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2021.04.28
カテゴリ： イタリアのワイン
ありがとう。
イルパッソ というシチリア島のワインである。
イタリアのワインは、ラベルが複雑で、どれが品種でどれが生産者で何が地名か全くわからない。。
このワインは生産者がヴィニエティ ザブ というらしい。品種はネレッロ と、マスカレーゼとのブレンドらしい。
色は綺麗な濃い紫色で、アタックは優しめだがしっかりした酸がある。明らかに大きな
ボディーと、果実味とか甘味を感じる。少しプーリア州のプリミティーボと似てる甘味がある。シチリアは暑い地域なので、プリミティーボと配列が似た品種なのかもしれない。
シチリア島だからか、シーフードとの相性も良く、余韻もそこそこ長く軽快感がある。
シチリアのワインはこれまでの少ない経験では、雑味というか、何かクリアではない印象があったが、このイルパッソは極めてクリアーで、純度の高い精密な作り手だろう。
カリフォルニアとボルドーにはうるさい人でいられる様に頑張る。
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