するわけですけどこのブログは、ダイエット食ではなくて少しでも、おいしい物を作って自分の覚書的な・・・ブログになりそうだけどよろしければ、見てくれておられる方はお付き合いよろしくお願いします
2010年12月11日
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圧力鍋
実は・・・12月に入って買い物ばかりしてます。楽天でも、コートとかいろいろと・・・その中で、先日買った圧力鍋( ´艸｀)【9月限定レビューを書いて送料無料】限定 25%OFF!SALE 人気【楽ギフ_メッセ】【YDKG-k】【W3】...価格：4,440円（税込、送料込）実家のおかんが持っているのですが、これが便利でさすがに、おかんのものなので、持って来れず我が家でも購入です(`・ω・´)まあ、相方はつかいませんけどね！届いたら、何か作ってみようと思います＾＾
2010年12月08日
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ローストビーフ
相方がダイエットというより、体重を維持してあまり脂っこい料理はしてないのですが３キロやせる前より緩和されてるのでローストビーフを作りました！タコ糸がなかったので縛らずに焼きました。おいしくできたのですが本当に満足！って言うくらいにはまだ達していないので、レシピはのせずやっぱりソースが決め手で本当においしいソースをネットや本で探して試しています。国産の牛だと３００ｇで８００円くらいで売ってたのにオージーだと３００ｇが３５０円くらいでした。写真の物は国産ですが２回目からはオージー使ってます(`・ω・´)でも、やっぱりオージーだと若干固いんですよねー・・・多くても週１回くらいにしないと、またかーって言われるのでまたうまくできるよう、肉が安かったら作ってみよう！
2010年12月04日
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サツマイモ
サツマイモ甘くておいしいサツマイモけれど、貰いすぎて何故が困るサツマイモうちも母がくれたサツマイモそんな愛しいサツマイモの一品めちゃめちゃべたですけど・・・大学いもです材料と作り方は、適当です。これまた目分量なんですが大学いもは・・・たぶんレシピいっぱいあるとおもうので（言い訳）サツマイモ 中～大 2本サラダ油 大さじ３～４ハチミツ 大さじ３～４ごま 適量サツマイモはよーく洗って、これでもかってくらいお好みに切り分けて、水に10分くらいつけておきます。次に、ざるで水を切っておきます。ちゃんとキッチンペーパーで拭いておくといいです。油を引いて、ハチミツを入れて、そのまま芋を並べるように入れて強火で表面を焼きます。表面がカリっとしたら弱火で10分くらい、混ぜながら炒めます。ハチミツがたりないな～と思ったらちょっと足してもいいかもです。こんな感じで適当につくってもあま～～くおいしくできます＾＾ダイエット中の鬼嫁も我慢できず食べた誘惑のサツマイモまあ、お通じ良くなるだろうからいいかな？ちなみに、ダイエットは減らすことは終わったのですが今度は維持するって言いだしました。がんばれ鬼嫁-(・´∀`・)
2010年12月02日
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大根の葉っぱ
ありがたい事なのですが我が家では、実家の母から友達に貰って食べきれない野菜をたびたび頂きます。今回は、葉っぱのある大根を貰ったので葉っぱの方を、調理してみました＾＾大根の葉っぱは、細かくみじん切りにしてごま油で、葉っぱとじゃこをさっと炒めてそこに、酒、みりん、しょうゆで味付けするだけ！葉っぱの量で調味料の量も変わるのでちょっと濃いな！ってくらいがいい感じです。簡単かつ、カルシウムもとれるしエコな料理です＾＾タッパーに入れて、毎日２人でご飯にのせて食べてます(≧∇≦)b
2010年12月01日
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鬼嫁からのご褒美
たいして、美男美女カップルというわけでもなくどこにでもいるような２人の地味なツガイの我らですがまだ子供も予定がないため、お互いが所帯じみないようにそれほど裕福でもないのですが相方のやりくりのおかげって言うのもありお互い、ファッションや化粧は最低限しようという事で日ごろの料理のがんばりもあり、２着アウターを買ってもらえました(≧∇≦)b まず、ジーンズをリペアに持っていった時に帰りに立ち寄ったショップで購入したモッズコートです＾＾自称、ジーンズマニアなので、レプリカのジーンズに合わせるために試着してたら、わりと温かく、下にニットを着てマフラー完備したら真冬も行けそうかな？と思ったり気軽に着れるし、割と合わせやすいので、購入しました＾＾続いては・・・楽天でちょっとみてたらとっても欲しくなったので衝動でぽちっと買ってしまった、中綿ジャケットですヾ(^▽^詳しくはこちらで気軽に羽織るだけで周囲を圧倒させるお洒落感。大人気Helterの兄弟アイテムが今年も復活。〓商...価格：9,345円（税込、送料込）おそらく、同じ物？ものせておきます。責任はもちませんが。。人気らしく、よく売れるらしい。ってことはかぶるのか・・・・。★デザイン…防寒性…、全てに満足のスタイリッシュな中綿・ファーフードJKT★MENS：リアル/フ...価格：7,800円（税込、送料込）落ち着いた大人の表情を魅せる上質PUレザーCLONE DEVGRU( クローンデベグル ) PUレザー ラクー...価格：8,295円（税込、送料別）まあ、うちの近所はユニクロとかジーユーの服着た人が多いから大丈夫と信じよう( ´艸｀)色はブラウンで、サイズはＬです。もちろん、胴周りは余裕があるのですが一応、趣味レベルでもスポーツを続けているので筋肉質な上に、生まれながらの肩幅のでかさ(´；ω；`)というわけで、ジャストフィットにすると肩がぱつぱつになりそうでしたので、１サイズ上を買いました。普段車で移動をするわけですが、どういうわけか、友達の結婚式のお返しのカタログで貰った折りたたみのチャリに最近ハマりだしたのでサドルに引っ掛からず、防寒性もありそうなそんな感じでぴったりと思い購入です＾＾一応このブログは、料理メインのつまらないブログですのでこういう記事は控えようと思いますがたまにはいいって事で！次回はカレーに再挑戦するぞ！がんばれ自分！
2010年11月14日
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インドカレーに入門
前回調子に乗り、カレーをスパイスから作りたいとかそんな事言ってしまったので、つくりましたよ！これで2杯分できました。レシピは、ネットで拝見したものを参考にしました。まず、スパイスターメリック 小さじ１クミンシード 小さじ１コリアンダー 小さじ１チリペッパー 小さじ１／２ガムラマサラ 大さじ１／２クミンシードとガムラマサラ以外は混ぜておきます次に、他の材料ホールトマト ２００ｃｃ (缶の半分)ヨーグルト 大さじ２ (砂糖抜きのプレーンタイプ)玉ねぎ 1個鶏肉 １００ｇくらいニンニク＆生姜 チューブで１ｃｍくらいサラダ油大さじ２水２００ｃｃ塩 小さじ１／２ご飯 お皿1杯分ゆで卵1個まず、玉ねぎはすりおろします。ゆで卵をゆでておきます。お好みの固さで。フライパンにサラダ油を入れ、クミンシードを2，3粒投入。温度が上がってきたら、パチパチ言うので、香りをうつします。この時、焦がすだけはダメなので、弱火～中火程度でやりました。パチパチ音が収まったらニンニクとショウガを投入。こちらも香りをつけて、焦がさないよう炒めます。香りがついたら玉ねぎを入れて、甘みを出します。世間では飴色が鉄板レシピのようですが私は面倒でしたので、キツネ色手前くらいでやめました。そこで、鶏肉を投入して、炒めます。鶏肉の表面が焼けたら、混ぜておいたスパイスを入れて油によーくなじませます。よくなじんだ所で、トマト缶を投入。15分程度煮込んで、酸味を飛ばします。続いて、ヨーグルトを入れるわけですがヨーグルトはパックからそのまま入れず一度、器にとってよく混ぜましょう。分離するので。レシピ本の受け売りです( ´艸｀)ヨーグルトと同時に水も入れます。そして、さらに20分ほど煮込みます。ここでも、ヨーグルトの酸味を飛ばすみたいです。ついでに塩もここで投入です。仕上げに、ガムラマサラを加えてさっと混ぜて出来上がり！たまごを盛りつけます。うーむ・・・微妙。味は、確かにスパイシー そしてあっさり！でも、欧風カレーに慣れ過ぎて、コクとうまみが足りない。そして、私はおいしいインドカレー食べた事がない・・・・。前食べたのは酸っぱくていまいちでした(´；ω；`)うーむ・・・・地元のおいしいお店を探す方が先かな(ーー;)もう少し勉強して、もっとおいしく作りたいと思います！ちなみに、ダイエット中の鬼嫁には食べさせてません。おいしいカレーへの道はまだまだ遠いです。がんばれ自分！
2010年11月14日
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エビチリのレシピ忘れ
ダイエットメニューを続けつつちょっと作ってみたかったエビチリです。失敗が怖くて、少しだけ作ってみました＾＾分量を忘れましたが酒とニンニクとショウガでエビをさっとつけての臭みを取ってサラダ油を引いて、みじん切りのねぎとケチャップと豆板醤と酒と水のソースとエビを炒めて最後にごま油を入れただけだったような気がしますが本を見て作ったので、分量を覚えておらず。味は、ちょっと辛かったけど市販のソースよりウマし！次回はちゃんと分量をメモって作るぞ！最近は、カレーのスパイスの調合をしてみたい自分です。
2010年11月10日
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その後
急に忙しくなり・・・一日一日が過ぎてそして、いつの間にか寒くなる。毎日過ぎるのが早いです(ーー;)相方のダイエット支援のメニューですがその後順調に進み、目標の身長から算出した平均体重を－１ｋｇ下回れたようです(≧∇≦)b でも、意地にも協力しなければいけないらしくダイエットメニュー協力＋夜のウォーキング・・・。ボディガード件しゃべり相手でついて行ってます。確実に、私の体重が減っていくという思わぬ副産物とウォーキング用にジャージ買ってもらいました(´；ω；`)ｖビミョー先週のメニューで好評だった2点を今日はアップ！タンドリーチキンインドの家庭料理みたいです。タニタの本に載ってたので漬けこんで作ってみました＾＾そして、こちらは相方の希望で豆乳鍋味噌ベースで豆乳のまろやかな味わいになりましたー次の日に、残ったスープにご飯を入れて、とろけるチーズを入れてちょっとコンソメと胡椒を足して、偽リゾットにするとめちゃくちゃうまかったヽ(=´▽`=)ノもちろん相方は食べてません(`・ω・´)ゝ”キープもがんばれ鬼嫁！そして更新ちゃんとやれ！自分！(*￣0￣)/ オゥッ!!
2010年10月28日
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月曜日
一日遅れになっていますが細かい事は気にしない！毎日、更新しようってのが大事です。がんばれ自分！豆腐ハンバーグ野菜バリバリあえ納豆写真にはないけど豆腐の味噌汁以前紹介した豆腐ハンバーグです。特に他は工夫もありませんが野菜は、ブロッコリー、キャベツ、人参です。それをめんつゆとしょうゆ少々で味付けてます。ブロッコリと人参はゆでてあります。めんつゆっていろいろ使えるので本当に便利だと思います＾＾野菜にかけるドレッシングが・・・高カロリーでなるべく調味料を減らしながらの料理なので意外と苦労しております
2010年10月19日
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土日
土曜日は、お互いに別行動をする事が多く相方は妹と出かけたり、私は趣味のバスケットに行ったりしています。ので、土日は夕飯から解放されるわけです v(o￣∇￣o) 相方なりに、がんばって料理のメニューを考えたようです。16日キノコカレーひじき煮物切干大根煮物明太子？17日さんま焼きミートボール2個 (さんまの上の不気味な物体)小松菜の胡麻あえ高野豆腐の味噌汁ご察しの通り、相方は料理が苦手です(ーー;)正直、一緒に暮らすのはすごく不安でした。けど、自分が料理ができるので、なんとかなるか・・・とそんな感じで、8年付き合って、一緒に暮らしました。周りから言わせると、よくそんなに長く付き合うなーと言われましたが自分たちのライフスタイル優先だったのでといより、私のわがままでなかなか踏み切れなかったのです。話がそれましたが、そんな相方ですが、少しづつ努力をしています＾＾掃除と洗濯はちゃんとできるし、仕事はバリバリして家計も支えてくれてるので料理くらいは問題なしと個人的に思っています。それでも、がんばろうとするから偉いと思います。ここまで持ち上げたので一言言っておこう！こづかいもっとくれ！！(●>艸
2010年10月18日
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金曜日のメニュー
土日は、個人的に出かけたり、趣味に時間を費やすのでまた・・・後日食事内容を書きたいと思います。趣味についても、割と多趣味なので、機会があればつづっていこうかと思います。こちらは奥方の金曜日の食事です。作成者は私です。ご飯 １００ｇ小松菜と人参としめじのおしたしエビクレイジー焼き 1匹ベーコンチーズミルフィーユ 2切れかぼちゃとシメジの味噌汁納豆ベーコンチーズミルフィーユはクックパドを参考にしました＾＾小松菜もクックパドを参考に。あのサイトは便利です。続いて、タニタ式レシピ本より汁ものは低カロリーで、満足感を得られるので1品加えるとかなりよい。あと、歯ごたえを残すとよくかむので、満腹感がある。また、調味料は薄めにするとよいとの事。でも、味は妥協したくないから、あんまり調味料減らしません(ーー;)急激なダイエットは辛いだろうと思って少しづつ揚げものを減らしたり作戦ですけど甘いかなぁ。。。(-ω-;)でも、体重はマイナス傾向にあるようで今日3日目にして1キロ近く減ったみたいです。その陰には、毎日夜に30分以上のウォーキング（5000歩程度）の効果もあるようです。仕方ないので付き合ってます。相方の目標まであと2キロそれが過ぎたら焼肉が待ってる！がんばれ自分焼肉食べたいから早く痩せろ！がんばれ鬼嫁！！( ﾟДﾟ)
2010年10月17日
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かぼちゃスープ
ダイエット2日目相方の体重 －100グラムたったそんだけかい！！（ ´ﾟдﾟ｀）ちなみに、ダイエットと美容の敵・・・それは便秘です。というわけで、そちらのケアもしながらの食事です。でも、今日は特に何も関係なくかぼちゃをもらったので、かぼちゃスープ作りました＾＾かぼちゃ １／４玉ねぎ １／２水 １００ ｃｃ牛乳 ２００ｃｃブイヨン 1個バター ２０ ｇ塩コショウ 少々１ かぼちゃをルクエで5分蒸して、柔らかくする。 シリコンでなくても、電子レンジ対応のタッパー等で 蒸して柔らかくなればＯＫ２ かぼちゃを蒸してる間に、みじん切りにした玉ねぎを 油を引いて炒める。甘みがでるまで、よーく炒める。３ そうしているうちにかぼちゃはできるので とりだして、かぼちゃをつぶす。 なめらかにしたい人は、ここでこすといいです。 うちでは、食感を残すためこしません。４ かぼちゃがつぶれたら、玉ねぎと一緒に鍋に入れて 残り全部を入れて、沸騰させないよう、中火で煮込み かきまぜたら完成！そして、こちらがそんなかぼちゃスープとその他本日の相方のメニューウインナー、温野菜(キャベツ、ブロッコリー) キャベツとハムカレー炒めかぼちゃスープはカロリー高いので、プリン皿で(´・ω・｀) かわいそうですけど、プリン皿に入れてやりました。ちなみにご飯は１００ｇ相方が－2キロを達成するまで、高カロリーな料理が作れないのでむしろ、さっさとがんばれ的な意味を込めて鬼のようにビシバシやります！がんばれ！鬼嫁！Σ(￣皿￣;;
2010年10月14日
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停滞気味
最近、少し多忙で更新が滞っております・・・。夕食も、すぐできる炒め物やできあえが多く相方の体重が増加したみたいです(ーー;)というわけで、しばらくダイエットメニューを考えたり我慢をさせたりしようと思っとります。もっとも・・・私は太ってると思わないのですが女性とは、いと難しい生き物であります(´・ω・｀) ２～３キロ増えようものならうるさいです。野菜も高いので、毎日はできませんがそいう時は、量を減らして我慢させよう！でも、食事ダイエットはリバウンドするから個人的にはお勧めしません。よーく言ってるのに・・それでも運動しない。でも、歩く事を意識して、私の歩数計を持っていったので少しは消費カロリー減るかな？自分の事ではないのですが、一応料理をがんばろうとも思うのでブログも毎日更新でがんばろうと思います！ダイエットメニューも募集中！タニタの本と、クックパドでがんばるぞ！(≧∇≦)b てはじめに作った、豆腐ハンバーグ鶏ミンチ（むね、ももどっちでも）１００グラム木綿豆腐 １丁ねぎ １／３ 束程度パン粉 １５ｇ卵 １個ひじき 好みでしょうゆ 小１塩コショウ 小１／２片栗粉 小１たれしょうゆ 大２酒 大１みりん 大１砂糖 小１１ ねぎはみじん切りにして、豆腐は潰しておく２ たれ以外の材料は全部混ぜて、形を整える 若干、ゆるいですが大丈夫！３ 少しだけ油をひいて、ハンバーグのように焼く。 うちは表面を両面焼いたら、ふたをかぶせて中～弱火で ３分くらい 蒸し焼きしておきます。 ４ 焼けたら、たれを投入して、照りが出るまで焼きます。完成図がこれ！３個は自分で、相方は１個です。自分で作っておいて言うのもなんですが、あんまり美味しくないです(＞▽＜;;
2010年10月12日
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レモンはちみつ漬け
ようやく秋らしくなりました＾＾我が家では、厚い時期にばてないようにとキムチの他にはちみつをレモンで漬けて、１日２、３枚食べておりました。相方曰く、肌によく、お通じも良くなったとかたぶんどっちも思い込みだと思いますが気に入って、ずっと食べてるみたいです。レモンは８月初旬に、楽天市場のサニーマートさん(下)こちらにて、国産のレモンを購入！届いた商品はこちらー近所のスーパーで１個１５８円したので、送料込みで２０００円くらいだったので購入しました＾＾皮は傷がついていますが、ワックスや防カビ剤を一切使用していないのでレモンの皮まで食べられます！よく、３個１００円とかの外国産が売られてますがそちらは、防カビ剤やワックスを使用している事が多く皮をそのまま食べると、身体によくないのでイマザリルとか言う防カビスプレーは発がん性もあるらしいです。気になる方はネットで調べてみてください。レモンの皮まで料理される場合は、国産をお勧めします。うちでは国産でも、ワックスや防カビ剤を使ってないか注意してます。で、外国産は、果汁のみを使用の時に使っています。他には、輸入のオレンジや、グレープフルーツなどかんきつ系には使用されてる事が多いみたいです！話はそれましたがレモンは、輪切りにして敷き詰めては、ハチミツをかけその上に敷き詰め、またハチミツをかけるそれだけで２日程度漬けたら、甘酸っぱいレモン蜂蜜漬けが完成！これを２枚程度コップに入れて、水をそそぐとレモンの香り豊かなレモン水になります＾＾うちの相方のすこぶるお気に入りみたいです！
2010年09月25日
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続、キムチ
キムチのレシピです＾＾用意するもの大根 １本キムチの素（うちは桃屋）人参５ｃｍくらいリンゴ半分塩 少々コチュジャン 小さじ１１ 大根を水抜きします。 皮を食べるので、よーく洗う。 皮をむき、好みの大きさにカット 皮は半分くらい残しておいてください＾＾ 塩を少々ふり（気持ち少なめがいいです小さじ半分くらい） １０分程度置いて、軽く水で洗い ざるで水をきっておいて 容器にいれ、重石を載せて半日以上寝かせて 水を抜きます。 うちでは、ボウルに大根を入れ、ボウルより一回り小さい お皿をのせて、その上に １．５Ｌ中身入りペットボトルなどをのせて 冷蔵庫で寝かせてます。冷蔵庫の外はやったことないので 冷蔵庫で水を抜く事をお勧めします。２ 半日以上漬けると、水が割とでるので 軽く水であらい、水切りします。 大根の皮と、人参の皮を細く切り、塩でもみ １０分程度置いて、水で洗い水切りします。 ここでも、塩は少しです。 ３ リンゴをすりおろします。 大根、皮、人参、リンゴ、すべてを入れ コチュジャン小１、キムチの素を加えます。 うちでは、キムチの素１本使いますが お好みで味を調節してください。 あとは、よくまぜて、冷蔵庫で２日程度寝かします。キムチの素に依存した味になりますがうちの身内には好評の大根キムチよかったら試してください＾＾ポイントは水切り！
2010年09月15日
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カクテキを漬けてみた
まだまだ熱い日が続いています(ーー;)我が家でも、食欲を落とさないためにいろいろと考えているのですがそのひとつの大根キムチのカクテキです！本をみて漬けてみたら、意外と簡単にできました＾＾どんぶり１杯で１週間以上持ちます。使用したのは大根一本と人参３センチくらいあとはリンゴを半分だけなので買うよりは安い！相方とその妹にも好評(≧∇≦)b で、妹にタッパーにつめて持って帰らせたら義父にすべて食べられて、妹が食べられなかったそうです。ちょっとうれしかったです＾＾
2010年09月11日
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カレーピラフ
ひとり暮らし３日目人生初めてというわけでもなく特に不自由なくやってます。面倒なので、帰ってきて軽く食事をしてそのまま、翌日の食事を支度しておくそうすると、翌日もすぐに食べれるという自分なりのやり方で適当に済ませてます。今日は、以前のエビピラフより適当なカレーピラフ米 ２合水 ２合分玉ねぎ １／４人参 ３センチくらいウインナー３本コンソメ 固形１個ケチャップ 小１カレー粉 大１塩コショウ お好みで材料をウインナーは細かく輪切り玉ねぎと人参はみじん切りお米を洗って、２合分の水を入れ具とケチャップ、カレー粉、コンソメを投入コンソメは砕いて全体にあとは、かき混ぜて味が均一になるようにしてジャーで炊いたら出来上がり！超簡単でなかなかうまいです＾＾
2010年08月25日
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カレーうどん
日曜日から、相方が実家に帰っております。喧嘩したとか、仲が悪いとか、妊娠とかそういった理由でも理由でもなく期待させてすいません(≧▽≦;)父上が出張されるとの事で、ご家族のお世話に変えるみたいです。母上が6年前に亡くなれているので、ご兄弟のお世話と留守を守る意味もあるようです。ご本人は、ブツブツ愚痴っておりました。というわけで、一人のご飯は適当。暑い日は食欲がわかないから、残り物のカレーにほんだしを水で溶いてぶち込んで煮詰めてカレーうどんにしました＾＾カレーが残ると、カレードリアかカレーうどん！とにかくカレーうどんは手軽でうまくてお気に入りの一品ですv(￣ー￣)vとりあえず、器のふちについてるの拭いてから写真撮れ！って感じなんですけどまあ・・・おおざっぱな性格なのでそれはそれで、味って事で＾＾
2010年08月24日
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ルクエを買ってみた
話題のシリコンスチーマーのルクエを購入しました！円高還元アイテム！大好評のラッピングは嬉しい無料です♪【楽天ランキング1位 30％off】レクエ...価格：3,675円（税込、送料別）レンジのサイズがレギュラ―サイズでぎりぎりだったのでレギュラーサイズを購入。色うつりしてもいいように、カラーはトマトにしました。我が家では、相方がダイエットのために温野菜をそのまま食べる事が多いので今までは、蒸し鍋で作ってたのですが面倒なので、ルクエを購入v(￣ー￣)vもちろん、そのほかの料理も挑戦中です。でも、ルクエだけですべては難しいので従来の鍋やフライパンの調理はしています。ただ、あると便利ですねー朝のお弁当で、少しだけ野菜を蒸したりとか休みの日の昼食にパスタとゆがいたりとか今のところ、我が家では割と役に立っています＾＾オーブンでも使えるので、スイーツを作る時にも型として利用しようと最近は思っています。不便なところは・・・シリコンだからふにゃふにゃして洗う時とかがちょっと洗い辛いところかな？後は、購入する時に、必ずレンジのサイズを確認する事！買ったのはいいけど、入らないとかあるらしいですヽ( ￣д￣;)ノ 定価５０００円くらいが、３０００円台で買えるのでそれも衝動クリックの原因となっております (＞▽＜;; なるべく皆様のアフィリエイトから購入しようと思ってます。これからもルクエで、調理時間短縮を目指してがんばるぞー！
2010年08月20日
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エビピラフ
冷凍のむきエビが数匹残っていたのでちょうどご飯もなくなったので、ジャーでエビピラフを炊きました！用意するもの米 ２合むきエビ１０匹くらい 我が家は６匹くらいを１匹を３等分しました。玉ねぎ 半分人参１／２コンソメ 固形１個バター 炒め用 小１ 混ぜ用 大１酒 少々塩コショウ 適量パセリ 好みで なくてもまったく問題なしむきエビは、酒で軽く洗っておきます。生臭いにおいを消すためです。めんどい方は省略でもいいかと思います。まず、玉ねぎ、人参はみじん切りにして、玉ねぎが透明になるくらいにバターで炒めます。実はうちはめんどいので、今回はパン用マーガリンで作っております。それでもできます。完璧さえ求めなければ。。ご飯は普通に炊くように洗っておきます。底に米２合分の水を加えて、炒めた玉ねぎ人参とむきえびを入れます。この時、山ができたりするので、米と具は平らにならします。そこにコンソメを粒砕いて、全体にふりかけるように投入(*￣0￣)/ ２合分の炊く水で溶かしておいてもいいかもしれません。私はめんどいので、粒粒にしてぶち込みます。男の料理＋おおざっぱ性格全開！！(;￣Д￣)後は、普通に炊いて、炊きあがりにバターを入れてかき混ぜて味をみて、薄かったら塩コショウで味を調えて出来上がりです！ジャーを開けた瞬間めっちゃエビのええ匂いが！！ (≧∇≦)b それだけで、お腹の減り具合１．２５倍です（当社費）今回は最低限の材料でやってますがイカやホタテをいれてシーフードにもできるしコーンなんかもいいです。少しアレンジしたら、カレーピラフもできるし（別記事にする予定）ドリアのご飯とかにも良いので、割とお勧めです。私は、パルメザンの粉チーズとパセリをかけて食べます( ´艸｀)でも、炊飯器レシピは失敗するとご飯を炊く時間が長いためやり直しが難しいので、保険のインスタント等を用意する事をお勧めします。そういう意味では、割と度胸のいる料理です(ーー;)まあ、失敗したらレトルトカレーをかけるという手もありますね。。。一応、今のところ失敗はないですがもしも作ってやろう！って方は、自己責任でお願いします。じゃあ載せるな―って感じですがこれも修行です。。
2010年08月07日
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桃が届きました＾＾
以前から、楽天はちょくちょく利用しているのですが2人で暮らすようになり、利用する機会が増えました。また、私の新しい趣味の道具を買ったりでこれまた、お世話になっている次第です＾＾今日は、2日前に届いた福島の桃が熟したので2人で、思いっきり食べてみましたヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ調子にのってアフィリエイトとか貼ってみます。でも、売り切れてるので意味がないという・・なんとなくやってみたかっただけです( ´艸｀)桃を安く買うなら今しかない!!【1年に1度のタイムセール！】福島・伊達の桃・秀品 1箱『小玉サ...価格：2,580円（税込、送料込）そして、その商品がこちらー！！見た感じはたくさん入ってますねー確かに数は多いんです！送料も込みでした。でも、サイズはやっぱり小玉ってことで近所のスーパーで売ってる桃より一回り小さかったです・・・・が味はすごく甘かった(=゜∇゜)あかつきという種類見たいです。桃は偉い・・・本当に甘くておいしい(´；ω；`)たくさん食べたいから小玉でもいいからたくさん買ったんだ・・・・。なんて貧乏くさい( ´艸｀)かなり桃好きの私はずーっと眺めていて相方からかわいそうな目で見られていました。明日も食うぞー！！
2010年08月04日
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自分なりのこだわり
ふだんから料理をしない男性でもカレーだったりチャーハンだったりこれだけは！的なこだわりを持ってる方って割といてたりします。私は特にありませんでしたが最近凝っているのが、出し巻き卵！きっかけは、廃業された県内の中央卸市場での、玉子屋さんで出し巻きを売っていて、それがものすごーくおいしかったのです。うちの母親の兄、つまり叔父が市場の魚屋さんで働いていたのでそれがきっかけで食べる機会を得ました。私くらいの腕では・・まったくうまくできません。玉子焼きって、玉子焼き鍋の奥から手前に巻く江戸巻きと呼ばれる巻き方が一般的見たいです。手前から奥に巻く、京巻きというやり方もあり私は京巻きで焼こうと特訓しております。玉子と出汁とみりんに、塩少々。本当は、片栗粉を入れたりすると出汁が外に流れ出過ぎずいいみたいです。一人分なら、玉子はＬサイズ２個、出汁は１００ｃｃですかなり、卵液が薄くなり、巻きにくく焦げやすい・・・どれだけ手早く、焦がさず焼けるかとっても難しいです ヽ(`д´；)/ 最近は、なんとか形になって、味はとても美味しくできるようになりました！でも、まだまだ本物には程遠いので修行あるのみです！
2010年07月31日
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ゼリー寄せ
梅雨があけたら今度は猛暑(ーー;)昼の車の中はクーラーをつけてても涼しくなるまで本当に暑い！というわけで、最近は冷ややっこやサラダなど・・・我が家では食べやすく冷たい物が多くなってます。そんななかつくってみたゼリー寄せ。水を沸騰させ、コンソメで味をつけてゼリーを入れて、あとはきゅうり、プチトマト、むきエビを入れるだけそして冷やすと、冷たいゼリー寄せの出来上がり！ちょっと不思議な感じの食べ物ですけど意外とイケる＾＾
2010年07月21日
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ハンバーグを煮込んでみた
何かと、育った環境の違う2人が一緒に暮らすといろいろとあるものです。例えば、洗濯の干し方とか部屋干しＯＫの自分と、外干しの相方出かける前はガスの元栓は必ず閉じる自分とそのままでいく相方そんなせいか、今日は火事の夢を見た。。。でも、家が燃えているのではなく、ガスコンロのてんぷら油が燃えてる夢でした(ーー;)鎮火しましたが、すごい夢だった・・・。起きたらもちろん汗だく(´；ω；`)今日は煮込みハンバーグを作った記事です。ハンバーグ自体は以前に作ったものを2個冷凍それを解凍して、焼いて煮込んで終了。ハンバーグはまたそのうち作り方を書くとして・・。煮込みハンバーグのレシピ！初挑戦でした。材料◎ホールトマト缶1個◎水３００ｃｃくらい◎トマトケチャップ 大さじ１◎ウスターソース 大さじ１◎料理酒 大さじ１マギーブイヨンとろけるチーズ お好みでハンバーグ2個サラダ油１ サラダ油をひいて、ハンバーグを中火で両面をやく 煮込むので、中は火があまり通ってなくてもＯＫ２ ◎を鍋に入れ煮込む３ 沸騰したらマギーブイヨンを砕きながら入れる４ ハンバーグを投入して、２０～４０分煮込む トマトの型も崩れて、ミートソースっぽくなります＾＾５ ハンバーグを煮込んだ物を、耐熱皿にうつし とろけるチーズをかけて、レンジでチン！出来上がりです。味は、ホールトマトを失敗したのかちょっと酸味が強かったですがそこは・・・チーズの力で緩和＾＾その酸味とチーズが絶妙に絡んでハンバーグの元々の肉のうまみと絡んでなかなかうまくでけましたv(￣ー￣)vでも、まだまだ改善の余地があるのでいろいろサイトとかを見てがんばってみようと思います！今日の評価は６５点。
2010年06月29日
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生のとうもろこしからコーンスープ♪
主にうちの家事担当は料理→自分洗濯、掃除→相方という風に、今のお互いの現状で役割を決めています。仕事やその他の都合で、今後変わるかも知れないけどまあ、お互い慣れない生活ですがぼちぼちやってます。先日、実家のおかんにトウモロコシを2本もらったのでコーンスープを作ってみました＾＾何気に、コーンスープをつくると他の料理が難しいと思ったりして結局、おかんにもらった冷凍のコロッケを揚げてそれとサラダでその日は済ませました＾＾一応、コーンスープのレシピでも、下手の横好き、男の料理なので味と作り方の保障はいたしません(＞▽＜;; とうもろこし 中サイズ2本バター３０ｇ牛乳 ４００ｃｃ生クリーム ５０ｃｃたまねぎ 普通サイズ １／３塩コショウ 適量とろみ用 バター２０ｇ小麦粉１５ｇ１ とうもろこしを包丁で縦向けに斬って、身を取る２ とうもろこしと玉ねぎをみじん切りにする。３ バターで２を中～弱火で熱を通す 玉ねぎは透明、とうもろこしは濃い黄色になるまでよーく炒める。 焦がさないよう注意！４ 牛乳と生クリームを投入してじっくり煮込む 自分は２０～３０分くらい煮込みました。５ ４を煮込んでる間に、とろみ用を耐熱皿に入れて レンジで1分程度加熱する。 バターが溶けるので、小麦粉が溶けるまで混ぜる。６ ５を４にとろみの様子を見つつ、少しづつ調整。 塩コショウなどで、お好みで味を調えて完成！うらごしすると、薄皮が取れてなめらかなスープになりますがうちは、そのまま食べます。とうもろこしの利用と、食物繊維が豊富な事で相方のためにお通じをよくなるように作ったスープです＾＾ただ、ちょっとカロリー高いけどな。。。味の方は、コーンの甘さが良く出ていていい評価を頂きましたーv(￣ー￣)v自己評価８０点！写真を取りながら料理ができるといいのだけど下手の横好きの料理だから手もべたべたでカメラ持つ余裕もないんだぜ！そのうち・・・写真で説明しながら載せれたらいいなーと思いつつ今日の晩御飯を考えながら、一日がんばるぞ！
2010年06月28日
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