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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
3ヵ月以上ぶり の「 九段下 中路 」に入店。開店直後なのにほぼ満席とはすごい。未食のメニューと新メニューもあるが、10月10日に リニューアル した 特製赤味噌ラーメン の食券を購入し、スタッフが指定した席に着席。和え玉もなくなったため、大幅にメニューの編成を変えたね。
しばらく待ったらご対麺。
見た目ですでに赤味噌の色がさらに深くなったことがわかる。実際に飲めば、牡蠣を練った味噌スープの濃度がさらに高くなったと味わえた。リニューアル前の赤味噌を食わなくても、今の味がどれほど濃厚かわかるが、昔の味を食ったことがあるからさらに驚くのではないか。厚みのある縮れ中太麺は絡めもいいしコシもあり、赤味噌スープとの相性が良い。柔らかい大判チャーシューは歯ごたえがよい。刻みチャーシューだけではなく牡蠣も載せてある。
おいしかったね。さらにパワーアップした一杯だ。元々カニみそ味のまぜそばを狙ったが、逆に赤味噌を食ってよかったと思う。次回は未食の生姜味噌を食おう。ご馳走様。
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