そららのパンと育児の日々

プロフィール

そらら612

フォローする

お気に入りブログ

わたしのウエブサイ… かおじさん
手作りだいすき！も… なおちゃん３１さん
ハッピーのバニラス… 楽天のハッピーさん
☆Comfortable Cafe☆ よめよめさん
ネット懸賞・パン工… ジャムおばさん23516さん
Ｍｙ　Ｌｉｆｅ　Ｓ… 衿香さん
モコママのひととき♬ モコママ♪さん
しろの子育て＆快適… しろしろみさん
ちゃんぷるはぅす。 夏ねぇねぇさん
Ｄ．ＭＯＭＯ　でこ… でこぽん１００２さん

カテゴリ

日々のこと。

(37)

キーワードサーチ

▼キーワード検索

コメント新着

ハッピー7291 @ Re:お花見とホシノの山食。(04/11) ご無沙汰しております明けましておめでと…

にしまな @ Re:お花見とホシノの山食。(04/11) 大阪生活も後もう少しなんだね。今のう…

でこぽん１００２ @ Re:お花見とホシノの山食。(04/11) 大阪での生活も１年を切ったのね。ちょ…

ake_405 @ こんにちは♪ わ、すっごい窯伸び！！！パイルがすご～…

そらら612 @ akeさんへ。たびたびありがとうございます♪ akeさん…

< 新しい記事

新着記事一覧(全458件)

過去の記事 >

2004年10月05日

カスタード折込パンもどき。

(12)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(798)

カテゴリ：パン作りのこと。

みなさんご心配お掛けしましたm(._.*)m

こうやってたくさんのコメントを寄せていただくと、 「楽天バンザイ！」 って思います。
よく寝るこっこのおかげで、私は心身ともにのびのび暮らしております。
食欲こそなく、だるさも抜け切らないけれど「不調」という感じは払拭出来ました。

そんな訳で今日はランチ後（またもやクリームパン、でも美味しく食べられた～！野菜サラダもちゃんと食べたよ。ビタミン摂らなきゃね）明日の朝食用のパン作り。
昨日頭に描いていたものを作ってみようと、ちょっとネットにてお勉強。
先日作ったカスタードクリームを食パンに折り込めないか？って思って…
チャレンジャーそらら の名がすたる。
とりあえずオーブンシートにカスタードを薄く延ばし、その上にまたシートを重ね冷凍庫へ…
いつものふわふわミルクパンの生地に２回目の捏ねが終わった段階でこのカスタードを折り込んでみました。
「折り込む」って言うより「混ぜ込む」って感じになった。
どうやっていいのか？？？だー( ´△｀)

生地を釜に戻し再びHBちゃんに頑張って発酵などなどをしていただきます。
状態が気になって仕方がない。
でもじっと我慢。
そうこうしているうちに、ひなひなを園に迎えに行く時間。
こっこを抱っこ紐にて担ぎ、自転車にて園へ行き買い物を済ませ帰宅。
ぷ～ん、と甘い香り(￣∞￣)

折り込みﾊﾟﾝもどき

今日はキメ細やかなふわふわミルクパンが焼きあがりましたヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ
もしかして、今まで焼いたのは全部「過発酵」やったんじゃないか？って思えてきた。
これも涼しくなったおかげかな？
カスタードの「折込」について多くは語りませんが、「失敗」よりは「成功」寄りかな。
ひなひなと試食、生地自体もふんわり甘いけど、カスタードの層に当たると更に甘くておいしー！！

明日の朝は軽くトーストして食べよう。
きっとおいしいはず、いや間違いないっ。

本日のレシピへGO!
ふわふわミルクパン
カスタードクリーム

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう