2011年07月27日
カテゴリ： ベーグル
最近は市販のパンばかりで過していましたが
昨日の夜、久々にベーグルを焼きました。
香麦が１キロ残ってたので、それで16個のベーグルを。
プレーンが８個、シナモンレーズンが８個。
さすがに涼しいとはいえ、発酵は早いです。
７時半から作り始めましたが、９時には出来上がりました。
今朝の朝食に
クリームチーズと家で収穫したブラックベリーのジャム、
きんぴらぼごうとマヨネーズ、
それぞれ好みをサンドして頂きました。
北海道からのめぐみ
こちらの商品は在庫が薄い為、1回のご注文につき5袋（12.5kg）までとさせていただきます。北海道産小麦粉 はるゆたかブレンド(強力粉) 2.5kg ハルユタカ小麦 江別製粉
この粉がお安いです。
私がいつも使用しているのはこちらの粉。
はるゆたかブレンドよりも水分調整を気にせずに作れると思います。
北海道産小麦粉 香麦(強力粉) 2.5kg 江別製粉
久々にベーグルを焼いたのに、カメラがなかったので
画像なしです。
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Last updated
2011年07月27日 09時55分09秒 コメントを書く
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むぴ87
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