BRING　YOUR　OWN　CIGARS

あの連絡先非掲載鮨屋

行ってきました・・あの渋谷の「鮨　とよなが」。予約の電話をするとまず名前を聞かれ（言っても初めてなんだかわからんだろうが・・・どうやら店主に予約を取っていいかどうか確認している様子）、そして「どなたかの紹介か？」とえらそうな質問事項が矢継ぎ早に出てくるので、「席が有るのか無いのかだけ早く言え！」と思わず言いそうになるところをぐっと飲み込み、「紹介がなければ鮨が食えんのか？！」と切り替えしました。「そんなことはありませんが・・・」の説明も説得力が無く、逆に「そうです！」と男らしく（対応は女性）言ってくれた方がまだましだ。以前も同じやり取りがあり、その日は席が空いていないとのことで行くことが無く、もう行かなくても良し、と思っていたが今回は”渋谷で鮨を食らう”という急遽決まったことについつい以前の”誓い”も空しくまた電話してしまったのだ・・・店は大きな通りから入ったところで、店の看板も植木で隠しているとしか思えないほど分かり難い・・ここでも「一見は来るな！」のメッセージが漂っている。で、鮨の方は普通である。値段は青山、西麻布の「匠」系（と私が勝手に分類）と同じ、むしろ少し高い？(多分少しお酒のみ過ぎが原因でこうなったかも・・・）が小ぶりの握りはすこし米が軟らかすぎ？って感じでした。卵は（店の焼印があり）美味しかった。店は靴を脱いでからカウンターに座る、珍しい？お店です。焼酎にお詳しい方がいて、黒糖は長雲を勧めてくれて、いいお酒を紹介してもらったなという感じです。鮨カウンターで長雲を飲みながらもちろん葉巻を吹かせなかったけど、きっとこのラムっぽい黒糖とHoyo De MonterryのPetit Robustoが合うに違いない・・