慢性胃炎 食事通信

ワタクシもっぱらお弁当なのですが、卵焼きを結構入れます。小さい頃お弁当と言えば卵焼きでしたので、おそらく頭の中で「お弁当＝卵焼き」というニューロンネットワークが形成されていると思うのです。

 卵は高タンパク高栄養価だから胃に良いはず！と胃炎のことがさっぱり分からない時によく食べていたのですが、硬くなった卵や生卵って消化に悪いのです。半熟がベストだと。ベストコンディションだと。

この時にふと思ったのは、どうやって消化にかかる時間を計測しているのだろうか？でした。で、本で調べたところ、胃にチューブを挿して、食物を入れて、各時間毎に溶け具合を見てた、という記述を発見しました。

 この、消化にかかる時間表を見るたびその光景が頭に浮かぶようになったのは、私だけじゃないはずだと思う今日この頃です。

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