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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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美味しいワインと出… 南喜一朗さん
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2013.06.20
カテゴリ： 福井の地酒
久しぶりに纏った雨となった敦賀ですが、シーバサーは喜んでいるでしょうが、
解禁前のあゆ師は一気に増水したので複雑な心境でしょうね。
今夜のＳ川には地元のシーバサーが勢ぞろいすることでしょう。
自分は晩酌ですが･･･、
お気に入りの地酒、早瀬浦ですが、その中でも一番のお気に入りの銘柄、
４月に購入してから大事に冷蔵庫で保管していた１本です。
早瀬浦 山廃純米酒 無濾過生原酒
産 地：福井県
酒 質：純米酒
酸 度：1.8
ｱﾙｺｰﾙ度：18度
使用米：山田錦
精米歩合：55％
購 入 店：かたやま酒店
購 入 日：平成25年5月
製造年月：平成25年3月
価 格：1785円（4合瓶）
「伝心 稲」を飲みきった後に、続いて抜栓、
グラスに注ぐと、若干黄色がかっています。
香りはひかえめ、
濃厚さは喉に絡みつきながら通っていきますが、上品な酸が効いていて、
最後は苦みを伴いながら引いていきます。
うまい！！
早瀬浦は火入れよりも生酒がうまい！、と感じているソルト魂でした。
解禁前のあゆ師は一気に増水したので複雑な心境でしょうね。
今夜のＳ川には地元のシーバサーが勢ぞろいすることでしょう。
自分は晩酌ですが･･･、
お気に入りの地酒、早瀬浦ですが、その中でも一番のお気に入りの銘柄、
４月に購入してから大事に冷蔵庫で保管していた１本です。
早瀬浦 山廃純米酒 無濾過生原酒
産 地：福井県
酒 質：純米酒
酸 度：1.8
ｱﾙｺｰﾙ度：18度
使用米：山田錦
精米歩合：55％
購 入 店：かたやま酒店
購 入 日：平成25年5月
製造年月：平成25年3月
価 格：1785円（4合瓶）
「伝心 稲」を飲みきった後に、続いて抜栓、
グラスに注ぐと、若干黄色がかっています。
香りはひかえめ、
濃厚さは喉に絡みつきながら通っていきますが、上品な酸が効いていて、
最後は苦みを伴いながら引いていきます。
うまい！！
早瀬浦は火入れよりも生酒がうまい！、と感じているソルト魂でした。
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