ソルト魂の酔いどれ釣行記

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2018.03.28
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カテゴリ: ワイン会
元旦以来控えていた福井での飲み会ですが、父親の状態も安定しているので先日

久しぶりに参加してきました。

元「森のオーブン」早川シェフの新天地​ 「Very good bar」 ​でのオリーブオイルの会、





その後、オリーブオイルソムリエであります​ 「中辻󠄀美紀」さん ​の話しで会はスタート



そして目の前に並んだ四種類のオリーブオイルの飲み比べを、

どれもが後味がピリッとしますが、それはオリーブに含まれている成分ポリフェノール

なんだそうです。

こうして比べると、いかにいつも使っているオリーブオイルに混ざりものが含まれて

いるかが分かりますし、とても勉強になりましたね。

早川シェフの料理の数々ですが、カウンター席だったこともあり全て写真に収めるのは

不可能でしたので、代表作のオムレツのみ激写です



久しぶりに食べる早川さん作の料理はやっぱりどれも美味しく、

ほっこりしますわ~。

嶺南の方言では、ほっこりイコール疲れたという意味で使うことが多いのですが、

この場合は、癒されるとか気持ちが暖かくなるの意味になります。

そして、カクテルが一杯ついてくるのですが、

車で出掛けたのでアルコールはなしで、搾りたてフレッシュトマトのノンアルカクテル

お隣のSちゃんは、びっくり~~~なセロリ丸ごとカクテルでしたね



こうして会は終わりましたが、ノンアルだったのでイマイチ調子が出なかった

わけでして、次回からは飲むようにしないとね

帰りにレモンフレーバーのオリーブオイルをお買い上げ、



魚料理に合わせたいと思います。






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最終更新日  2018.03.28 15:15:05
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