2008年12月25日
テーマ： パンを焼こう！(15323)
カテゴリ： ベーグル
なくなる前に焼いておきました。
これで２４個ストック出来ました。
そして、冷蔵庫に入ったままの自家製酵母。
なかなか使えずにいるので
発酵時間が短いベーグルにしました。
他の自家製酵母のパンに比べたら
１時間３０分の発酵時間は短いのですが
寒いこともあってあまり膨らみませんでした。
そのまま焼きました。
思ったよりは膨らみました。
明日の朝頂きます。
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むぴ87
日々の暮らしを台所を中心に綴ります。
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