ハーブと一緒に私のスマートライフ

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横浜市在住のSumikoです。

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北欧スウェーデンハウスでエコ生活を
実践している50代です。
中央大学卒業


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2026.01.30
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テーマ: 読書日記(2024)
カテゴリ: 読書感想
​ ​


私自身、2024年4月ごろからグルテンフリー生活を
ゆるーくですが始めました。
カゼインフリーも追加して暮らし始めたら
アレルギーとかニキビなどの症状が緩和しています。

そこで、グルテンフリー生活を実践している女性の
この本を読んでみました。

といってもこの本はグルテンフリー生活を実践している女性の

レシピがあるわけではなく、ただその日の夕食の
メニューと写真、そしてちょっとしたコメント
が書いてあるだけ。

読むというか眺める感じです。

グルテンフリーの食生活をはじめて15年という著者。

お米を中心に、フォーや十割蕎麦をアレンジした
食事も紹介しています。
お好み焼き、フォカッチャなどは米粉で作っています。
カレーも、米粉を使っています。

工夫すれば、小麦粉がなくても生きていけることが
この本を読めば理解できます。


必要はありませんと著者は言います。

海外のように日本ももう少しグルテンフリーの考えが
流行ってくれるといいのにと個人的には感じています。

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Last updated  2026.01.30 00:00:12コメント(0) | コメントを書く


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