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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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美味しいワインと出… 南喜一朗さん
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2014.02.10
カテゴリ： 海鮮料理
週末は久しぶりに積雪となりましたが、地面は暖かくなってきているのか今朝にはほとんど
融けてなくなっていました。
春の足音は少しずつ聞こえてきているようですね。
さて、週末は会社の新年会、
例年だと芦原温泉へ行っていましたが、今年は越前町へ蟹を食べに行くことになりました。
金曜、業務が終わり次第、出発です
向かった先は、南越前町糠にある 「民宿・お食事処 泉」 、
準備が整い、宴会のスタート、
テーブルに並んだ、大ぶりの蟹たち、
このサイズのタグ付きだと、軽く１諭吉オーバー、
バキバキッと足を折って、身を甲羅に盛り付け、カニ味噌と掻き混ぜて口の中へ、
濃厚な味噌とたっぷり詰まった身のハーモニーが最高、
１年ぶりの越前蟹との出会いにうっとり、
続いて、蟹刺し、
焼いたカニ味噌に絡めて食べると、
これまた、あま～くてうまい、
ここで、舟盛りが、
ご飯の上に盛り付けて海鮮丼にして、口の中にかき込みます。
最後に焼き蟹を食べて終了、
これだけ越前蟹をたらふく食べたのは生まれて初めての経験、
もう二度とないと思いますが大満足の蟹づくしとなりました。
翌朝は一面の雪景色となり、
ズカロヒさん のＣ５納車を祝おうというオフ会は、残念ながら
延期となりました。
融けてなくなっていました。
春の足音は少しずつ聞こえてきているようですね。
さて、週末は会社の新年会、
例年だと芦原温泉へ行っていましたが、今年は越前町へ蟹を食べに行くことになりました。
金曜、業務が終わり次第、出発です
向かった先は、南越前町糠にある 「民宿・お食事処 泉」 、
準備が整い、宴会のスタート、
テーブルに並んだ、大ぶりの蟹たち、
このサイズのタグ付きだと、軽く１諭吉オーバー、
バキバキッと足を折って、身を甲羅に盛り付け、カニ味噌と掻き混ぜて口の中へ、
濃厚な味噌とたっぷり詰まった身のハーモニーが最高、
１年ぶりの越前蟹との出会いにうっとり、
続いて、蟹刺し、
焼いたカニ味噌に絡めて食べると、
これまた、あま～くてうまい、
ここで、舟盛りが、
ご飯の上に盛り付けて海鮮丼にして、口の中にかき込みます。
最後に焼き蟹を食べて終了、
これだけ越前蟹をたらふく食べたのは生まれて初めての経験、
もう二度とないと思いますが大満足の蟹づくしとなりました。
翌朝は一面の雪景色となり、
ズカロヒさん のＣ５納車を祝おうというオフ会は、残念ながら
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