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金田 政宗
福岡県在住。絶景を求めて九州をメインに全国様々な場所へ1人で旅する。ありのままの自然の景色、神社、古い町並み、遺構が好き。主に有名なところから穴場まで観光スポットの紹介と、旅の写真や動画を投稿していきます。よろしく。 ●X:https://twitter.com/Masamune_Kaneda ●Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCCQt__kCF_VX86vDomwFZ6Q
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2026.02.23
テーマ： ご当地グルメ(4963)
カテゴリ： 孤独のグルメ
○富士宮やきそば
富士宮市のソウルフード、富士宮焼きそば
削り節がたっぷりかかった富士宮焼きそば。
白糸の滝 の近くにある定食屋・喫茶店。 ニジマス、ヤマメ、イワナの料理や定食、富士宮名物の富士宮焼きそばがいただける。 店内は昔ながらのレトロな雰囲気。頼んだのはもちろん名物の富士宮焼きそば。言わずと知れた富士宮市のソウルフード。 麺はもっちりとしていて柔く、弾力があるのが特徴的。一般的な焼きそばの麺とは違う製法で作られているんだとか。ソースは甘め。具は豚肉に静岡県名物の桜エビがたっぷり、紅しょうがもいっぱい。そして決め手はイワシを主な材料とした削り節（だし粉） 。 見事にソースと絡まったコシのある麺と肉の旨み、削り節の良い香りが見事に調和している。 昔から受け継がれてきた素朴ながら深みのある味、これがたまらなく美味い。ついおかわりしてしまいそうなほど病みつきになりそう。
富士宮やきそばと大きく書かれた店先。白糸の滝の駐車場に来るとすぐ目に留まる。
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富士宮市のソウルフード、富士宮焼きそば
削り節がたっぷりかかった富士宮焼きそば。
白糸の滝 の近くにある定食屋・喫茶店。 ニジマス、ヤマメ、イワナの料理や定食、富士宮名物の富士宮焼きそばがいただける。 店内は昔ながらのレトロな雰囲気。頼んだのはもちろん名物の富士宮焼きそば。言わずと知れた富士宮市のソウルフード。 麺はもっちりとしていて柔く、弾力があるのが特徴的。一般的な焼きそばの麺とは違う製法で作られているんだとか。ソースは甘め。具は豚肉に静岡県名物の桜エビがたっぷり、紅しょうがもいっぱい。そして決め手はイワシを主な材料とした削り節（だし粉） 。 見事にソースと絡まったコシのある麺と肉の旨み、削り節の良い香りが見事に調和している。 昔から受け継がれてきた素朴ながら深みのある味、これがたまらなく美味い。ついおかわりしてしまいそうなほど病みつきになりそう。
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