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早いもので9月の最終週末休み 2025年も残り三ヶ月チョイやーねー(^^; そんな週末休みもこれらの食材達で Let's cooking! まずは ドライイースト2.5gと砂糖5gをぬるま湯100gに入れ 予備発酵イースト作り お次はタッパに 強力粉225g、全粒粉25g、塩、クリーミーパウダー、ぬるま湯 予備発酵イーストを流し入れ カードで混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら 台に移し・・・捏ね捏ね6分 バター風を加え・・・捏ね捏ね6分 表面がつるんとしたら 一次発酵開始・終了後 生地君が成長してくれたので 台に移し・・・二分割にし 濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後 生地を成形し型に入れ 二次発酵開始・終了後 再び生地君が成長してくれたので 220℃で予熱したオーブンで200℃27分焼き焼き すると う~~んいまいち、いまに、いまさんですね・・・ これを冷ましている間に 魚肉をバター風で焼き焼き まずは 麒麟淡麗生で乾杯! 週末休みの午前中早くから自宅で飲む麒麟淡麗生マジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみは これ 「魚肉ソーセージサンド」 そのお味は うん、うんメチャ・・・旨いんだな♪ だ・か・ら 「まる」の冷飲み始めちゃうんだな(^^; では、では
2025.09.27
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2025年9月14日(日)の出来事 今宵超~~お久し振りに向かった先は そう「スシロー」で、あります。 スマホで事前予約 四人掛けテーブル席に腰掛け タブレットで注文開始 まずは 生ビールで乾杯! 連休最終日の夕刻に「スシロー」で家族と飲む生ビールマジ、格別ですね♪ 最初に選んだ握りは 「大切り厳選まぐろ食べ比べ」 これ どちらも・・・good♪ お次の握りは 「天然いか3貫盛り」 「サーモン」 どちらも・・・美味しいんだな♪ だ・か・ら 「生貯蔵酒」飲み始めちゃうんだな(^^; 追加の握りは 「えび」と「ビン長マグロ」 どちらも・・・美味しいんだな♪ だ・か・ら 二本目の「生貯蔵酒」飲み始めちゃうんだな(^^; 〆に選んだのおつまみ 二品を頂いてお腹は一杯一杯 で セルフレジにてお愛想! 〆て¥4,830円 ご馳走様でした! では、では
2025.09.26
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「小平市」巡り最後の訪問先は そう「東京都薬用植物園」で、あります。 そして 「激安」「半額」「無料」なんてキーワードが大好きな・・・俺(^^; で園内は うん、うん うん、うん うん、うん とても広いのに手入れが行き届き うん、うん うん、うん うん、うん 全て薬用植物なんですね・・・ 勉強に・・・なりました(^^; ここで「小平市」巡りの旅・・・終了!!! 「小平市」メチャ・・・堪能しました♪ お疲れ・・・俺 では、では
2025.09.25
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「デニーズ 小平小川町店」で腹ごしらえを終え徒歩で向かう事30分程 そう「有楽製菓 東京工場直営店」で、あります。 開店9:00時直後に訪問店内は うん、うん うん、うん 完全に「ブラックサンダー」推し で購入した商品は やはりブラックサンダー♪ と 「デラックスソフトクリーム(チョコ)」 これ メチャ濃厚で超~~美味しい♪ で 〆て¥2,150円 会社の同僚達とおやつに頂きま~す♪ では、では
2025.09.24
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「JAM小平店」をチェックアウト後次の目的地に向かうには約一時間程時間が・・・早い そして「腹が減っては戦は出来ない」って訳ではないのですが向かった先は そう「デニーズ 小平小川町店」で、あります。 まだ時間が早い事もあるのかお客さんは・・・疎ら 四人掛けテーブル席に腰掛け メニューをチェックし タブレットで注文 ドリンクバーに向かい 「エスプレッソ」で乾杯! 平日休みの午前中早くから「デニーズ 小平小川町店」で飲む「エスプレッソ」マジ、格別ですね♪ 暫くするとメイン料理登場 「ローストポークサラダ石窯ブール添え」 これ そのまま「石窯ブール」を頂くよりは ローストポークとサラダを添えた方が断然・・・旨い♪ だ・か・ら 「カプチーノ」何杯も・・・お替りしちゃうんだな(^^; これで ¥495円は超~~お買い得♪ ご馳走様でした! では、では
2025.09.23
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本日、平日休み 九月も後半に入り幾らか暑さも和らぎ清々しい・・・朝 そんな本日もこれらの食材達で Let's cooking! まずは ドライイースト1gと砂糖4.5gをぬるま湯60gに入れ 予備発酵イースト作り お次はボウルに 強力粉75g、全粒粉25g、塩、クリーミーパウダー 予備発酵イーストを流し入れ 混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら 台に移し・・・バター風を加え・・・捏ね捏ね6分 表面がつるんとしたら 一次発酵開始・終了後 生地君が成長してくれたので 台に移し・・・三分割にし 濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後 生地を成形し 二次発酵開始・終了後 生地に牛乳を塗り塗し 200℃で予熱したオーブンで180℃で15分焼き焼き すると 焼き上がりは・・・なんか・・・貧そ・・・(^^; これを冷ましている間に 卵サラダを作り マヨキャベポテチを作り まずは 麒麟淡麗生で乾杯! 平日休みの午前中早くから自宅で飲む麒麟淡麗生マジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみ達は これ 「コロッケコッペ」に 「マヨキャベポテチコッペ」と 「卵コッペ」 そのお味は うん、うん うん、うん うん、うん どれも・・・旨いんだな♪ だ・か・ら 「まる」の冷飲み始めちゃうんだな(^^; では、では
2025.09.22
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「百薬の長 小川店」「セブン-イレブン 小平小川東町1丁目店」「マクドナルド 小平小川町店」 三軒のお店を巡った後向かった先は そう「JAM小平店」所謂インターネットカフェ 受付で 入会金¥200円+「10時間パック」¥2,000円計¥2,200円を前金で支払い 今宵の宿は №25 そして 「じゃがりこサラダ」と入れ物は寶酒造ですが中身は「まる」で三次会の始まり始まり 途中無料の飲料コーナーに寄るも 残念ながら・・・ソフトクリームは無いんだな(^^; 翌日7:15頃のチャックアウト 寝心地はまーまーでしたかね・・・ では、では
2025.09.21
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本日、週末休み でもね朝から・・・小雨 この後お友達との麻雀が控えているので これらの食材達で ささっとLet's cooking! まずは ドライイースト2.5gと砂糖5gをぬるま湯100gに入れ 予備発酵イースト作り お次はタッパに 強力粉225g、全粒粉25g、塩、クリーミーパウダー、ぬるま湯 予備発酵イーストを流し入れ カードで混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら 台に移し・・・捏ね捏ね6分 バター風を加え・・・捏ね捏ね6分 表面がつるんとしたら 一次発酵開始・終了後 生地君が成長してくれたので 台に移し・・・丸め直し 濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後 生地を成形し型に入れ 二次発酵開始・終了後 再び生地君が成長してくれたので 220℃で予熱したオーブンで200℃27分焼き焼き すると まーまーですかね・・・ で先程も申し上げた通りこの後10:00よりお友達との麻雀 だ・か・ら 麒麟淡麗生もまるのお預け・・・なんだな(^^; では、では
2025.09.20
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「セブン-イレブン 小平小川東町1丁目店」での二次会終了後 今宵の宿へ行くにはもう少しまだ早い って事で向かった先は そう「マクドナルド 小平小川町店」で、あります。 やはり〆を食べていないって事で 「ソフトツイスト」 ¥140円 これ超~~旨い♪超~~~大好き♪ だ・か・ら 二本目の「ソフトツイスト」食べ始めちゃうんだな(^^; ご馳走様でした では、では
2025.09.19
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「百薬の長 小川店」で約二時間超~有意義な時を過ごした後 今宵の宿へ行くにはまだまだ・・・時間が早い って事で二次会に向かった先は そう「セブン-イレブン 小平小川東町1丁目店」で、あります。 購入した商品は 「おつまみソースカツ&シチリア産レモン500ml」 〆て¥292円 久々の外飲み ソースカツメチャ・・・ピンボケ(^^; ご馳走様でした! では、では
2025.09.18
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「パティスリーかしの木」にフラれ傷心を癒やす為にで向かった先はそこから、徒歩で27,8分 そう「百薬の長 小川店」で、あります。 「小平市」巡り最も楽しみにしていた訪問先の一つ 16時開店の10分後に入店既に8割方の盛況振り コの字カウンター席の入り口奥のど真中に着席し壁のメニュー表をチェック 超~リーズナブルで魅力的なメニュー達♪ まずは 「キリンラガービール」で乾杯! 月曜日の仕事を終えて ちょいと早い夕刻に「百薬の長 小川店」で飲む「キリンラガービール」マジ、格別ですね♪ 最初に選んだおつまみは 「煮込み(半丁)」 これ メチャ・・・旨い♪ しかもしかも¥160円だって・・・ 痺れるでしょ??? (^^; でここで気付いちゃったのですが・・・店内自分以外は超~常連さんばかり コの字カウンターで彼方此方から飛び交う会話 完全アウエーかと思いきや両隣のおじ様方が自分に興味を持ったらしく話しかけてくれたのをきっかけに他の常連さん方とも会話が弾み超~居心地の良い空間に♪ で追加のおつまみは 「冷奴(半丁)」 因みに1丁でも半丁でも¥130円との事 痺れるでしょ???(^^; そしてビールを飲み終えたので お酒を「冷」で 因みに焼酎を飲む場合「氷」は持参がこちらのお店のルールとの事 カウンターの上にロックアイス皆さん置かれていました 追加のおつまみは もつ焼きタレで4本 うん、うん うん、うんどれもメチャ旨いんだな♪ 追加のおつまみは これ「チーズ」¥130円 箸休め的・・・旨い♪ だ・か・ら 梅酒のエキスを自前で注ぐと お父さんが焼酎を注いでくれます♪ で大分長居をし メニューも残り少なくなってきたので最後に もつ焼きタレで三本頂き・・・お愛想! 〆て¥2,400円 三千円支払って¥600円のお釣り 美味しい料理と楽しい会話 メチャ有意義な時間をありがとうございます! では、では
2025.09.17
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本日、平日休み そして残念ながらいつもの様に特に出掛ける予定も無いので(^^; これらの食材達で Let's cooking! まずは ドライイースト1gと砂糖5gをぬるま湯58.5gに入れ 予備発酵イースト作り お次はボウルに 強力粉75g、全粒粉25g、塩、クリーミーパウダー 予備発酵イーストを流し入れ 混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら 台に移し・・・バター風を加え・・・捏ね捏ね6分 表面がつるんとしたら 一次発酵開始・終了後 生地君が成長してくれたので 台に移し・・・三分割にし 濡れ布巾を掛けベンチタイム10分中に 明太ポテサラ作り でベンチタイム終了後 生地に具材を加え 二次発酵開始・終了後 生地に装飾を加え 200℃で予熱したオーブンで180℃で15分焼き焼きの間に 卵を焼き焼き まずは 麒麟淡麗生で乾杯! 平日休みの午前中早くから自宅で飲む麒麟淡麗生マジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみ達は これ 「てりたまバーガー」と 「明太ポテサラパン」×2 そのお味は うん、うん うん、うん どちらも・・・美味しいんだな♪業スーの「ポテサラ」大活躍!!! だ・か・ら 「まる」の冷飲み始めちゃうんだな(^^; では、では
2025.09.16
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「角上魚類 小平店」で魚介類の観察をし終えお散歩がてら徒歩で向かう事42、3分程 そう「パティスリーかしの木」で、ありますが・・・ 「定休日」との事 某ログでは定休日は火曜日だけとなっていたのですが・・・ 実際は基本「月・火」が定休日 先程訪れた丸ポストをモチーフにしたサブレ購入予定だったのですが・・・ 残念! では、では
2025.09.15
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本日残念ながら・・・連休最終日 幸せな日々は永くは続かないのですね・・・ ま落ち込んでいる時間は勿体無いのでこれらの食材達で Let's cooking! まずは ドライイースト2.5gと砂糖5gをぬるま湯100gに入れ 予備発酵イースト作り お次はタッパに 強力粉225g、全粒粉25g、塩、クリーミーパウダー、ぬるま湯 予備発酵イーストを流し入れ カードで混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら 台に移し・・・捏ね捏ね6分 バター風を加え・・・捏ね捏ね6分 表面がつるんとしたら 一次発酵開始・終了後 生地君が成長してくれたので 台に移し・・・二分割にし 濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後 生地を成形し型に入れ 二次発酵開始・終了後 再び生地君が成長してくれたので 220℃で予熱したオーブンで200℃27分焼き焼き すると んぅ~膨らまないな~~(^^; これを冷ましている間に キャベツ君をカット まずは 麒麟淡麗生で乾杯! 連休最終日の午前中早くから自宅で飲む麒麟淡麗生マジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみは これ 「ポテサラサンド」 そのお味は うん、うん 業スーで購入した「ポテサラ」メチャ・・・旨い♪ だ・か・ら 「まる」の冷飲み始めちゃうんだな(^^; では、では
2025.09.14
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本日、明日と超~貴重な二連休 そんな貴重な日に何しますかぁ~~? って残念ながら特に予定も入っていないので(^^;これらの食材達で Let's cooking! まずは ドライイースト1gと砂糖4gをぬるま湯60gに入れ 予備発酵イースト作り お次はボウルに 強力粉60g、薄力粉20g、全粒粉20g、塩 予備発酵イーストを流し入れ 混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら 台に移し・・・捏ね捏ね6分 チーズを加え暫く・・・捏ね捏ね 表面がつるんとしたら 一次発酵開始・終了後 生地君が成長してくれたので 台に移し・・・二分割にし 濡れ布巾を掛けベンチタイム15分中に 豚ちゃんをカットしフライパンで焼き焼き 昨晩作った肉じゃがを 鍋に入れ豚ちゃんとルーを加え・・・グツグツでベンチタイム終了後 生地を成形し フライパンで焼き焼き まずは 麒麟淡麗生で乾杯! 連休初日の午前中早くから自宅で飲む麒麟淡麗生マジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみ達は これ 「肉じゃが remake カレー」と 「チーズ入りナン」 そのお味は うん、うんそのまま食べてもロンモチ美味しいのですが・・・ ナンと一緒に頂くと 旨さ二倍・二倍 だ・か・ら 「まる」の冷飲み始めちゃうんだな・・・永遠に(^^; では、では
2025.09.13
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果たしてこちらのお店を観光スポットとして扱っていいものなのか? ヨクヨク調べてみると「小平店」とはなっていますが住所は「東京都東久留米市柳窪2丁目8-16」そもそも「小平市」ではな~い(^^; で・も・ね来ちゃったんだよね~来てみたかったんだよね~ 何故かと言うとこちらのお店大晦日の12月31日だけで1億円の売り上げがあるという超~マンモス量販店 そう「角上魚類 小平店」で、あります。 豊洲市場で働く身としては興味・・・深々 店内は普通のスーパーの広さ?いや1日で1億円を売り上げるとは思えない・・・敷地面積 でもね こんな物や あんな物 握りに巻物 刺身に 丸の魚に旬の秋刀魚 貝類も豊富 魚介類巡りメチャ・・・楽しい♪ では、では
2025.09.12
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「min*yan cafe」で「角煮皿」と台湾ビールを堪能した後に 徒歩で数分、向かった先は 小平市民文化会館前?横?にある 「日本一丸ポスト」で、あります。 詳細は こちら 実際に郵便物を投函出来るみたいです! そして小川町から東大和市駅に徒歩で向かうと ここにも こんな所にも・・・民家の中??? 自動販売機の横にも 東大和市駅のすぐ脇にも そして 小平上宿郵便局前は普通のポストでした(笑) では、では
2025.09.11
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残念ながら「小平市」巡りで最も楽しみにしていた「ふじや食堂」にフラれ 次の目的地に向かう途中で昼食を取ろうとひたすら歩く事35分程 漸く見つけたお店 そう小平市美園町にある「min*yan cafe」で、あります。 14:00チョイ前に到着で先客1組3名 二人掛けテーブル席に腰掛けてメニュー表をチェック うん、うん うん、うん 所謂中国・台湾料理のオンパレード でチョイスした料理が「角煮皿 ビールセット」 すると店員さん 「ビールは三種類から選べます」との事 「台湾ビール」「ヒューガルデン・ロゼ」「チャーンビール」どれも全く口にした事がないので ちょいと迷いましたが一番上が一番のおススメと解釈(^^;って事で 台湾ビールで乾杯! 週初めの月曜日の仕事を終えて 「min*yan cafe」で飲む台湾ビールマジ、格別ですね♪ 暫くいや程々程々待った後に 「角煮皿」出来上がり! おっと 写真とはかなり異なるシルエット でもね この角煮超~~~旨い♪ このタレが・・・旨い♪ だ・か・ら このタレが染込んだ お野菜達も超~~~旨い♪ この後早めに飲む予定なのでこれにてお愛想! 〆て¥1,430円 「角煮」超~~~美味しかったです♪ ご馳走様でした! では、では
2025.09.10
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2025年9月8日(月)11:45分仕事を半休し ゆりかもめ線~有楽町線~JR山手線~JR中央快速~西武線を乗り継いで辿り着いた駅は 「小川駅」 ここから徒歩で数分 13:15分頃到着 そう「ふじや食堂」で、ありますが・・・閉店ガラガラ(^^; 「本日休ませて頂きます」との事 これは臨休なのか?それとも定休なのか? 某ログでは火・水が定休日 後に地元の方に尋ねると月・火休みじゃねって方もいらっしゃって・・・詳細は闇の中 そして「小平市」巡りも・・・暗雲立ち込める 以降どうなってしまうのか???お楽しみって事で では、では
2025.09.09
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「東京市区町村巡り」第四回目 今回も この箱の中から一枚選ぶと 「小平市」 多分、きっと、間違い無く個人的に「未踏の地」 実際どの辺りに位置するのかも・・・分からない(^^; 逆に楽しみが・・・一杯一杯♪ どんな観光スポットがあるのか?どんなグルメと巡り合えるのか?どんなお土産が見付けられるのか? この後2025年9月8日(月)11:45分会社を半休し「小平市」へ向かいます。 乞うご期待!!! では、では
2025.09.08
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昨日の天気が嘘の様な・・・晴天 朝方は涼しく過ごし易い・・・陽気 九月になったんだからこれ位の陽気がベストなのですがまだまだ当分真夏日が続く予報早く本当の秋が来て欲しい(^^; 本日はこれらの食材達で Let's cooking! まずは ドライイースト2.5gと砂糖5gをぬるま湯100gに入れ 予備発酵イースト作り お次はタッパに 強力粉225g、全粒粉25g、塩、クリーミーパウダー 予備発酵イーストを流し入れ カードで混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら 台に移し・・・捏ね捏ね6分 バター風を加え・・・捏ね捏ね6分 表面がつるんとしたら 一次発酵開始・終了後 生地君が成長してくれたので 台に移し・・・二分割にし 濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後 生地を成形し型に入れ 二次発酵開始・終了後 再び生地君が成長してくれたので 220℃で予熱したオーブンで200℃27分焼き焼き すると いや、いや今回も膨らまず・・・大失敗どーすれば良いのか又分からなくなってきた・・・(^^; これを冷ましている間に キャベツ君をカット まずは 麒麟淡麗生で乾杯! 週末休みの午前中早くから自宅で飲む麒麟淡麗生マジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみは これ 「ロースカツサンド」 そのお味は うん、うん メチャ旨いんだな♪ だ・か・ら 「まる」の冷飲み始めちゃうんだな(^^; では、では
2025.09.06
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本日9月2日(火) って事は2025年も残り四ヶ月弱 年々時の流れが速く感じますが・・・止める事も戻る事も出来ないですからね~致し方ない(^^; なので・・・諦めて・・・これらの食材達で Let's cooking! まずは ドライイースト1gと砂糖15gをぬるま湯27gに入れ 予備発酵イースト作り お次はボウルに 強力粉75g、薄力粉25g、塩、クリーミーパウダー、溶き卵 予備発酵イーストを流し入れ 混ぜ混ぜ 混ぜ混ぜし粉っぽい所が無くなったら 台に移し・・・バター風を加え・・・捏ね捏ね6分 表面がつるんとしたら 一次発酵開始・終了後 生地君が成長してくれたので 丸め直し 濡れ布巾を掛けベンチタイム10分後 生地を長方形に広げ胡桃、シナモンパウダー、グラニュー糖を散らし、丸め 二次発酵開始・終了後 生地君に溶き卵を塗り塗りし 200℃で予熱したオーブンで180℃で15分焼き焼き まずは 麒麟淡麗生で乾杯! 平日休みの午前中早くから自宅で飲む麒麟淡麗生マジ、格別ですね♪ 出来上がったおつまみは これ 「胡桃入りシナモンジュガーロール風」 何故?・・・風かと言うと・・・ロールっぽくないから・・・(^^; そのお味は うん、うん ちゃんと・・・旨いんだな♪ だ・か・ら 「まる」の冷飲み始めちゃうんだな(^^; では、では
2025.09.02
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本日月一の定期巡礼向かった先は ロンモチで南長崎にある「松月」で、あります。 17:30分ほぼほぼ丁度に到着で比較的席に余裕ありでカウンター左端に腰掛けメニューをチェック 相変わらずリーズナブルで豊富なメニュー達♪ まずは冷蔵庫からセルフした キリンクラシックラガーで乾杯! 週初めの月曜日の仕事を終えて「松月」で飲むキリンクラシックラガーマジ、格別ですね♪ 無料のお通しも メチャ・・・有難いんだな♪ で本日選んだおつまみはこちらのお店で一番高額な品のひとつ 「酢豚」 これ うん、うん うん、うん どれも超~~~旨い♪ しかも超~~~ボリューミー だ・か・ら お腹一杯一杯で半分チョイ位しか食べ切れず・・・お母さんにお願いして お持ち帰り お土産込みで〆て¥1,500円也 お父さん、お母さん 本日もご馳走様でした来月も又訪問させて頂きます♪ では、では
2025.09.01
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