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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
昨日
に続き、今日も 覆麺・智
に来た。やはり覆麺・智の代表的な醤油ラーメンと言えば、悪い奴だね。そういえば、2019年にも 同じパターン
があった。
店の前に二代目ブラックがいることになっている。
おいしかったね。悪魔より優しいから悪魔にならず悪い奴ってことかな。今月中にもう一回来る時間が作れるかな。ご馳走様。
店の前に二代目ブラックがいることになっている。
悪い奴を提供する日なら会員しか入店できないことにもなっている。わしは会員証を持っていないが、顔認証ということで入店。スペシャル、100円の食券を購入し、ラーメン、悪い肉をお願いしてから着席。今日はラーメンだけではなく、つけ麺もできるという。 花木さん
にトッピングを聞かれた際に、いつものように、味玉、青とうがらしをお願いした。
昨日の出汁に 更に色々な食材を追って焚いたスープ
を使用するってこと。悪い奴として塩気ときつさはかなり控えたと言えるが、悪い奴のタレはスープのうま味と塩気とかなり相性が良いと味わえた。細麺は絡めが良い。チャーシューは昨日と違うもので、ほろっと崩れるぐらいで柔らかい。悪い肉は味付けもわしにとって控え目で、水分が少し残ったため固いものではなく結構柔らかい。
おいしかったね。悪魔より優しいから悪魔にならず悪い奴ってことかな。今月中にもう一回来る時間が作れるかな。ご馳走様。
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