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ねこまんまねこ
2007年にはじめました。映画、演劇、美術、書法、拓本、歴史、酒、野球、釣り、世界遺産訪問など。ワインは通算5000本以上、日本酒は450銘柄以上飲んでます。。
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2024年07月27日
カテゴリ： 飲食店情報！
エリックス バイ エリック・トロション@東京駅新丸ビル、はフランスの最優秀料理人エリック・トロションの日本初出店。
なんとなく、お皿の巨大さが料理本来の実力よりも料理の威圧感を増大させる手助けをしている。
大きいお皿にドオオオーンっ！て運ばれて来たらそんな大きなお皿を保管しておくキッチンを持たない庶民はビビるよね？？！その手法ではないか？
これだけ大きなお皿を仕舞って置くスペースを店に確保するのも大変だと思うけどさ。
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最終更新日
2024年07月27日 15時10分00秒 コメントを書く
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