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ソルト魂
家で飲んだワイン、日本酒の紹介を中心に、時々ルアーフィッシングの釣行記、たま～に愛車シトロエンＣ５の事をぼちぼち書いています。
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美味しいワインと出… 南喜一朗さん
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2016.03.31
カテゴリ： フレンチ
ＮＨＫ「ニュース７」のお天気キャスター寺川奈津美ちゃんを平日の夜に見るのが楽しみな
おじさんソルト魂ですが、なんと新年度からよりによってフジテレビに変わるとな、
それも平日お昼の番組とは、おじさんのささやかな楽しみが減ったではないか
ミニスカが拝めなくなるのはほんと残念。
精力的に動き回った週末、夕方に彼女とお土産交換だけをしてろくに話しをすることも
出来ず別れ
もうしばらく彼女とはゆっくりと会うことはできない。
そんな状況の中、ル・サンオンズさんへ行き寂しい心を癒してくれたのは、
シェフと隣りに座ったお店の社長、それにスタッフの方々でした。
コルトン・ラ・ヴィーニュ・オー・サン2009年（ドメーヌ・デ・クロワ）
１年前に購入した某ショップの福袋ワインの最後の１本、
ちなみに他のワイン全てが微妙に状態が悪く、このワインも期待していませんでしたが
予想通りの味わいでして、とてもグラン・クリュとは思えない力のないワインでした。
状態の良いこの造り手のワインは数本飲んでいまして、癒し系のとても美味しいワインを
造るだけに残念でしたね。
料理は軽く食べ、
シンプルではありますが、手間暇かけていますのでどれも美味しく、
すり潰したヒラメの身を春キャベツで包み、ワインのあてに最高でした。
ドライエージングビーフ ともさんかくのロースト
デザートのプリンも安定した美味しさでした。
シェフ、ごちそうさまでした。
おじさんソルト魂ですが、なんと新年度からよりによってフジテレビに変わるとな、
それも平日お昼の番組とは、おじさんのささやかな楽しみが減ったではないか
ミニスカが拝めなくなるのはほんと残念。
精力的に動き回った週末、夕方に彼女とお土産交換だけをしてろくに話しをすることも
出来ず別れ
もうしばらく彼女とはゆっくりと会うことはできない。
そんな状況の中、ル・サンオンズさんへ行き寂しい心を癒してくれたのは、
シェフと隣りに座ったお店の社長、それにスタッフの方々でした。
コルトン・ラ・ヴィーニュ・オー・サン2009年（ドメーヌ・デ・クロワ）
１年前に購入した某ショップの福袋ワインの最後の１本、
ちなみに他のワイン全てが微妙に状態が悪く、このワインも期待していませんでしたが
予想通りの味わいでして、とてもグラン・クリュとは思えない力のないワインでした。
状態の良いこの造り手のワインは数本飲んでいまして、癒し系のとても美味しいワインを
造るだけに残念でしたね。
料理は軽く食べ、
シンプルではありますが、手間暇かけていますのでどれも美味しく、
すり潰したヒラメの身を春キャベツで包み、ワインのあてに最高でした。
ドライエージングビーフ ともさんかくのロースト
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シェフ、ごちそうさまでした。
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