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shinodak1968
けっこう楽天家な（と自分では思っている）わたくしの、どうでもいい日記を細々と、ちょびちょびと書こうかな、なんて考えています。たぶん誰の役にも立たない内容になるんじゃないかと・・・
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2011.09.04
カテゴリ： どうでもいい話
最近、朝の出勤が自転車の場合、途中の半田屋（愛宕橋）に寄って朝ご飯を食べるのが定番になってきました。
（電車で出勤のときも時間があれば地下鉄で愛宕橋まで来て寄る、なんてことも考えています）
健康を考えて、ほぼ100％納豆を食するのですが、けっこう高い確率で「凍って」います。
棚に並べる前に保管しているとき、すでに冷凍保存状態なのか
冷蔵庫内の温度にムラがあり、たまたま凍るほど低温の場所に保管されていたために凍ってしまったのか・・・
いずれにしても、溶けるのを待ってはいられないので、強引にかき混ぜます。
すると、豆が砕けてしまったり、食感がいまいちになってしまったり・・・そもそも、納豆を凍らせるというのは「味」「栄養分」的に問題ないのでしょうか？
ちょっと気になります。
＊＊＊＊＊
最高：27.1℃（13時）
最低：23.1℃（4時）
（電車で出勤のときも時間があれば地下鉄で愛宕橋まで来て寄る、なんてことも考えています）
健康を考えて、ほぼ100％納豆を食するのですが、けっこう高い確率で「凍って」います。
棚に並べる前に保管しているとき、すでに冷凍保存状態なのか
冷蔵庫内の温度にムラがあり、たまたま凍るほど低温の場所に保管されていたために凍ってしまったのか・・・
いずれにしても、溶けるのを待ってはいられないので、強引にかき混ぜます。
すると、豆が砕けてしまったり、食感がいまいちになってしまったり・・・そもそも、納豆を凍らせるというのは「味」「栄養分」的に問題ないのでしょうか？
ちょっと気になります。
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