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★アクタス★123人の家
123人の家【RCP】をネットでみつけ思わず購入してしまった何かっていうと簡単にいえば北欧家具屋のカタログじゃん・・・とおもいきや何と厚みが５センチもある辞書みたいな雑誌みたいな本だったアクタスっていう北欧の家具や雑貨を扱っているお店のスタッフ123人のご自宅の写真集どのお部屋も素敵でまるでショップに住んでるみたい・・・この中のインテリアをそのまま盗んでしまえばおしゃれな部屋が完成する！！！と信じてひたすらページをめくってみる本の中と同じイッタラのマグカップでカフェオレを飲みながら★イッタラ マグカップ★アクタスの雑貨と家具を体感できるお店↓ＳＬＯＷ ＨＯＵＳＥ梅田http://umeda.slow-house.com/大阪市北区茶屋町8-26 NU chayamachi プラス 2F TEL 06-6376-6811 OPEN 11：00～21：00123人の家【RCP】価格：1,000円（税込、送料込）
2012年11月29日
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★ごはんパン 聖庵のレシピ★
パンはしょっちゅう焼いていたけれど・・・ブログを書くのは2年半ぶり仕事ではなくパンを焼くのはなんでこんなに楽しんだろう今回のテーマ★ごはんパンをつくる★レシピをもとめ自宅の本棚を探していたら大好きなパン屋さん大阪の聖庵の【送料無料】 家庭でつくろう天然酵母パン / 亀田治 【単行本】を発見この中にごはんをいれるパンレシピが載っていたのです♥参考本↓35ページをみてね【送料無料】 家庭でつくろう天然酵母パン / 亀田聖治 【単行本】価格：1,470円（税込、送料込）聖庵さんのパンは天然酵母を使ったやさしいお味♥天然酵母はホシノ天然酵母を使います↓天然酵母と言えばホシノ酵母天然酵母●ホシノ天然酵母パン種（50g×5袋）この天然酵母100ｇにぬるま湯30度を200ｇをガラス瓶の中でまぜ20時間ほどふたをきっちりせずにほっておきます。これで生種が完成・・・生種は冷蔵庫で2週間ほど日持ちしますじっくり じっくり 天然酵母のパンは時間をかけて作ると美味しくなるんですこの生種を使っていよいよごはんパンの作成開始レシピを少しアレンジして作ってみました（＾＾）材料 （9.5×20×9.5 パン型1斤分）強力粉 210ｇごはん 90ｇ天然酵母生種 20ｇ砂糖 大さじ２塩 小さじ１無塩ﾊﾞﾀｰ 45ｇしょうゆ 小さじ３/４水 80ｇ上記をこね機 または パン焼き機こね機能にかけてミキシングします・・・10分程度手こねの場合は生地がまとまり弾力がでるまで必死にまぜてください生地に弾力がでてきたら1次発酵です。本によると12時間の発酵ですが・・・主婦は何かと忙しい・・・冷蔵庫に1日半ほったらかしにしました・・・冷えた生地では話にならないので本日冷蔵庫からだして1時間オーブン発酵35度へ生地が膨れてきたので ガス抜きをしてﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ 成形して2次発酵へパン型に入れ オーブン発酵40度で1時間 ほどで型の8割まで生地が膨れきた～～200度のオーブンで20分完成です。何をつけて食べようかな～～～
2012年11月26日
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★修学旅行のお土産 チーズケーキ と今日の懸賞★
昨日北海道へ修学旅行していた長男が帰宅天気もほぼ良かったようで楽しい修学旅行だったよう（＾＾）お土産に張り切って「ルタオのチーズケーキを買ってきた！！！」と嬉しそう彼は甘いもの好き・・・・さっそく切り分け「おいしい おいしい」とみんなで食べた後それはルタオチーズケーキではないことが判明・・・・それは千歳空港で有名なこのチーズケーキでした↓フランスの賞もとった事がある実力派PARIS 16e（旧パリ16区）カマンベールチーズケーキ価格：1,155円（税込、送料別）ちょっぴり甘めﾁｰｽﾞな感じでおいしかったよ（＾＾）楽天市場の6月22日限定の懸賞は京都 ベイクドチーズケーキ専門店のチーズケーキです★甘いもの好きな私は応募 ★興味のある人はどうぞ楽天市場→懸賞市場→24時間日替わりプレゼントで検索してね♪
2010年06月22日
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父の日★プレゼント
6月20日は父の日です主人と私の両親に毎年ながらいつも間際にどうしようと悩む父の日のプレゼント母の日も楽天にお世話になったので今回も間際でも父の日発送に間に合う楽天で購入！ポロシャツをを贈ることに（＾＾）【在庫限り！49％OFF】【送料無料】PoloRalphLaurenラルフローレン/鹿の子/メンズ/半袖ポロシャ...価格：5,229円（税込、送料込）ケイアンドエー喜んで着てもらえるとうれしいなぁ
2010年06月18日
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洗濯せっけん ウタマロ ★ TVちちんぷいぷい
テレビを何気なくつけたら洗濯シーンなんでも落とす魔法のような石鹸を紹介していたのが関西の人気番組ちちんぷいぷい★ふつうの洗濯では落ちない汚れにとっても使ってみたくなってなんでも手に入る楽天でチェックしました！！いろいろなお店で取り扱っていたけど私は↓のお店で買おうと決定★だってこのお店くすりのステキ生活ｅ-ｓｈｏｐは4980円以上かったら送料無料だし♪他の商品と一緒に頼んでみます（＾＾）【06.03登録】ガンコな汚れ落としに 東邦 ウタマロ 洗濯石けん 除菌・消臭 標準 (190g) ...価格：148円（税込、送料別）
2010年06月08日
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ラスク ★ フランスパンから作るラスク ★
最近おいしいラスクのお店が増えていろいろなラスク食べる機会がふえたけど家でも簡単に作れます（＊＾＾＊）最近フランスパンを焼く研修でどんどんたまるフランスパン・・・・冷凍ももう入らないし自分でラスクにするしかない！！！と決意＜ラスクの作り方＞１）フランスパンは５ｍｍ程度に薄くスライスする２）170度（電気オーブン）で3分ほど焼いてカリッとさせておく３）ﾊﾞﾀｰ20g グラニュー糖大さじ２の割合で混ぜあわせパンの上にぬる４）170度で15分焼くできあがりはカリカリのラスクに大変身（＾＾）食べてパリッと甘めでおいしいお皿に山盛りのせたのにあれよあれよと減って今↑の写真な感じに日持ちもするし今流行りだから気の張らないお土産なんかにしても喜ばれそう♪♪♪こちらは楽天のラスクたち↓ショッピングソムリエが楽天の注目商品を紹介中！
2010年03月27日
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手づくりフランスパンとセゾンファクトリーさくら茶
春めいてもうすぐさくらの季節（＾＾）お出かけで見つけたセゾンファクトリー・ショップのさくら茶次男の「どうしても食べたい！食べたい！」攻撃で買ってしまった一品ジャムのようなものだけどお湯にとかして飲むと甘くておいしい飲み物に★中にさくらの八重桜花びらが入っているのがとっても素敵飲むだけでは飽き足らず練習で焼きあげたフランスパンに塗って食べてみることにうわ～～～おいしい ジャムとしてもばっちり！今日のフランスパンは気泡もあいてばっちり！なのにクープも焼き色もまだまだと判明・・・それは昨日 ドンクに行ってフランスパンを偵察に行き見本バタールを１本購入してきたから焼きあがり 並べてみたら ○○○○○ ○に入る川柳を考えてみて下さいませ・・・・
2010年03月22日
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パンを焼く★フランスパン研究中
家庭で焼くフランスパンに挑戦中です（＾＾）我が家のオーブンはフランスパンを焼くボタンがつくているのでまずはその機能に頼ってみることに成形や焼きはどうにかなってもやはり問題はクープ（切り込み）の入れ方が難しいクープナイフはつかわずふつうの包丁で入れるのが課題なので悪戦苦闘中なのですむぎゅ～～～！！焼くまえにうまくいれたつもりのクープ焼いてみると・・・日々努力の毎日 そして我が家は毎朝フランスパン（＾＾）楽天にはこんなものもありました↓フランスパンがソフトなんです！食べやすいんです！！コッペフランス 【発酵済み冷凍パン生地...パンも多数紹介中★人気ブログはここからチェック 人気ブログランキングへ
2010年03月21日
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おいしい★手づくり春巻き★ おかず おつまみ おやつに♪
料理教室の研修で 春巻き作りました（＾＾）眠い目をこすり昨晩具をしこみ 朝に春巻きの皮にまいて揚げ私はお仕事へお昼用に用意した春巻き10本 他にﾋﾞｰﾌﾝ2人前あったのに帰ってきたら1本もない！！！！子供たち2人でペロッと食べたのか～～ふむふむと喜んでいたらなんとその内訳が 長男2本 次男8本というから びっくり（＠＠）さすがに冷蔵庫に眠る春巻きをもっと食べたいとは言わなかった食べすぎには注意注意具は春雨 人参 ゆでたけのこ ﾋﾟｰﾏﾝ 干ししいたけを細切りして炒めて顆粒のスープの素と醤油 砂糖で味付けして水溶き片栗粉で緩めに固めたジューシーな具♪そのジューシー具合と皮のパリパリ感はやっぱり具から作る手づくりじゃないとでないです（＾＾）多めに仕込んで冷凍しておかずに おやつに おつまみに ピッタリビールが合うのでおつまみ用にまたまた今から春巻きを作る春巻きの日なのでした（＾＾）春めいてきたからピッタリのおかずかも♪
2010年03月20日
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パンを焼く★ フ―ガス ★ 葉っぱみたいなパン
とっても簡単なのに美味しく成形の失敗のないパン♪それがフ―ガス（＾＾）生地はリーンな生地（今回は強力粉に塩 砂糖 ｲｰｽﾄ ｵﾘｰﾌﾞ油のみ）に仕上げにﾊｰﾌﾞﾐｯｸｽと塩をかけて焼きあげるたけでとってもおいしい（＾＾）生地をこね→ １次発酵→ ベンチタイム→ 成形（めん棒で長方形に伸ばし切り込みをいれ 形をととのえ）→ ２次発酵 → 焼く冷凍も可能なので作りおきして 食べる直前オーブンで温めなおしても♪我が家は作りおきなんて不可能・・・それはハイエナのようにどこからともなくあらわれる人々が食べてしまうから・・・・■足りないときをお取り寄せ♪パンも多数紹介中★人気ブログはここからチェック 人気ブログランキングへ
2010年03月19日
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★バースデーケーキのスポンジ★
今日は長男の16回目の誕生日（＊＾＾＊）例年のごとくスポンジを焼き いちごと生クリームを買いに行きこれが今年のBDｹｰｷ（＾＾）ろうそく多い・・・・点火して（小学生の次男BDソング♪）歌い終わりに吹き消すところも例年どおり・・・男の子だしいつまでケーキを囲んでお祝い言えるのかわからないけど 毎年成長していく子供と一緒にスポンジケーキのお味も成長中今年のスポンジケーキ材料（１８cmケーキ型１台分）★薄力粉 ９０ｇ ★上白糖 ９０g ★卵 ３個 ★牛乳 １５ｃｃ ★ﾊﾞﾀｰ３０g作るポイント１）薄力粉は2度ふるいする ２）卵は共立てでしっかり泡立てて（別立てよりふわふわ生地に） ３）ﾊﾞﾀｰは湯せんで溶かして温かいものをつかう４）バニラエッセンスなしでもOK （ﾊﾞﾀｰの香りでいい感じ）５）焼き温度より高めにオーブン予熱しておく（開閉で温度下がるため）以上を守って焼いてみたらふわふわ生地の出来上がり♪♪♪ ケーキもたくさん紹介★人気ブログはここからチェック 人気blogランキングへ
2010年03月18日
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★焼きプリン★
料理教室の研修のため 自宅でプリンを作ってみました（＊＾＾＊）ババロア状のｾﾞﾗﾁﾝを使ったプリンは冷やすだけの簡単さがありますが焼くとなるとドロドロは×だし・・・ぷるる～～んと固まってほしい自宅オーブンの温度や焼き時間に頭をかかえ一人１００ｍｌくらいのプリン液で電気オーブン160℃で30分焼いたらこんな感じに♪♪♪材料は卵黄 3個強に 牛乳１００ｍｌ 生クリームが１３０ｍｌ グラニュー糖 ５０ｇこれで4個分のココット型分量なめらかプリンと判定されるかどうか…我が家の審査員(息子）に食べさせる予定（＾＾）
2010年03月17日
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NHK きょうの料理 グッチ裕三のなんちゃってカルビのり巻き
一人のお昼ご飯どうしよう～～と思ってたらNHKきょうの料理で放送していたグッチ裕三さんのなんちゃってカルビのり巻きおいしそうで食べたくなり冷蔵庫材料チェック！！牛カルビ肉を豚小間に ﾌﾟﾘｰﾂﾚﾀｽをｻﾗﾀﾞ菜にチェンジしてチャレンジ！チャレンジ！グッチ裕三さんおすすめの万能コチュジャンソースはほどよい甘辛さでとっても おいしかった～～～レシピは3月16日再放送のきょうの料理を参考に～～コチュジャンや白菜キムチは常備しておくに限りま～～す（＊＾＾＊）
2010年03月16日
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★パン屋さんのパン教室★
昨日 パン屋さん店舗で開かれるパン教室に行って来ました（＊＾＾＊）食べる前にハイ！パチリ！写真をとって朝食にもぐもぐお店の窯で焼くフランスパンは外皮はパリッと生地は気泡のあいたフランスパンにできあがっておいし～～い★★★自宅にも店舗のようなオーブンほし～～いもうひとつはラム酒のきいたブリオッシュ生地でふわふわ甘～～いパンです★何もいれないシンプルなパンもおいしかったし上にラズベリー(冷凍）とメープルシロップと生クリームをふりかけたパンも最高♪ル・コルドン・ブルーで習われた生地がベースで～～す！！手軽にはル・コルドン・ブルーの20の素材と41のフランス菓子ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート（2）などを参考に♪♪♪
2010年03月16日
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焼きたてパン★ブリオッシュ・アマンド
朝から手土産用のパンを焼きました（＊＾＾＊）ﾊﾞﾀｰたっぷり甘めの生地の上にやわらかめのマカロン生地をのせ粉糖をふって焼きますマカロン生地をのせ♪ルンルン♪ｵｰﾌﾞﾝへ♪5分後・・・むぎゅ～～～～～粉糖をふるのを忘れた！！！！！！ここで冷静に…冷静に…（熟考）5分焼いたから表面は焼き固まり少し膨らんだ・・・今ｵｰﾌﾞﾝ開けて粉糖ふるか このまま焼き終えるか一か八かでｵｰﾌﾞﾝを開け粉糖ふり待つこと残り10分・・・完璧とはいえないがなんとか焼けたみたいです～～～オーブンの余熱をガンガンに高く設定してたから焼けたのかも～～手土産用はまた焼きなおすとして失敗は成功のもと～～なんとかうまく焼ける方法を日々研究中(*^^)vこちらは成功事例が多数～～人気ブログはここからチェック人気blogランキングへ失敗も成功のうち人気ブログはここからチェック人気blogランキングへ
2010年03月13日
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朝から簡単グラタン
野菜不足の朝に野菜たっぷりグラタン作りました♪あっという間にできる手軽さは自炊本を参考にしたから♪この本１人分のレシピで構成されていますが２人、３人、４人と増量して作ってもOK朝からグラタン大変そうと思えないのはホワイトソースの代用方法★★★牛乳＋カップスープの素で意外とおいしいお味に（＊＾＾＊）かぼちゃも入ってボリューム満点ほかにも楽しいレシピ満載の自炊本ぜひお試しあれ～～
2010年03月12日
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★NHKきょうの料理 五目ずし★
きょうの夕飯はNHK きょうの料理 2010年 03月号 [雑誌]にでてくる五目ずし♪３月１１日放送観る前にテキスト読み読み自己流に作ってみたらとっても美味しくできました（＊＾＾＊）なんといってもポイントはすし飯砂糖たっぷりのすし酢とは違い米酢と薄口しょうゆで味付けるのでさっぱりとしたおいしさ！！それに甘めに具を炊いて加えるとベストマッチ「おかわりはご自由に～～」すし飯台にしゃもじをつけてテーブルへ出したらあっという間に空っぽで～～す♪♪♪我が家も愛用サイズお寿司つくりに！飯台（木曽さわら材） 30cm（約4合）
2010年03月11日
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パンを上手に焼くには・・・
↑ひさしぶりにパンを焼いたらやっぱり楽しくってパンの香りって幸せ～～～～♪♪でも出来栄えがいまひとつ・・・長年使ったオーブンが調子悪くなってるみたいで('_')パンの勉強もしなきゃだめだし思い切ってオーブン買換えすることに・・・もっと思い切って楽天で初電化製品を購入してみることに・・・どきどきわくわくでオーブン到着を待ってる状態♪私のハートを射止めたオーブンはこちら↓◇日立【売れてます！】33L過熱水蒸気オーブンレンジ MRO-DV200★...人気ブログはここからチェック オーブン料理も紹介してるかも・・・人気blogランキングへ
2009年03月03日
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ABCのいちごのスィートロール
お友達と久し振りにABCクッキングスクールに行ってきましたバター小麦粉 卵白と卵黄にグラニュー糖 シンプルな材料にイチゴとホイップクリームをあしらってとってもおいしいロールケーキの出来上がり♪メレンゲの立て方 クリームの塗り方 ロールの巻き方がポイント粉をバターと炒めて先に卵に加えるのでメレンゲ→卵黄→粉のケーキスポンジより簡単にできるかも！！はじめて参加の人は５００円で体験ができるよ♪最新オーブン パナソニック（Panasonic） スチームオーブンレンジ 3つ星ビストロ 教室に完備でとってもふっくらおいしく焼けました♪人気ブログはここからチェック人気blogランキングへ
2008年12月17日
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ポニョの裏側
先週 次男と観た映画「崖の上のポニョ」５日ＮＨＫの番組プロフェッショナルでポニョのできるまでの宮崎 駿さんのすべて特集してるのを観た！！！「崖の上のポニョ」は映像もストーリーも感動映画だったけど私は母親目線で観て気分よくなってたから気がつかなかったけど宮崎 駿さんが母の面影をいろいろな作品に残しこのポニョにも宮崎さんの母が出てきていたと後から知ってまた違ったポニョが楽しめた気がした♪さてその登場人物が誰なのかパンフレットを買ってもわかるけど・・・・どのシーンが一番宮崎監督自身思いをこめていたかは観てのおたのしみとにかくポニョも宗介もかわいい♪心あたたまる映画でした♪でもポーニョ ポーニョ ポニョ さかなの子青い海からやってきた～～～のメロディーが頭から離れないのは私だけ・・・・？忘れたくないメロディーをお探しならこちら【CD】崖の上のポニョ オリジナル・サウンドラック人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2008年08月05日
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雑貨って・・・楽しい♪
料理教室にも慣れてきてやっと心の余裕ができた私先日 テーブルコーディネートの先生のお宅へ行って刺激を受け梅田に雑貨探しに行って来ました♪阪神百貨店６Fのお気に入りの雑貨ショップで購入したこの２点買うときにもわくわく♪飾ってもわくわく♪雑貨の魔法にかかっていた私に息子たちの一言・・・・次男：これ何？私：アイアンのやぎらしいんだけど・・・・次男：やぎじゃないやろ！？じゃ～何なんだ～～～～い不思議雑貨もいっぱいそろう人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2008年07月02日
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子供も作れる★バナナケーキ
８歳児の次男が作ったバナナケーキ初披露今日は土曜日雨で家にいたのでこれ作ってみる？との問いかけに乗り気になった次男お菓子の本を真剣に読んで粉をふるいバナナをつぶし材料を混ぜ混ぜして紙型に入れてこんなケーキができました本当簡単なレシピと思ってたけど８歳児にもつくれちゃうなんて～～小麦粉１００ｇベーキングパウダー 小１サラダ油 ５０ｍｌ砂糖 ６０ｇくるみ ２０ｇ卵 １個バナナ １本くるみはトースターで４分ほど焼いてパリパリにあらかじめバナナはフォークでつぶし 粉はベーキングパウダーとあわせて２度ふるうサラダ油と砂糖をあわせ泡立器でよくまぜるそこにほぐした卵を加えバナナも加える粉類を加え粉がなくなるまでしっかりまぜてくるみも加えて紙型へ１７０℃のオーブンで２５分焼きましたオーブンなどの熱いところ以外は子供がすべて担当OKもちろん洗い物もがんばってもらいましょ～～おいしいお菓子やパンがいっぱい☆子供たちでもできるかも人気ブログランキング パンやお菓子のランキングこちらも楽しいレシピブログ
2007年02月17日
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簡単チョコホンデュ★★★
とろ～り溶けたチョコにフルーツをつけて食べる高級感にひかれてどうしてもチョコホンデュを作ってみたくなったけど家にはホンデュ鍋がない・・・・どうしようと思い悩み簡易ホンデュで代用することに溶かしチョコレートに近いレシピはこちら森永 65gミルクチョコレート１/２枚森永おいしい牛乳 大さじ２耐熱容器にいれラップをして電子レンジで１分強ほど加熱スプーンでかき混ぜてできあがり いちご バナナ パイナップルの生のフルーツやドライフルーツでもおいしいよ次男にはこれがチョコホンデュということにして食べさせてみる次男:これうまいなぁ～～なんだか日ごろおいしいものを食べさせてないみたいだわ～それに・・・なんだか串カツにソースをつけて食べてるみたいに見えてきた・・・おしゃれに食べるならやっぱりホンデュ鍋は必要です！！おいしいお菓子やパンがいっぱい☆人気ブログランキング パンやお菓子のランキングバレンタインのお返しに最適な、パッケージの素敵なクッキーです!!!カード付☆ホワイトデークッ...
2007年02月13日
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紅茶とプルーンのケーキ☆
こないだ購入した焼くだけのお菓子（vol．2）の本♪見ているだけだは我慢できなくなって紅茶とプルーンのケーキをレシピを参考に焼いてみました(^^)今回は分厚く切って食べようと６等分カットでも我が家４人家族大人１切れずつ子供２切れずつの予定がパパがいつの間にか２切れ食べてややこしいことに・・・私が我慢するか・・・子供たちがじゃんけんするか・・・悩むとこだわ～そっか！私が２切れという考えも(^^)おいしいお菓子やパンがいっぱい☆人気ブログランキング パンやお菓子のランキング*紅茶とプルーンのケーキ*バター１００ｇ てんさい糖９０ｇ 卵L２個 牛乳大さじ１薄力粉 ９０ｇ ベーキングパウダー１/２紅茶(ティーパック・アールグレー）１パックプルーン１５０ｇ＋ラム酒大さじ２基本的に材料は室温で♪バターにてんさい糖をまぜクリーム状にしてから溶いた卵、牛乳、２度振るった粉類、紅茶、ラム酒でつけたプルーンを順に加えてまぜまぜして１７０℃のオーブンで４０分焼きます(^^) 香りがたまらなくいい香り♪レシピブログ
2006年11月04日
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帝国ホテルのチョコレート
☆我が家のできごと☆こないだ大阪の帝国ホテルで会社帰りパパがチョコを買ってきました(^^)ブラックのシックな箱に高級チョコ↓ちなみにお値段は１０００円（らしい）でミルクとビターが２段ずつ２４個入ってました♪もちろん私はビターを♪と思っていたら子供たち・・・いつもと違う味に気がついたらしく・・・次男：黒いほうもいけるな・・・７歳児のキミはミルクの方にしておいてください・・・そうそうこのブラックチョコは北海道のロイズのビターチョコに味が似てました(^^)お砂糖なしのカフェオレと一緒にたべると最高です♪♪♪カカオ分が高いチョコが人気☆ロイズ ピュアチョコレートマイルドビター＆エクストラビター昨日まで松葉杖をついていた長男が今日から歩いて学校です(^^)遠い中学校まで重い荷物を持ちまだおぼつかない足で学校に！！無事帰宅できますよ～～～に！！お世話になった松葉杖↓さよう～なら～～おいしいお菓子やパンがいっぱい☆人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年10月31日
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☆とても素敵なお菓子の本☆
ブログ更新できないまま我が家にはいろいろな出来事がありました～～大好きなお菓子作りやパンも焼けないまま毎日助手のための料理作りに追われ１０月は料理教室助手を初経験～～～初めて３０人近い受講生の方々の前で肉じゃがを煮炒し～ほうれん草をゆで～こんなもんでいいのか？！と自問自答しつつ新米はたいへんですそんな中長男が足底の靭帯を痛めて松葉杖生活！！！！！Oh～ｍｙ God!!そんなこんなで料理教室の１１月分のメニューと１２月分メニューの勉強準備で頭も台所もごちゃごちゃ状態・・・・なんだか時間に追われてこんなことでいいのかなぁ～～と思ったらやっぱりお菓子が作りたくなってる自分がいて・・・思わず買ってしまった本がこれ時間のないときにもパパッとつくれる本当においしそうなお菓子がたくさん載ったお菓子の本見つけてしまいました～焼くだけのお菓子（vol．2）ひとつひとつ焼いてみよう(^^)このお菓子の本のすごく工夫があるのはパウンド型しか持ってない人にも応用できるパウンド型の分量ものせてあったり日持ちの目安が書いてあったり目次が一目でわかる写真入りの目次だったりこれが一番作ってみたい紅茶とプルーンのケーキ↓お菓子やパンのレシピもいっぱい☆人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年10月27日
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スポンジケーキの作り方☆
先日オムレツの再試験おかげさまでなんとか合格しましたあたたかい応援コメントいただいたerupy3さん、Pastoral Louisさん、pooh___chanさん、ayu+さんありがとう～～ そして今はスポンジケーキの宿題に取り組んでます（^^）本当お菓子は作る過程がとっても楽しい上にいままで納得のいかなかったスポンジケーキが食べたことないくらいおいしい味に☆☆☆食感はしっとりふわふわこれならクリスマスケーキもバースデーケーキもばっちりレシピはこちら↓スポンジケーキ１８ｃｍ型1台分小麦粉 ９０ｇ砂糖 ９０ｇ卵L 3個バター ３０ｇ牛乳 大さじ１・１/２バニラオイル 少々これだけで本当ケーキ屋さんよりおいしい生地が焼けちゃいます（^^）小麦粉はバイオレットを使いましょう～～バターは湯せんで溶かし卵は別立てで♪しっかりメレンゲを作れたら成功しま～～すうちは電気オーブンなので170℃28分で焼きましたガスの場合は160℃で宿題をおいしい～おいしい～と食べてたら持っていけないので・・・今週はスポンジケーキ練習三昧の日々スポンジケーキはお菓子作りの基礎の基礎これが完璧に焼けないとお菓子作りを理解したことにはならないらしい・・・・キレイにまざりキメのある生地をめざしてがんばろう～～～っとお菓子やパンのレシピもいっぱい☆人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年09月06日
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オムレツ75号☆パンのおともに
オムレツが研修の課題になりかれこれ4週間近くオムレツに振り回されている私・・・幾ら焼いてもうまくいかない・・・鉄のフライパン片手に卵3個を使って作りオムレツをこれで75回目形はできても焦げ目はつきすぎ表面はあれて割れ目もあるしぎゃ～～～～これじゃ再追試どうしようどうしようあと4日しかない・・・そうかれこれ何ヶ月もブログに手もだせなかったのはいろいろな料理の課題と宿題に振り回されパニック状態だったから・・・ちなみにオムレツ中身はこんな感じ↓旦那にはオムレツは1個丸ごとはいらな～～い！と言われさりげな～～く残す次男も出現・・・そんな中でおいしいよと食べてくれるやさしい長男感謝してるよ～～とびきりのたまごで毎日をおいしく元気に！産地直送でお届けおいしい卵（10個セット）パンやお菓子☆料理もたくさんのってる人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年08月30日
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クリームチーズのベーコンサンド☆大好きなパン♪
パン屋さんのサンドの中で私が気に入ってる組み合わせ♪それがクリームチーズのベーコンサンド今日は自宅で作ってみました基本的にパンは何でも合うような気がしたので研修の課題パンでサンドしてみました（注）パンの部分はじっくりみないでくださいこれはまだまだ未完成パン・・・中身はクリームチーズを塗った上にキュウリとベーコンレタスにトマトをサンド好みで別の野菜にしたり具をチキンや海老にしてもおいしいかな？と思うけれどやっぱりこの組み合わせがおいし～～～い夏休み中で子供対策質より量のトマトのスパゲッティもご一緒に～～やっぱりパン作りはやめられない人に・・・人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年08月28日
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とれたていちご☆四角いいちご
☆次男のお気に入り☆5月もあと残すところ2日・・・今月は料理学校の研修におわれてゆっくりと家で過ごせなかったなぁ～と思いながらベランダにでてみると次男にねだられて買ったイチゴの苗に4つ目のイチゴでもよ～く見てみると↑それは四角いそれもそのはず進研ゼミには入っていた「四角いトマトをつくろう」グッズの四角いプラスチックをこっそり次男がイチゴにつけていたからなのです！・・・・がしばらくこのままに放置された四角いイチゴはちょっと痛んでグミのような不気味なものに・・・・(画像はお見せ出来ません）だから四角いイチゴの味は不明普通のイチゴは「とってもおいしい（次男談）」らしくもっと数がとれたらジャムができると野望をいだく母(私）なのでした(^^)そして今研修での最大の私の課題はイチゴジャム・・・・ではなくて「にんじんのきんぴら」今日にんじんのきんぴらのテストなのににんじんが上手く炒められず再テストを言い渡されました～～ひえ～～にんじんのきんぴらに合うパンを考えるほうが楽しいここにならきんぴらに合うパンもあるはず・・・・人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年05月29日
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くるみパンを焼きました☆
☆できのいい子&わるい子☆くるみは大好きなのでいつも家にある代物甘いものばかりでもあきるのでおなかを膨らませるのにパンもおやつ代わりに登場する我が家くるみパンの成型っておもしろいんだけど全部きっちり同じにするのは難しい・・・いくら真剣に手をかけてみても失敗して形がいびつになったりこれこれ↓何気なくつくったのが出来が良かったり均一な高さとカット↓まるでできのいい子とわるい子みたいいい子を作るためには成型の丸めからポイントが・・・均一な丸の形で丸めないとそこでもうくるみパンのカットはアウトです・・・とじ目は必ずパンの中心部分になるようにとじ目下に台におくいよいよカット縦・・・はさみを必ず垂直に切り込みは同じ深さできりましょう～～3箇所カットするときは120度の角度で入るように努力横・・・必ずはさみを台と平行にパンの１/２の部分をカット理論は簡単ですが出来上がるとわるい子も出現子育てのようだわ・・・・いろいろなパンが紹介されている人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年04月25日
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キャロットケーキを焼きました☆藤野真紀子さんのレシピから
☆何が入っているでしょう☆先日藤野真紀子さんのフィナンシェを試食してから同じように実演されていて食べられなかったキャロットケーキがどうしても食べてみたくなって作ってみましたキャロットケーキはパサパサしているイメージがあったけれどこのレシピは本当しっとりおいしくおすすめです思い立って作ったので材料は少し替えていますが・・・興味のある方はレシピはこちらまずは学校から帰ってきた次男が試食次に帰って来た長男に次男が熱弁次男：このケーキ何がはいってると思う？長男：くるみ次男：そんだけちゃうで～にんじんはいってるで！長男：うそやろ！次男：それからな～パイナップルとバナナとオレンジのしる入ってるらしいで～そうで～す！つぶしバナナにオレンジの絞り汁をかけるとなんともいい香りなうえに変色もしないし味もGOODいつもつぶしバナナにレモン汁の固定観念のあった私これはおすすめですレシピ量がかなりあったのでオーブンに2つの型に入れて焼いてみました↓こちら１５ｃｍ丸型↓こちらmany many make スタイリッシュパウンド型（底取れ）おいしいお菓子のレシピもいっぱい人気ブログランキング パンやお菓子のランキング■おいしいレシピがいっぱい載ったレシピブログ
2006年04月18日
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藤野真紀子さんのスイーツライブに行きました☆
☆大丸梅田百貨店で☆私が憧れている料理研究家の藤野真紀子さんは関東の方関西在住の私は会える機会などないとあきらめていたけれど昨日４月１６日大丸梅田店に来店されました！！！もちろん一番最前列に陣取りお菓子作りのデモを拝見（^^）お菓子を作りながらの講演は本当勉強になりました！藤野真紀子さんの私物も使ってのテーブルセッティングもとっても素敵♪キャロットケーキCARROT CAKEとフィナンシェFINANCIERを藤野真紀子さんプロデュースのmany many makeの製菓道具を使っての実演とお話こちらは藤野真紀子さんおすすめのメランジェル・ロボの実演サラダ油を均一に混ぜるには糸をたらすように混ぜ合わせながら生地の中に入れるのがうまく焼くポイントだそうです！！！ 藤野真紀子のmany many makeメランジュール・ロボ ～ポストカードのおまけ付き！～今回はシリコンのカヌレ型にフィナンシェ生地を流しいれる実演と試食♪このシリコン型いろいろな型もありマドレーヌ生地などならば流しいれたまま冷凍庫に入れて保存できるのだそう！！！ 藤野真紀子のmany many make シリコンカヌレ型＜ミニ＞ ～ポストカードのおまけ付き！～・・・と大発見と大感動の藤野真紀子さんのスイーツライブ握手とサインもいただき今回私が大丸梅田店で購入したmany many makeの商品のご紹介♪深めのボール☆ハンドミキサー使用しても中身が飛び散らない深さで大満足many many make ボール 22cm他にはないおしゃれなパウンド型で迷わず購入♪many many make スタイリッシュパウンド型（底取れ）素敵なお菓子はこちらでチェック人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年04月17日
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京都に行きました☆桜の季節
☆大好きな街☆憧れの街 京都社寺仏閣が趣味なわけではないけれど・・・なぜかホッとさせてくれる街先日初めて京都御所の一般公開へ（^^）御所内にある左近の桜も満開でとっても美しかった・・・がなんせこの日は子供連れ７歳次男が京都めぐりなど満足するはずがない・・・ご飯を食べてから錦市場を歩いていたら次男限界状態に・・・次男：なんもおもしろいことなくてもう歩かれへん・・・ 公園行きたい・・・私：公園までなら歩けるん？次男：歩ける・・・ということで北山方面へ移動し京都府立植物園～鴨川へ次男：なんかとっても楽しくなってきた・・・ということで子供連れにはこの周辺おすすめです（^^）今の時期植物園もチューリップ、ヒヤシンス、桜の花が咲き乱れほんと素敵香りがすばらしかった植物園のヒヤシンス↓そしてやっぱり北山で一番きになった「進々堂」というパン屋さん↓パンのお店もいっぱい載ってる人気ブログランキング パンやお菓子のランキング・・・・残念ながら犬状態の次男連れでパン屋による余裕のなかった我が家・・・地下鉄でこのお店の袋を抱えた人を見てお店に寄れなかったことをすごく後悔・・・・食べてみたい・・・又絶対行こう～と京都大丸で買ったおまけの桜餅↓
2006年04月12日
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自家製ハンバーガーとサラダパン☆新学期のスタート
☆新しい生活☆今日から新学期がはじまった長男は中学生次男は小学2年生そして私はこの4月から某料理学校の先生の見習いバタバタした準備生活の中やっぱりパンを焼きたくなって今日のお昼はゴリュームのある２品にしてみました～～ハンバーガー用パン生地レシピはここ膨らんでるバーガーは佐世保バーガーみたいに手でぐっ～～～と押してから食べると食べやすかった（^^）ハンバーガーはこちら↓ちょっとおいしさ自慢の組み合わせ～クリームチーズとポテトサラダの組み合わせサラダパンはこちら↓お昼のパンもおやつのパンもいっぱい載ってる人気ブログランキング パンやお菓子のランキング■おいしいレシピがいっぱい載ったレシピブログ
2006年04月10日
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チーズケーキ焼きました☆１５ｃｍ丸型レシピ
☆クリームチーズと粉チーズ☆チーズケーキを作ろうと思って冷蔵庫をあけるとちょっと残った粉チーズ発見この粉チーズを使うレシピがあるんだよねパルメザンチーズを使うんだけど焼き上げ10分前くらいにオーブンから取り出して粉チーズをかけてから10分～15分ほど焼くとクラムむたいにパリパリしておいしい♪今日は子供を連れて実家に行くのでちょっと小さめだったけどチーズケーキ持参でおしかけた2人の大食いの子供たちの持参品にしてはちょと小さかったかな↑さくさくクルミとチーズがマッチチーズケーキレシピはこちらおいしいお菓子のレシピもいっぱい人気ブログランキング パンやお菓子のランキング■おいしいレシピがいっぱい載ったレシピブログ
2006年03月31日
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ターキッシュ・デライト☆ナルニア国物語
☆気になる☆春休み息子と映画を観にいった私：何観たい？長男：ナルニア国物語やろ～～・・・ということで観にいったこの映画私を一番ひきつけたもの・・・・それはターキッシュ・デライトという見たことのないお菓子！！！執りつく様に食べているシーンが・・・白い粉のかかったお菓子そんなにおいしいだろうか？？小麦粉の入ったケーキ類を食べてるなら納得ができたけどゼリーみたいなものに白い粉・・・すごく興味がでて調べてみるとどうもトルコのお菓子ロクムLokumというものでロクムはコーンスターチ＆砂糖を使ったお菓子らしいのです楽天にもありました↓ナルニア国物語に登場する魔法のお菓子ターキシュディライトトルコの伝統的なお菓子「ロクム」...コーンスターチを使った本場とは違うみたいだけどターキッシュ・デライトの作り方はこちらナルニア国物語☆魔法のお菓子レシピおいしいお菓子のレシピもいっぱい人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年03月30日
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焼きたてパンのプレゼント
☆これはプレゼントなんだ・・・☆長男：なぁ～このジャムのパン食べていいん？私：！！！ちょっとまった～～～実はこのパン「パンを焼くね」と約束したご近所さんへのプレゼント用ケーキやクッキーのプレゼントの方がおしゃれだろうな～～と思いつつやっぱりパン作ってる楽しい気持ちが伝わるといいなぁと楽しく作っていたせいかやっぱり春休み中の息子に見つかってもう少しで彼のおなかの中へうちのオーブンの一回に焼く量はトップ画像で限界ですぅ焼いておくから～と説明し先にご近所さんへ持っていくようにお使いさせまたまたパンを焼く・・・・やっぱり・・・一挙に大量焼く大きいオーブンが欲しいなぁ～～うちの狭いマンションのキッチンにどんなのが設置できるのかな？？オーブンいろいろ水で焼く！【シャープ】「ヘルシオ」AX-HT2（20L）ナショナル インバーター業務用電子レンジ NE-1800遠赤石窯オーブンレンジ東芝 ER-B9日立スチームオーブンレンジ 「ナノスチーム調理 ヘルシーシェフ」MRO-AX10-S【リンナイ】ガス高速レンジ コンベック RCK-10M(a)おいしいものがいっぱい人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年03月29日
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バースデーケーキと卒業式
☆新しい生活☆バタバタしてブログが更新できないまま3月のイベントが一段落コメントいただいていた方ありがとうございますお返事もできずごめんなさい実は我が家も4月から新しい生活に・・・・長男はこの3月小学校を卒業し4月に中学生になります長かったようで短かった6年間私も初めてのことが多く戸惑いながら育ててきたけれど3月生まれの彼はもう今年12歳でもまだまだ手作りケーキは喜んでバースデーケーキのろうそくは吹き消してくれるようで・・・・長男：もう吹き消していい？次男：一緒に消したるわ～～長男：おい！勝手に消すな！！！！！次男の息で消えた・・・・まだまだ兄弟喧嘩は耐えません・・・・記念日のお祝いにはお菓子は必需品？人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年03月28日
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コーンパンを焼きました☆ABCクッキングレシピ
☆おいしい生地☆かつて私はABCクッキングスクールでパンを習っていた（^^）パンを作りたくても自力ではやはり無理と悟って通った教室・・・・ABCは今では全国に広がって結構有名な料理教室になってるね（^^）確かにレシピは簡単で作り安いのがこの学校の売り（^^）そこでおいしかったコーンパンの生地をひさびさに焼いてみた。こちらコーンをのせたコーンパン↓こちらコーンパンの生地を何もいれずに焼いてみた↓長男：わ～パンあるやん？食べていい？私：え！？さっきごはん食べたばっかりやん！！そう昨日もマーブルケーキを焼いて型に入れたまま冷まして外出したら・・・おなかを空かせた長男＆次男が無理やり型からだしでちょっと焼きが甘かったのもあってマーブルケーキはスクランブル状態に・・・・外出先から帰ってきた私ひえ～～～～味はおいしいけど悲惨な姿（画像はおみせできません）今日は型からだすパンでもないのであったらあっただけ食べていいよ（^^）底なしおなかを持つ我が家の息子たち・・・・底なしおなかも満足するおいしいブログがいっぱい人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年03月15日
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最高級チョコ♪レオニダスLEONIDAS
☆猫に小判☆チョコなんて専門店で買ったことのない私でもおばあちゃん（実母）は大のチョコ好き友達から岡本にあるレオニダスというベルギーのチョコ専門店の話を聞いたらしくそこのオランジェットというチョコを買いに行くといいだした・・・・孫（うちの長男＆次男）を引き連れていざレオニダスへ日ごろはチョコ～気分ちゃうわ～～という長男もチャーリーとチョコレート工場 を観てからチョコに対する感覚も変わったらしくショーケースに並ぶチョコに釘つけ長男はちゃっかりおばあちゃんにお願いをして単品チョコ買ってもらっている！！！！？いいな～いいな～帰宅後撮影する間もなく私の目の前で消えていくチョコ・・・・私：こういうチョコは一日ひとつずつ味わって食べるものなんだよ！長男：え～～！？次男：そんなんぜんぜんおなかいっぱいにならへんやん！当たり前でしょ！高級チョコはおなかいっぱいに食べるものではありませ～～～ん！！子供に高級チョコは猫に小判だったのかな？それとも天才ショコラティエにでも成長してくれるんだろうか・・・トップ画像は残り５個の映像・・・チョコ嫌いのパパは食べないとして・・・・この割り切れない数字は私の口にはいるかなお菓子やパンのおいしいお店も載っている人気ブログランキング パンやお菓子のランキング↑自宅用でもこんな素敵な箱にチョコを入れてくれるレオニダスのHPはこちらから今回利用の実店舗レオニダス神戸岡本本店〒６５８－００７２神戸市東灘区岡本２丁目８－３０７８－４１４－５３３８営業時間午前１１：００～午後７：００水曜定休日
2006年03月13日
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レーズンパン焼きました☆形は味の違い？
☆バットとボール☆パンの形によって味が変わるのがフランスパン太さの違い長さに違いで食感がぜんぜん違うね～～では・・・フランスパンでなくバターや卵のたっぷり入った生地でもそうなのか・・・？朝から実験♪実験♪次男：こっちの方がおいしいで長男：そうやな～私：お母さんも～～丸いボールのレーズンパンと棒状バット型のレーズンパン投票の結果〇に決定しました～～ボール型レーズンパンバット型レーズンパン・・・・でも持ちやすく食べやすいバットパンがなぜに一票も入らなかったのか・・・・分析それはふわっと丸めたボールパンに比べきつめに折りこんで閉じたバットパンがかた～～～く目の詰まったパンになってしまったからでは・・・こうなったらもっと細くしてカリカリに焼いたらまた味もおいしくなるかな・・・・推理パンやお菓子を研究するなら人気ブログランキング パンやお菓子のランキングレーズンパンのレシピはこちら料理･お菓子･パンのレシピが満載レシピブログはこちらから
2006年03月10日
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おいしいいちじくのジャム☆サンクゼールというお店
☆新しい味☆ジャム好きな子供たちにとって新しいジャムは興味深々おいしいと教えてもらったいちじくのジャムを購入して今日はじめて食べてみることに・・・・長男：これめちゃうまい！次男：ほんまや～～そう・・・生まれて初めてのいちじくのジャムだもの（^^）私も感動したよ（^^）イチジクのジャムはハービスプラザエント３Fにあるサンクゼールとうお店で買ったもの（^^）ここでは試食ができるようになっていてそうそうクラッカーに販売してるジャムやペースト類を自由につけて食べれるからじっくり選べておもしろいお店です（^^）クラッカーもとってもおいしかったので買ってしまいました～これ↓このお店の商品どこかで見たことあると思っていたら斑尾高原というネーミングをサンクゼールに変更したそうで楽天にも斑尾高原のネーミングでジャム見かけるのと同じものです（^^）斑尾高原牧場 白ごまバター斑尾高原牧場 黒ごまバター斑尾高原りんごジャム斑尾高原ラ・フランスジャム斑尾高原いちごジャム斑尾高原ブルーベリージャム楽天にはサンクゼール（斑尾高原）いちじくのジャム見かけなかったけれどチップトリー英国王室御用達グリーンフィッグいちじくジャム340gを見つけました！！チップトリーとサンクゼールどっちがおいしいだろう♪お菓子やパンの記事がいっぱい（^^）人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年03月08日
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チーズパン焼きました☆ライバルは六花亭のバターサンド
☆ライバル心メラメラ☆昨日北海道のおみやげに六花亭のバターサンドが届いた（^^）いつもはおいしいお菓子と有名でもあんまり手がでないパパがこれおいしいやつやろ～～と絶賛してパクパク！？何がやみつきになる味なんだろう？？長男：これめちゃおいしいな！次男：わ～～もっと食べたい！！もうないん！！私：みんな食べちゃったわ～次男：じゃ～買ってきて～や私：買えないよ・・・北海道のおみやげだもん！！（^^）楽天で売ってることは知ってるけれどそれは秘密だよ・・・おいしいものはたまに食べるからいいんだからね（^^）【ホワイトデー】六花亭 マルセイバターサンド 16個入自慢のパンより人気があるお菓子に出会って私もライバル心メラメラ～～～打倒バターサンドで出来上がったのはチーズとプレーンなパン～～チーズのパンは焼けるときのチーズの香りが最高なんだよね～切り込みをいっぱいいれてとろけるチーズがでるように計算（^^）！！！でもバター〇〇〇には対抗できないか・・・だってこれチーズだものおいしいお菓子やパンの比較ができます（^^）人気ブログランキング パンやお菓子のランキングこれがチーズのパン↓これがライバルバターサンド↓おいしいお菓子はこちらから↓
2006年03月06日
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プラムケーキ焼きました☆くるみもサクサク
☆ひな祭りのケーキ？☆以前焼いて友達の家に持って行ったプラムケーキ子供たちは食べてなかったので家でも作ってみることに・・・プラムはドライフルーツ加工品でプルーンという商品名で売られていて種抜きのがお菓子には使いやすい（^^）今回使用したのはこれ↓フランス産プルーン種抜きこれが意外とクルミと相性がよくってやわらかいプルーンとサクサクのくるみがおもしろい食感長男：お母さんこれ食べていいん？私：晩ゴハンのあとあと～～パパ：おっ？ひな祭りなのに雛ケーキじゃないんだなぁうちには女の子いないのにひな祭りのケーキって・・・・・・でいったいひな祭りのケーキってどんなんなんだろう？？？かつての女の子（私）も食べたことないよ・・まぁこれで我慢しておいてよね～～↓男たちの雛ケーキ一日おくと味がなじんでまた違うおいしさになるんだけれど今回はあっという間になくなってしまいました（＾＾）おいしいプラムケーキ材料はこちらバター１１５ｇ 砂糖 ８０ｇ 卵 2個 くるみ ６０ｇプラム 10粒 小麦粉 １１５ｇ ベーキングパウダー 小さじ１/４１．バターをクリーム状になるまで練り砂糖を加える２．卵をといて少しずつ1に混ぜあわせる３．クルミとプラムは細かく刻み2に加える４．小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ３に混ぜる５．180℃に余熱しておいたオーブンで30分焼く出来上がり↓おいしいお菓子やパンの情報がいっぱい人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年03月03日
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キッシュ・ロレーヌは難しい？
☆何度も挑戦☆キッシュ・ロレーヌが食べたくて家で何度か焼いてみた♪↑上は3度目の挑戦のキッシュ・ロレーヌはじめて焼いたものなんて写真にもとれやしない状態だったけど今回は型がそれらしくなってきた（＾＾）うふふ自己満足の世界・・・キッシュ・ロレーヌとはフランスの軽食のような練りパイで生地を作り、たまねぎやチーズやハムなどをいれ生クリームと牛乳と卵を混ぜた液をかけてオーブンで焼き上げるスナック今回は長男の大好物のウィンナー入りもちろん野菜も必要とほうれん草もたっぷり入れた～～長男：これうまいわ～～私：そう？（＾＾）長男：やっぱウィンナーいいな～おいおい！そっちのほうか・・・長男にとって回りのキッシュはあんまり問題ではないらしい・・・今回使用したのは鎌倉ハムのあらびきウインナー鎌倉ハムの製品は添加物が入っていないからまた味もおいしんだよね～～↑はタルト型から出す前の状態以前失敗したときは焼きが甘くてタルト部分にひびがはいりたいへんなことに・・・・今回はしっかりタルトも焼けて取り出し成功電気オーブンではかなり焼かないとだめみたい～パンやお菓子のこつも盗める♪人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年03月02日
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ミルクフランスの作り方☆
☆おすすめはミルクジャム☆今日はスクラップブッキングを教えている友達のうちに行く日・・・ということでパンを焼いて持って行くことに♪今回はミルクフランスの生地で3種類のパンが出来上がり写真左がツナフランス☆写真右上がチーズフランス☆写真てまえの細長パンに切り込みをいれてミルクジャムを挟んでみることに☆実はこのミルクジャム、食パンに塗ると子供好きする甘さで大人にはちょっと甘すぎたけれど少し固めの生地にはさんでみるとあら不思議・・・なんかとってもおいしい（^^）楽天ショップでおすすめミルクジャムはこちら↓ボンヌママン ジャム ミルク食べているところの写真も撮らずむしゃくしゃぺちゃくちゃスクラップブッキングとは写真をカットしたり写真まわりにコメント入れたりシールを貼ったりして写真を楽しく保存する方法でアメリカから日本に伝わったもの私の友達は本場アメリカの製品を使用する「クリエイティブ」という所の先生♪シールや製品もおしゃれだし完全に酸を含む素材をカットしたものを使うのでずっと写真が黄ばまないが特徴例えばパンの写真もこんな感じ↓ブログに写真を貼りつけるのとはまた違った楽しさ♪将来はこの写真を使って教室を開いたりパンを販売したり出来たらいいなぁ～～次はどんなパンを焼いて写真に撮ろうかな♪今回のミルクフランスパン生地の材料フランスパン専用粉 ４００ｇインスタントドライイースト 小さじ２砂糖 小さじ２牛乳 ３００ｃｃ塩 小さじ１バター １０ｇ牛乳を人肌程度に温めてこねるとモチモチの生地になりました（^^）パンやお菓子のレシピブログもたくさん載ってるよ♪人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年02月28日
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梅田でパンを買いました☆ブランジェリーブルディガラ
☆秘密の味☆家で焼くパンはイーストのパンなので外で買うのは天然酵母のパンと決めている（^^）用事で梅田に行ったのでハービス大阪の地下にあるブランジェリーブルディガラに行ってきました↓やっぱりここでおいしいのはハード系のパン↓でもやっぱり気になるのは甘いパン↓（クロワッサン生地らしい）そして・・・単独で写真も撮るののも忘れ夢中で食べたアーモンドスライスののったパンはトップ写真↑を参照（^^）中身にははちみつのはいったマジパンペーストが詰まっているデニッシュ系の濃厚なお味♪次男：ただいま～～私：（まずい・・・アーモンドスライスののったのはひとつしか買ってないんだった・・・・）おかえり～～このことは・・・ブログでだけの秘密にしておこう（^^）いろんな秘密もおいしいお店もたくさん載ってる人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年02月27日
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強力粉を使ったカステラを焼きました☆もうすぐひな祭り♪
☆はじめてのカステラ☆カステラを焼いてみた（^^）いつもは買って食べてるけれど強力粉で作るレシピ（薄力粉で代用不可らしい）パンに近い味かな？わくわく焼き上がりはとってもいい香り↓長男：お腹すいた～～↑これ食べていいん？私：出来立てより冷ましてから食べたほうがおいしいらしいよ次男：え～～おんなじやって～～そうおんなじでした・・・出来栄えはカステラぽいけれどなんだかあのしっとり感が残念ながら足りない・・・初めて作るからこんなものだ～～と自分なりのフォローでも原因が気になるなぁ～～卵の泡立てすぎ？それとも材料の砂糖に愛用してる★てんさい糖を使ったのがよくなかったのかな？出来上がりはこんなイメージだった「松翁軒」のカステラ↓カステラ材料（２０ｃｍ角の角形1台分）強力粉 １００ｇ 卵 4個 砂糖 １５０ｇはちみつ 大さじ２牛乳 ５０ｃｃ１．牛乳とはちみつを合わせて温める２．型にオーブンシートを敷く３．卵をボールに割り入れ砂糖を加えて泡立てる４．強力粉を３にさっくり加え１も加えて粉がなくなるまでしっかり混ぜる５．１７０℃に温めたオーブンで50分焼く６．焼きあがったらすぐ型からだし冷ます人気ブログランキング おいしいパンやお菓子のランキングはこちらいろいろなケーキやパンが焼けて大活躍☆【型】シルバーストーン ベイクウェアー スクエアケーキ型 中
2006年02月26日
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ベーグル焼きました☆荒川静香選手の金メダル
☆金メダル☆フィギュアスケートの荒川選手のフリー演技はとっても素敵だった♪プッチーニ：歌劇「トゥーランドット」に変更した選曲もとてもよかった～～日本フィギア界初の金メダル！そしてトリノオリンピック日本人初の金メダル！すごいなぁ♪♪その金メダルはドーナツ状の穴があいていそこに首にかける紐が・・・・違うけれどイメージはこんな形↓こないだまで胃腸風邪にかかっていた次男治ってからはよほどおなかが空いていたのかメダル意識して作ったとは何も気がつかず無心にベーグルをむしゃくしゃ私：フィギュアスケートで荒川選手が金メダルとったんだよ！次男：ふーん！すごいなぁ～あのまっくい黒服で滑ってた人？ちがうよ・・・水色だよ・・・・やっぱりキミも安藤美姫ファンか・・・父子ともども若い子好きの我が家（＊＊）人気ブログランキング パンやお菓子のランキング
2006年02月25日
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