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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：文京区
3か月ほどぶり のこうや麺房に入店。出かけの時間がやや遅かったので、すでにランチタイムの混雑時間帯に突入した。このため相席となった。やはりワンタン麺、醤蛋を注文。
しばらく待ったらご対麺。
白醤油を使用する豚骨スープは濁った色でコクがあり塩気が強調されたものの食べやすい。縮れ細麺は茹で加減が柔らかめで絡めがいい。肉ワンタンは厚い皮がもちもちして、肉餡も大きい。青ネギも薬味としていい働きをしてくれる。ロールチャーシューは1枚で味付けも濃いめで歯ごたえもよい。
おいしかったね。毎回同じものを頼んでいるので、新しいコメントができなくなったが、やはり定期的に食いたい。営業時間も変更されたのでご注意を。ご馳走様。
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