大分県別府市温泉めしゆらりの地獄蒸し豆腐丼

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金田政宗

福岡県在住。絶景を求めて九州をメインに全国様々な場所へ1人で旅する。ありのままの自然の景色、神社、古い町並み、遺構が好き。主に有名なところから穴場まで観光スポットの紹介と、旅の写真や動画を投稿していきます。よろしく。 ●X:https://twitter.com/Masamune_Kaneda　●Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCCQt__kCF_VX86vDomwFZ6Q

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2026.01.31

テーマ：ご当地グルメ(4963)

カテゴリ：孤独のグルメ

○地獄蒸し豆腐丼

豆腐丼、味噌汁、漬物、薬味

たっぷり手作り豆腐が載った豆腐丼。冷奴と丼を組み合わせたものといったところだろうか。それっぽく豆腐の他にかつお節とネギも載っている。豆腐・かつお節・ネギの三食丼。

別府鉄輪温泉の温泉施設「ひょうたん温泉」にある食事処。名物の地獄蒸しやとり天、寝かせハマチ膳など大分の名物料理が揃う。今回いただいた豆腐丼は看板メニューの一つ。手作りの豆腐をご飯に乗っけた独特な丼もの。冷と温から選べるようになっていて、今回は冷を頼んだ。まずはそのまま豆腐とご飯を一緒にいただく。豆腐はとても舌触りが良くて味も濃厚。何もかけずとも美味しく食べられる。豆腐だけでも十分美味いが、これがご飯ともよく合う。ありのままの味を楽しんだら今度は醤油や薬味を加えて。何とも異色の丼ものだったが、大変美味しかった。

ひょうたん温泉。別府の鉄輪温泉の中では最も大きな日帰り温泉施設。温泉の泉質は鉄輪温泉特有の塩化物泉。源泉掛け流し。保湿効果のある美肌の湯で、体の芯まで温まり湯冷めしにくい。浴場は岩風呂、檜風呂、露天風呂、蒸し湯など様々な種類のものがあり、中でも高い落差からドドドと音を立てながら温泉が降り注ぐ打たせ湯「瀧湯」が有名。