2008年11月の記事
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お醤油「越後玉助」ふぢたや旅館さんで大活躍！
ふぢたや旅館さん、板長の五十嵐さん（海の男って感じ）板前暦２０数年のベテランです。ふぢたやさんでは１０年近くお勤めだそうですが味にうるさい板長の料理の味を求めてお客様もリピーターが多いとのことお話をさせて頂いてもこだわりを感じました。その板長さんが「越後玉助」醤油の虜になられたのです。それまでは県内の超有名高級醤油をお使いでしたが「越後玉助」醤油の薄くて上品な色とだしの効いた味がさしみには最高と取り扱いを頂きました。だし入り醤油も色々有りますがあまりだしが強いとお刺身の味が変り、新鮮な海の幸を味わう事が出来ません。「越後玉助」醤油は色つや、味もでしゃばらず控えめな中にも自己主張をしており自信を持ってお出し出来ます。とは、五十嵐板長の弁プロが認めた「越後玉助」醤油つけ醤油に、煮物に、かつおだし入りでどんなお料理にも合いますよ。日本海の冬の定番カニサバは煮物だそうです。玉子焼きプロの玉子焼きは甘くて本当に良い味出してる！ふじたや旅館さんの絶品の数々の料理一度食べたら病み付きになる事請け合いです。寺泊海岸温泉 ふぢたや新潟県長岡市寺泊大町TEL 0258-75-3221FAX 0258-75-3210是非一度お越し下さい！イケメンのご主人と可愛い女将さんが出迎えてくれますよ。冬も近づき日本海は荒波カニ味噌で一杯如何ですか日本酒のおつまみには最高ですよ。是非お試し下さい。越後玉助商店では豪華景品の当たる第５２回懸賞を企画しています。奮ってご応募下さい。こちらからどうぞ越後玉助商店では「越後玉助」醤油を１個から全国配送致します。また１回の配送が３０００円以上であれば運賃等当社負担にて全国配送致します。（離島等は除く）是非ご用命の程よろしくお願い致します。玉助の湯はこちらからどうぞ。玉助のお台所vol.１はこちらからどうぞ。玉助
2008年11月05日
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第５２回懸賞企画のご案内
「越後玉助」商店では明日４日から豪華景品の当たる第５２回懸賞企画を致しました。1等： 山古志の米俵、1俵3kg3個セット（お飾り用） 1名様 2等： 玉助セット 「手上げづくしA」 2名様 3等： 高級かつおぶし醤油「越後玉助」1リットル1本 10名様 １等から３等まで合計１３名様に豪華景品を差し上げます。簡単なクイズに答えて頂くだけです奮ってご応募下さい。 こちらからどうぞ
2008年11月03日
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玉助酢豚
今日は母のリクエストで酢豚を作りました。酢豚は孫娘が遊びに来ては作ってくれていたんですがお嫁に行ってからは遊びにも来れないようで何時もはスーパーのを買ってきては食べていましたが今日は私が挑戦です。「越後玉助」醤油で味は任せなさ～い！美味しく出来ました。材料は赤ピーマンが無かったのでパプリカを使いました。肉は一口大に切り「越後玉助」醤油とお酒で下味を付けます。野菜を切り、人参は下茹でをしました。お水に砂糖、酢、「玉藻塩」、「越後玉助」醤油で合わせ調味料を作ります。この味が決め手な訳ですが「玉藻塩」で甘さを引立て、かつおだし入り「越後玉助」醤油で美味しく整いますよ。豚肉に片栗粉をからめて油で揚げます。野菜もサット油を通しフライパンに合わせ調味料を入れトロミを付け豚肉と野菜を戻しタレが絡まったらゴマ油を落とし出来上がりです。熱々の酢豚にビールを添えてお召し上がり下さい。８４才の母は何時もはビールはコップ一杯しか飲まないんですが今日はコップ２杯とこの酢豚１皿を美味い美味いと涙を流しながら食べてくれました。母の口癖なんですが何もしないでこんな美味しいものを食べて罰が当たらねば良いがと言いますが今生きていることが意味が有る事なのだからと言っています。「越後玉助」醤油で親孝行が出来、良いものを取り扱いさせて頂き有難く感謝の気持ちで一杯です。「越後玉助」醤油「玉藻塩」越後玉助商店では 「越後玉助」醤油と「玉藻塩」を１個から全国配送致します。また１回の配送が３０００円以上であれば運賃等当社負担にて全国配送致します。（離島等は除く）是非ご用命の程よろしくお願い致します。玉助の湯はこちらからどうぞ。玉助のお台所vol.１はこちらからどうぞ。玉助
2008年11月01日
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