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ねこまんまねこ
2007年にはじめました。映画、演劇、美術、書法、拓本、歴史、酒、野球、釣り、世界遺産訪問など。ワインは通算5000本以上、日本酒は450銘柄以上飲んでます。。
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November 16, 2007
カテゴリ： 日本のワイン
安曇野ワイン「内膳1981年」を３本飲みました。
安曇野ワインのふるさとは、信州・南安曇郡三郷村黒沢川の扇状地にあり、ここは果樹つくりがさかんな所で安曇野平の清らかな水と太陽に恵まれ美味しいワインができるとのことです。
熟成に関して未知数の日本のワインとして考えると1981年のワインは赤ワインといえどもかなり枯れていることでしょう。
案の定、色はかなり薄くなっていて、レンガ色というのでしょうか、茶色というのでしょうか、酒石とかオリが舞うのでしょうか、少し濁っていて、はっきり言って見た目悪いです。香りはアルコール臭が強く、やがてスミレ、花の香りがしてきます。空気に触れるとどんどん劣化しそうなので急いで飲みます。酸味が強く、タンニンは全く残っていませんでした。複雑な香りが混ざっており、余韻がかなり長いです。余韻は花の香りがします。コクは足りないですがこのワインを飲めて幸せです。
（Ｃ３：14～15）
[安曇野ワイン]内膳 （ 赤・フルボディ ） 720ml
安曇野ワインのふるさとは、信州・南安曇郡三郷村黒沢川の扇状地にあり、ここは果樹つくりがさかんな所で安曇野平の清らかな水と太陽に恵まれ美味しいワインができるとのことです。
熟成に関して未知数の日本のワインとして考えると1981年のワインは赤ワインといえどもかなり枯れていることでしょう。
案の定、色はかなり薄くなっていて、レンガ色というのでしょうか、茶色というのでしょうか、酒石とかオリが舞うのでしょうか、少し濁っていて、はっきり言って見た目悪いです。香りはアルコール臭が強く、やがてスミレ、花の香りがしてきます。空気に触れるとどんどん劣化しそうなので急いで飲みます。酸味が強く、タンニンは全く残っていませんでした。複雑な香りが混ざっており、余韻がかなり長いです。余韻は花の香りがします。コクは足りないですがこのワインを飲めて幸せです。
（Ｃ３：14～15）
[安曇野ワイン]内膳 （ 赤・フルボディ ） 720ml
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