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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
すぐ着席できそうなので、 半年以上ぶり の「 九段下 中路 」に入店。 4月27日にオープン一周年を迎えることになったが、26日からレギュラーの赤味噌ラーメンをブラッシュアップした という。特製赤味噌ラーメンの食券を購入してから着席。着席した直後に行列ができ始めた。
しばらく待ったらご対麺。赤味噌の甘味と牡蠣の旨味のバランスが結構取れている。特に牡蠣の苦みが赤味噌の甘味に抑えられることなく、むしろ結構強調された。魚貝系の味が強調された味噌ラーメンって結構珍しいので、なかなかいい味だ。それでも飲みやすい。縮れの平打ち中太麺は絡めもいいしコシもあり、重いスープとのあいしょうがよい。野菜がやや少なめだが、大判のチャーシューのサイコロチャーシューは歯ごたえと味付けが良い。
おいしかったね。和え玉とご飯と絶対合うと思うが、二杯目の予定もあるし、減量中のため辞めた。チャンスがあれば必ずこのグループで結構評判が高い和え玉を頼もう。ところで、まぜそばもかなり人気があるらしいが…。ご馳走様。
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