2010年07月04日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10438)
カテゴリ： お菓子
家の中も湿度が高くてまさに梅雨だな～と実感させられる毎日です。
パンを作る気力も時間もないけれど、
毎日のかかせないおやつは市販のものを購入しつつ
時々手作りをしてます。
かなりやるための気力がいりますが。。。笑
最近のおやつ、ロックケーキ。
これは昔のガスオーブンについていたレシピで
ロックケーキという名前からして固そうですが
このレシピは外が固くて中はふんわりです。
ケーキというよりはクッキー。
混ぜて焼くだけなので、子どもと一緒に作るのには簡単でおいしいです。
暑くなってきたのと、あんこが残っていたのであんみつを。。。
あんこはあったので、寒天とみつを作っただけで
みかんは缶詰です。
暑くてもカラッと晴れてくれたらやる気もでそうです。
早く梅雨が終わってほしいです。
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