アンティークな琥珀堂

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マダム・ゴージャス

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デンマーク

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ショコラのように甘い、 rose_chocolat

今ではコーヒーも大好きですが、４－５年前までは紅茶一辺倒でした。

特に、スリランカの３年間は、本当に幸せ。

スプーンが立つほど濃い紅茶を１日に何倍も、何倍も。

スリランカでは、基本的にはミルクティーです。

高級品はみんな輸出に回ってしまうため、現地の人は、ダストと呼ばれる、葉の崩れた安い紅茶を飲みますが、それでも十分美味しいの。

お砂糖たっぷり、パウダーミルクたっぷりの超高カロリーミルクティーで、私はこれで太っちゃったんです。

また、日本では高い、世界３大紅茶のひとつ、ウバも、日本人にとってはリーズナブルなお値段で買えますの。

日常にガブガブ、いただいちゃいましたねえ。
ラッキーって、感じです。

ウバ紅茶　クオリティーシーズンディックウェラ茶園 BOP 500g袋

正直言って、ウバティーは、最高です。

ストレートでもＯＫ．
ミルクティーもＯＫ．

ところで、白金に紅茶の専門店があって、ウバティーを注文したんですが、薄くてがっくり。

やはり、紅茶は、濃くないとね。

そういえば、エミリー・ブロンテの「嵐が丘」の中にも、何度か紅茶のシーンが出てきますね。

嵐が丘

ヒースクリフが、暗い目をして、暖炉の前で紅茶を飲んでいます。
彼は、紅茶をソーサーにあけて、皿に口をつけて飲んでいます。

このシーンで、ヒースクリフの育ちの悪さが描かれている、と、言われています。

と、思ったら、大原照子さんの紅茶の本には、
昔は、紅茶は、そのようにして飲んだと書いてありました。

だから、カップの容積と、ソーサーの容積は同じだというのです。

確かに、古いＣ＆Ｓのカップに水を入れて、ソーサーに注ぐと、ふちまでぴったりになります。

レディも、こうして飲んだとは、やはり考えずらいと思うけど・・・・？？

【アンティーク】【A級品】マイセン　手書きティーカップ＆ソーサー

ふつうの汲み出し茶碗と一緒ですね。

これに、持ち手をつける工夫をした人は、天才ですね。
熱くても持ちやすい。

私は、普段はティーバッグ党です。

好きなのは、これ。

濃いのが好きなので、ブレックファーストが早くて濃くて便利。

これは、１８世紀のＣ＆Ｓです。

昔は、ティーカップ、コーヒーカップ、ソーサーでトリオだったんですって。

ティーと、コーヒーを一度に飲むことはないのですから、ソーサーは、１枚でいい。
という、合理的な精神からだそうです。

この時代のものは、ぼってりしていて、絵柄も豪華で大好きです。

写真のものは、バックスタンプがないのですが、なくても十分、時代を感じさせてくれます。

１８ｃ

紅茶には、定番、スコーンですね。
スリランカでは、お国柄で、カレーパンみたいのをいただきましたが、

ニュージーランドや、オーストラリアでは、デヴォンシャークリームとイチゴジャムをたっぷりつけて、肉まんみたいに大きなスコーンを食べちゃいます。

ほのかに暖かいスコーンに、バターというのも美味ですねえ。