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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：新宿区
書類の申請作業は意外と待ちなしで速やかに済んだが、結局久しぶりに本屋へ寄ったら本に惹かれてしまって…。気付けば午後1時半に過ぎた。まぁ、計画通りというか、確信犯というか、もう一杯を食おう。せっかくだから、未訪店へ。
少し新宿駅から離れる せたが屋グループ の「小麦と肉 桃の木」へ。店は、「ひるがお 新宿御苑店」の跡地にある。ひるがおが東京駅へ移った後にオープンしたお店だ。オープンした後にしばらくの間営業が不安定だったり、一時期に閉店していたりしたし、御苑エリアに来たらほとんどむろやへ行くので、ここへの訪問を控えていた。そういえば、今町田の有名店進化の店主が ひるがお を離れた後にひるがおへ訪問していないね。
午後2時に近い時間帯でほぼ満席。店の一押しの「つけ麺天日塩味」の食券を購入し、スタッフに麺少なめをお願いした。麺少なめだと、とろり玉子（温泉玉子）はサービスってこと。
提供の時間は意外と速い。
少なめは150gだが、並盛の半分らしい。縮れ平打ち太麺って、せたが屋のつけ麺の定番の麺ね。
清湯つけ汁に葱、豚バラ肉、油揚げ、柚子が入っている。少し黄色の濁ったつけ汁はさっぱりしながらコクがある。塩味だが基本的に塩気がそんなに強くない。流行ってきた味だけでなく、せたが屋の中でも珍しい味だ。
そば湯割かスープ割のどっちが選べるので、そば湯割をお願いした。急須で自分で調整するってこと。そば湯と言っても、ここはそばを使っていないね。たぶんそば粉とか入れたものだと思う。これもつけ汁との相性が良い。ここでとろり玉子を入れて一緒に食べてしまった。時間があれば、大盛で塩味か醤油味を食いに来たいね。
少し新宿駅から離れる せたが屋グループ の「小麦と肉 桃の木」へ。店は、「ひるがお 新宿御苑店」の跡地にある。ひるがおが東京駅へ移った後にオープンしたお店だ。オープンした後にしばらくの間営業が不安定だったり、一時期に閉店していたりしたし、御苑エリアに来たらほとんどむろやへ行くので、ここへの訪問を控えていた。そういえば、今町田の有名店進化の店主が ひるがお を離れた後にひるがおへ訪問していないね。
午後2時に近い時間帯でほぼ満席。店の一押しの「つけ麺天日塩味」の食券を購入し、スタッフに麺少なめをお願いした。麺少なめだと、とろり玉子（温泉玉子）はサービスってこと。
提供の時間は意外と速い。
少なめは150gだが、並盛の半分らしい。縮れ平打ち太麺って、せたが屋のつけ麺の定番の麺ね。
清湯つけ汁に葱、豚バラ肉、油揚げ、柚子が入っている。少し黄色の濁ったつけ汁はさっぱりしながらコクがある。塩味だが基本的に塩気がそんなに強くない。流行ってきた味だけでなく、せたが屋の中でも珍しい味だ。
そば湯割かスープ割のどっちが選べるので、そば湯割をお願いした。急須で自分で調整するってこと。そば湯と言っても、ここはそばを使っていないね。たぶんそば粉とか入れたものだと思う。これもつけ汁との相性が良い。ここでとろり玉子を入れて一緒に食べてしまった。時間があれば、大盛で塩味か醤油味を食いに来たいね。
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