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2025.10.08

育てる「豆」を準備する時節

テーマ：暮らしを楽しむ(411729)

カテゴリ：備えるもの

今年初めて、きんもくせいの香りがしました。

秋ですねえ(*^-^*)。

今日は二十四節気の「寒露」。
朝晩ひんやりして、冷たい露が草木を潤す時節です。

短い旬の栗、秋の深まりを告げる柿が道端を彩ります。
水道の水もいつのまにか冷たくなりました。

庭で土いじりをしていると
ハチやそのほかの虫たちが
冬の準備を始めている気配を感じます。

もうそんな時季なんですね。

さて、今日はちょっとうれしいことがありました。

それは、
長らく冷蔵庫で眠らせておいた豆苗の種が
発芽するかどうか実験していたのですが、

見事にほとんどのお豆から芽が出たのです。

ほぼ100％の発芽率でした！

それは３年前に購入したお豆。

豆の種類によっては
1年後の発芽率がかなり落ちるものもあります。
大豆などがいい例ですね。

これから先、
畑仕事もできなくなるような日や
新鮮な野菜が手に入らなくなる事態もあるかも知れない。

そんな、考えすぎだよーと
家族からは笑われるけれども

いまこの瞬間も
傷ついている人、
家もなく着るものも食べるものもない人は無数にいて
80年もの間、何事もなく過ごしてこられたのは
奇跡以外の何物でもない。

平穏無事な毎日は
ある日突然に消えていくもの。

だからこそ
平穏な日常を続けられる小さな努力を
少しずつ重ねておきたい。

もし万が一のことがあったなら
どうしたらいいか。

何も野菜がとれない時、
だれでも簡単に育てられて、
栄養があるものはないだろうか。

そんなことを考えているときに
これならいいのでは、と思ったのが

豆苗でした。

ほかのスプラウトも優秀なのだけど
失敗することも多いのが難点。

でも、豆苗は種が大きい分、腐りにくく、
芽も出やすい。

しかも
今回の実験で、

・密封して空気をできるだけ入れない状態で
・冷蔵庫で光を当てずに保管しておけば

数年は貯蔵して、
必要な時は育てられることが分かりました。

ちなみに、今回使ったのは
３年前に購入した種。

冷蔵庫の野菜室の奥に入れ、
光をなるべく当てないようにして保管していました。

栽培容器は、
セリアやダイソーで売っています。

種はこれを使いました。
豆苗はスーパーで買えば１つ100円程度ですが、
自分で育てると、約半額(^0^)。

ジップ袋に入れて送ってくれたので
このまま冷蔵庫に入れておきました。

＜今日のお買い物＞

ダニ捕りシートの詰め替え時期なので買い足し。

ダニの専門研究所20年の
知識と経験が詰まった品だけあって、本当に良い具合です。

楽天でかなり以前から人気のあった
オリーブオイルが
値上がり前のお値段で出ていたので買いました。高くなったよねえ（T-T)

酸度が非常に低く（＝超高品質）、健康にも優れたオイルです。

愛読している野菜雑誌。

毎年11月号に付いてくる付録「菜園手帳」が便利。

月の満ち欠けによるリズムに合わせて
種まきに向いている時期などを教えてくれます。

また、日々の作業を書き留めておけるので、
次の年にはお宝になるのです。

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