アンティークな琥珀堂

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マダム・ゴージャス

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ハイランドダンスは、見たことがないので、キーウィについて書きました。

キーウィ　フルーツ　は、本来、中国原産の果物です。その名も、シナ猿梨、鬼マタタビなどとよばれます。（Actinidia chinensis）
５～６月に３センチ大の薄緑がかった白い花を咲かせるので、収穫は秋。
ＮＺは、今キーウィのおいしい季節なのです。

キーウィ　フルーツがＮＺの国鳥キーウィに似ていることから付けられた名前だということは、日本でも有名ですよね。トリのキーウィはすごくかわいい。
意外にすばしっこくてサササーと動きます。
ＮＺでも一生懸命保護していますが、非常に数が減っており、一つの町の動物園に、大事に一匹だけいるって感じ。暗い（夜行性なので）室内で、絶対音を立てないでそっと見せてもらいます。おおきさは、一抱えくらい。抱っこしたい！！

グリーン・キーウィ　30玉

また、ＮＺ人は、自分達のことをキーウィと呼びます。「あいつは、キーウィだ。」とかいう言い方をします。ＮＺには、マオリ人もいるのですが、こちらは、「あいつはマオリだ。」という言い方をして、どうも、キーウィは白人だけみたいな気がします。
しかし、人種問題について質問するのは憚られ、なんとなく察している私であります。

ゴールドキーウィ　30玉

キーウィの歴史

先ほども書いたように、キーウィは中国原産。日本では、縄文の昔からマタタビやサルナシの仲間として食べていたらしいのです。桃をはじめ、いろんな、不老長寿の果物がありますよね。その一つだったのかも。

ニュージーランドでは、1906年になり、マクローリン氏が種子を播き、美味しいのを選んだのが現在の品種「ヘイワード」。1940年代に小さな果樹園が出来、欧米諸国への輸出作物として育てられ、短期間で輸出商品になったので、「キーウィフルーツの奇跡」と言われています。

日本人の前に登場したのは、「ヘイワード」の誕生から64年後の1970年に開かれた大阪の万博ニュージーランド館での果実展示だったそうで、日本国内の栽培も始まりました。
私が、キーウィを始めて食べたのは、いくつの時だったかしら。伯母の家で、「たぶん、こうやって切ってたべるのよね。」と言いながら、丸くスライスしてもらったんだけど、大学生くらいかなあ。

いずれにしても、日本の秋には日本産、春にはＮＺ産が出回り、キウィはいつでも食べられます。

今、一般的なキーウィは、グリーンとゴールデン。
私は、グリーンの方が好きですが、ゴールデンの方が、さらに栄養価が高いと、巨泉のお店に書いてありました。ビタミンＣが豊富で、ＳＡＡＳの予防になるとか。
また、毎朝、キーウィを食べて、１年で５ｋ減量された方が身近にいらっしゃって、キーウィダイエットも実践すると効果がありますねん。

方法？
おなかがすくと、まず、キーウィを食べて、それから食事をすると、量を減らせる、というお話でした。

ＰＳ．追熟（ついじゅく）って？

果物には、木の上で食べごろにじゅくすものと、収穫した後にじゅくさせるものがあります。
収穫後に熟させることを「追熟（ついじゅく）」と言いますが、キーウィフルーツもまだかたいうちに収穫した後、追熟して食べます。
買ってきたキーウィフルーツがまだかたかったら、りんごといっしょに袋に入れておきます。りんごが出すエチレンという植物ホルモンの作用で、キーウィフルーツはやわらかく、甘く熟していきます。

なんか、キーウィは、自分でエチレンを出せないんですと。

だけど、まだまだ、硬い場合、ずーっと、硬いわけだ。ひとりでは。

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