2006年09月29日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10439)
カテゴリ： お菓子
2回目借りたのに、作らずに返すのは、惜しかったので。。。
ベーキングパウダーを切らしてたので、とりあえず、近所で購入して作りました。
生地自体は基本の生地。
中に入れるものを変えるだけで、いろんな味のマフィンが楽しめるので、3種類作りました。
ひとつはリンゴ。
これは４つに割ったリンゴをそのままのせて焼くもの。
ブルーベリーは直接生地に混ぜ込まず、型に入れて、上からトッピング。
ランチにミネストローネと共に頂きましたが、生地がいままで作っていたものよりもしっとりしていて美味しいレシピです。
ブラウンシュガーもグラニュー糖もなかったので、黒砂糖と上白糖で代用。
次回はレシピ通りにまた、作ってみたくなりました。
リンゴそのまま４分の１のせるものは、上手く焼けるかどうか心配でしたが、リンゴが何とも言えない食感で、生地もべったりせず、適度なジューシーさになり、おいしい♪
でも食べる時に、ぽこっと離れてしまうので、中にもリンゴのカットしたものを少し加えてみてもいいかも。
A．R．Iのお菓子の提案
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2006年09月30日 08時05分53秒 コメントを書く
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