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2009.06.10

エリンギとプチトマトのミルク煮

(11)

カテゴリ：食事の風景

昨日、とうとう梅雨入り。いきなり今日は、強い雨予報。しっとりくらいだったらいいけど、ドッシャーって降られると、ちょっと辛いなあ…。

免疫力を高めるという エリンギ 。まだ、新型インフルエンザがポツポツと発生している今、積極的に食べたい食材ですね。カロリーも低いし、 チームマイナス５キロ を再結成した今、とってもお助け食材。

えっ、 チームマイナス５キロ ってなに？　２年ごとに結成されるダイエットグループです(笑)
前回はマイナス３キロだったんだけど、今年は、５キロ。そうなんです、みんなちょっと体重が増加してしまったってことです^^;。
メンバーは本気なのが私を含めて、四人。八月末までに達成するぞ！　ってことで、先日からスタート。

コンビニで食事を買うときは、300キロカロリー以内。夜九時以降は食べない。ただし、自作のお弁当はカロリー計算なし という、厳しいんだか、アバウトなんだか判らない規約です。
なによりも、 毎日しっかり汗をかく
また、途中レポートしますね。

で、作ったのは エリンギとプチトマトのミルク煮 。バターで、にんにくとエリンギとブロッコリー炒めて、牛乳を加えたら、プチトマトも入れて、しばらく煮込みます。味は塩・胡椒。ちょっとだけ片栗粉で固めて、完成でーす。

簡単だけど、美味しい(^_-)-☆

エリンギとアスパラのプチトマトミルク煮