玉助のお台所　Vol.2

玉助寄せ鍋

暖冬とは言え１２月温かい鍋が最高ですね。今日は合わせ味噌で味付けのお肉入りの寄せ鍋です。材料は一般的なものです。５０才を過ぎるとあまり肉は欲しいと思いませんがたまにはたんぱく源として必要ですね。食べたいと思ったときが身体が必要としている時と思っています。合わせ味噌は三崎屋醸造様のこんぶ仕込み味噌「味の華」と「越の彩」を使いました。左がこんぶ仕込み味噌「味の華」です。今回はこんぶで出汁をとりました。合わせ味噌を入れ一煮立ちさせます。野菜を入れ煮込みます。野菜が煮えたらお肉を入れ火が通ったら出来上がりです。盛り付けて日本酒と一緒に。頂きます！三崎屋醸造様こんぶ仕込み味噌「味の華」と「越の彩」の味付けです。是非お試し下さい。こんぶ仕込み味噌「味の華」と「越の彩」越後玉助商店では　こんぶ仕込み味噌「味の華」と　「越の彩」を１個から全国配送致します。また１回の配送が３０００円以上であれば運賃等当社負担にて全国配送致します。（離島等は除く）是非ご用命の程よろしくお願い致します。玉助の湯はこちらからどうぞ。玉助のお台所vol.１はこちらからどうぞ。玉助