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2016.04.09

16/077　とんとん餃子　華苑飯店：餃子セット（坦々麺、餃子、半ライス）

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：千葉県

　親友の見送りで成田界隈に再び行ったが、時間的に成田界隈でながく居座って食事することができないので、そのまま松戸界隈へ戻ってきた。

　せっかくだから、未訪店へ行こう。新松戸の「とんとん餃子　華苑飯店」へ。餃子は有名だが、坦々麺も評判が良いそうだ。

　三分の一の席が埋まっている。禁煙ではないので、一番逃げやすい入り口の席に着席し、坦々麺の餃子セットをお願いした。ここの餃子セットとは、麺類プラス餃子と半ライスのことだ。

　麺と半ライスは先に提供。

　ゴマ醤は白ゴマで作ったようで、かなり香ばしいが、酢による酸味も少し強く味わえる。辛口も好きなわしにとってあまり辛くない。スープもそんなに重くないので、茹で加減の柔らかい細麺とかなり合う。ひき肉も結構入っている。

　皮がもちもちしているが、水分がほとんどなくなるまで焼いた。ニンニクがかなり効いている。というか、ニンニクの粒が入っている。最近もニンニクを補足していないような気がするので、これでちょうどよい。

　餃子のお代わりまでしようと考えていたが、新たに入った客のタバコに耐えられないので退散。さすが餃子で知られるお店だね。餃子は確かにおいしかった。店の雰囲気は中華料理屋というより、中華風の居酒屋に近い。だからタバコもある意味で仕方ないかも。ただし、きちんと分煙する環境を作ればよかったけど。

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