ムリせず楽しく、ナチュラルダイエット

　  　                                                           ２月２０日の夕食

　日野原重明 （聖路加病院名誉院長)さん は、アンチエイジング の旗手みたいに言われる

　だ けあって、そのライフスタイルに は、 僕たちが健康で若々しく生きるため にどう生活す

　べき か、参考になるこ とが多い。

2006年10月9日の日本経済新聞コラム「時間術」

　「食事に時間をかけません。朝食はフレッシュジュースとコーヒー牛乳。昼は牛乳とクッキー。それぞれ一分ほどで済みます。ある程度まとまった時間をとるのは夜だけ。一日に1300キロカロリーとればよいのです。夜の食事の前後にとる休憩時間を合わせても、食事に費やす時間は一日一時間です。睡眠の五時間とこの一時間を除く一日18時間を目いっぱい使って仕事をしています。土日もありません」。

　人間は年をとればとるだけ「省エネ体質」になります。「基礎代謝」が落ちるのです。今問題になっている「メタボリックシンドローム」（内臓脂肪型肥満）は、まさにこの「生物学的掟」を破ったために起こった「悲劇」です。

　町を歩いていると中年過ぎの方の中には、男性も女性も肥満の方が非常に多いと感じます。（アメリカはもっとすごい！）最近では若い方にも増えているように思います。健康を考える場合、肥りすぎで良いことは全くありません。「惰性食い」、「時間食い」、「満腹食い」だけをやめるだけで徐々に減量出来ます。急激なダイエットは「おばかさん」がすることです。「プラスの栄養学」から「マイナスの栄養学」に転換しなければなりません 。