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2021.04.29
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二週間ほどぶり ​の​ ひよこ堂 ​は今日に​ 臨時休業 ​という。何を食うか考えたままで蔵前通りに来た。



 結局​ 3ヵ月ぐらいぶり ​の「​ 志奈そば 田なか 明神下店​ ​」に入店。​ 久しぶり ​のにぼたんを食おうと思ったが、ラーメンを食いたくなったので、​ 同じ久しぶり ​の特製鴨にぼの食券を購入。細麺がお勧めなので細麺にした。



 鴨脂の甘味と煮干しスープのコクが結構合う。タマネギのさっぱりした酸味もアクセント。茹で加減が固めのストレート細麺は歯ごたえと絡めもよく、量も結構多い。減量中なので、今日追い玉は要らないね。鴨肉はカタメで、歯切れが良い。炙りチャーシューはバラ肉で味付けが濃いめだ。うずらの卵も入っている。

 おいしかったね。あっさりしながらコクがある煮干し味のラーメンはこの界隈でなかなかないし、田なかは元々煮干し味のラーメンのスペシャリスト。だからたまにこれを食いたくなった。次回はにぼたんにしよう。ご馳走様。





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最終更新日  2021.05.14 00:35:32コメント(0) | コメントを書く
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