2009.12.25
カテゴリ： 食事の風景
イブはいい夜でしたか？ 今年、やけにクリスマスが気になっていたのは、たぶん何年かぶりに仕事がなくて暇だからですね(笑) ひっそり一人でチーズとワインでお祝いしました。
昨日に続き、 粗食な朝食 。
忘年会も納まったので、しばらくは ダイエット生活 が出来そうです。会社員じゃないと、こういう時、楽ですね。ギリギリまでのお付き合いもないし、自分ペースで過ごせます。そして、例年苦しめられていた、年末年始の宿題もなくて、今年は糸が切れた凧みたい。心がふらふらしてる感じ。でも、 休めるときには、しっかり充電！
さて、今朝は 米粉のすいとん 。
前夜からかつを節粉を水につけておいたので、とってもしっかり出汁が取れてます。だから、お味噌もほんのちょっとで、充分食べられるんです。
出汁を煮立てて、 もやし と えのき
物の本によると、団子状にまとめて…って書いてあるけど、うちでは子どものときから、柔らかめのタネをスプーンですくって、沸騰している鍋の中に入れていきます。
だから、仕上がりは、 不揃いでいびつ 。
でも、このペラペラと周りにくっついている部分はツルンとしていて、噛めばモチっとしている食感の違いが楽しいんですよ。
仕上げに わかめ と 刻み葱 を加えて、ひと煮立ちしたら、味噌を溶いて完成でーす。
ふうー、身体があったまって、目覚めていくのが判ります。
さあ、今日はブラインド掃除しよう！ これがもっとも面倒な作業。
皆さんも、 サッパリ･スッキリ を目指して、あと一週間、頑張りましょうねえ(^_-)-☆
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食べることは人生のとっても大切な行事。でも、女はいつもダイエットとの戦い。ちょこっと、そんなに苦労せず、ダイエットしてみましょう。
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