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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：文京区
今日の食事はすでに 一ヶ月ほどぶり
の「 麺屋 睡蓮
」で済むと決めていた。 先週
睡蓮を通りかかったら、らーめん復活という告知を見た。公式ツイッターでも確認できたが、 らーめんの復活
だけでなく、その前にまるで予備演習のように、 二日間でらーめんのみの提供
、数回の数量限定の提供もしていた。開店直後に店の事情で週替わりの提供したが今年にかけて提供を中止していたここのラーメンを食ったことがないので、期待感が高まってきた。
開店直後に入店。特製らーめん、チャーシューごはんの食券を購入。中盛と大盛ができないので、最近はやってきた和え玉で対応するってこと。
店主と奥さん二人のオペレーションがかなりよい。
ここのつけ麺だけでなく、ほかのお店のラーメンに比べも、このらーめんはスープと麺のいずれも少なめだ。同じ動物魚介系のラーメンに比べ、色が濃そうだけど飲みやすい。タマネギもスープとの相性が良い。中細麺は絡めもよいし、コシもある。バラ肉チャーシューは脂と肉のバランスがよい。
なかなかおいしかったね。次回は和え玉で食べてみよう。いろんな意味で訪問の前に公式ツイッターを確認しておかないと店の当日の状況がわからないということで、お気をつけ。
開店直後に入店。特製らーめん、チャーシューごはんの食券を購入。中盛と大盛ができないので、最近はやってきた和え玉で対応するってこと。
店主と奥さん二人のオペレーションがかなりよい。
ここのつけ麺だけでなく、ほかのお店のラーメンに比べも、このらーめんはスープと麺のいずれも少なめだ。同じ動物魚介系のラーメンに比べ、色が濃そうだけど飲みやすい。タマネギもスープとの相性が良い。中細麺は絡めもよいし、コシもある。バラ肉チャーシューは脂と肉のバランスがよい。
なかなかおいしかったね。次回は和え玉で食べてみよう。いろんな意味で訪問の前に公式ツイッターを確認しておかないと店の当日の状況がわからないということで、お気をつけ。
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