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2009年03月の記事
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念願の・・・
このとこの低温でまだ桜は三分咲きですが、天気はよさげだしたぶんまだそんなに混まないだろう、ということで千鳥ヶ淵まで行きました。警備の人々は出ていましたが、予想通りさほどの人出でもなく、例年横目で眺めていたボート乗り場も待ち時間なし。寒いし万一落ちたりしたら目も当てられないし病気に悪いでしょ・・・と渋る連れを説き伏せて、ゆるゆると30分ばかり初乗りしてきました。桜は下から開花するので、水面近くの枝はかなり咲いてます。日差しもあってあまり寒い思いもせず、花を満喫してきました。
2009.03.28
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春の種蒔き
だいぶ暖かくなってきたので、ゴーヤの種蒔きの準備をしました。種のとがっている先端部分を少しはさみで切り落とし、吸水させています。根がでてきたらポットに植え、もっと温度が上がるまでは室内で育てる予定。何年もやっていると、だんだんノウハウが蓄積されてきますね。昨年は、はさみをいれるところを間違えたり、気温が低いのに外に出していたりして苗の生育が遅れたため、収穫があまり多くなかったのです。今年こそは・・・。
2009.03.21
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ベトナム風スープ
もとレシピをどこでみかけたか忘れてしまったのですが、我が家の減りの遅いナンプラーにベランダ菜園にある香菜、でき心で購入して持て余していたライスペーパーが消費できる上、時間かからずにそこそこ美味い軽食ができるレシピで惚れこみ、最近自己流にアレンジしてよく作っています。まず、鍋に水をはり、豚肉を適当に切って入れ、冷凍むき海老もいくつか落とし、乾燥唐辛子は一つ種をとっていくつかにちぎって加え、中火～弱火にかけます。沸騰したら、もやしや白菜など適当に合いそうな葉物野菜をざく切りして加え、ナンプラーで味付けし、ライスペーパーを何枚か割り入れ、火を止めて香菜を散らせばできあがり。香菜とナンプラーだけで簡単に覚えのある味になって感動しました。これらとだしの出る豚や挽肉は必須ですが、あとは冷蔵庫の中身と相談して、えのきや卵、野菜類を加えます。ライスペーパーは割りいれればすぐ食べられるので、たくさん食べたいときは何度かに分けて、なくなったら追加するほうが美味しくいただけます。香菜(パクチー)に限らず、一人暮らしでハーブ類をわざわざ買うのはかなりもったいないですが、あまり量使うものではないので、狭いベランダでもプランターに少し植えて置けばかなり便利です。昨年春蒔きは虫がついてほぼ全滅したのですが、秋蒔きしたのが今ちょうど収穫できるようになってきました。何年か試行錯誤した末、秋から春までは害虫が少ないので、寒さに強いもの限定ですが葉物類が結構うまく育ちます。・・・といいつつ、時期なので今年も春蒔きには挑戦しました。最近楽天でも種の取り扱いが増えてますね。比較的発芽率が高いので、発芽しにくいローズマリーなんかと比べると、種から育てやすいと思います。コリアンダーの種
2009.03.20
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クリスマスローズ、その後
まず、今日のトップニュース(笑)は、ようやく赤系の花が咲いたこと。既に咲いて写真もアップした黒色系と白に加え、赤系は濃淡一株ずつ育てていたのですが、これらの開花はだいぶ遅れました。一昨年に開花してない若い株を購入したので、花色がかならずしも想定どおりとは限らず、実際商品説明の写真とはやっぱり微妙に違いました。一番間違いが無かったのが白です。面白いことに、これは時間が経つと緑色に変化します。こんな感じ。右側が時間が経って緑に変化したもの、左側は咲いたばかりの真っ白な花がついています。黒色系は、ショップが掲載していた写真ほどには真っ黒ではなかったですが、まあ想定内。ちょっとぴっくりだったのが、濃赤のはずの株が真っ白な花をつけたこと。さすがらこれは取り違えでしょう。(^^;)まあでも、一年かけて可愛がってきた株で、交換する気にはならないので、特にクレームなどはつけてません。若い株は安いけど、確実にこういう花が欲しいというなら、そもそも開花株を買うべきなのです。今がちょうど開花株の投売りシーズンなので、八重咲とかめずらしいものが欲しい人はそちらがお勧めです。
2009.03.20
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今日の昼食
朝は所用で広尾へ。普段よりも朝が早く体調も悪かったので、朝抜き弁当なしで家を出ました。用事をこなした後、六本木のミッドタウンで一息いれるついでにサンドイッチを食べ、通りがかりに目についたKOOTSという和風カフェのテイクアウトできる丼ものを昼食用に購入。ちなみに豚角煮丼です。職場に帰って食べる前に記念撮影しました。普段の昼食は弁当で、こういう丼ものは作るの簡単で美味しいので、レパートリーを広げるためのリサーチも兼ねてます。ちなみに680円。味も普通に美味しかったですが、角煮のパンチが効いていて温泉卵までついている一方、野菜はもっと量が欲しかったかも。食べるのを結構楽しみにしていたのに、この日他の店でとった遅い朝食のなにかがアウトだったらしく、胃腸の調子が悪くてこのパンチのきいた食事は完食できずに終わりました。(^^;)体調良くないときほど外食トラブルが多いので、まだ当面自炊も弁当も続けざるを得ないですかね。味が濃いことが多く、そのときは美味しいと感じるんですが、あとから気持ち悪くなったり一時的に湿疹が出たり、他の人がぜんぜん大丈夫なのに一人トイレに駆け込む羽目になったり。でも自炊といっても、ベジタリアンしてるわけではないし、ましてやマクロビオティック準拠とか、野菜全部お取り寄せの自然農法ものとか、極端なことをやっているわけではありません。食材は普通に近所のスーパーで購入しており、調味料や油などは極力いいものを買いますが、それ以外は選択の余地があれば国産無添加、できるだけ半加工品は避けて自分で作るという程度です。食品アレルギー持ってるわけでもないのに、外食でこうトラブルが起きるのは何が原因なのか、気になるところです。
2009.03.19
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砂肝の親子丼弁当
鶏肉はあまり食べませんが、最近のちょっとしたマイブームが砂肝で、月に１、２度週末に大パックを買い込み、茹でてスライスしたものを冷凍保存しています。新玉ねぎならご飯の上にスライスして直接のせますが、ふつうの玉ねぎなら凍った砂肝と一緒に少し炒め、塩・醤油で味をつけて牛乳を少し落とした溶き卵でとじ、ご飯の上にどどんと乗せます。冷めたら、さらに冷凍してあるきんぴらごぼうと、ほうれん草(醤油味つき）を凍ったままトッピング。電子レンジOKの紙のランチボックスなので、食べる前にレンジで温め、あつあつをいただきます。砂肝の歯ごたえがたまりません。
2009.03.18
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確定申告
今年も確定申告の季節ですね。所得が無かった一昨年を除き、ここ数年毎年医療控除の申告はする羽目になっているので、一時間ほどで費用積算と申告書作成が終わりました。やたら宣伝しているe-Taxは、使えるようにするための本人の認証関係の手続きが面倒くさくてパスですが、国税庁のHPで「書面提出」を選ぶと、事前手続きなしで、必要項目を入力するだけで書類ができあがり、郵送申告ができるので非常に楽です。印刷したA表と源泉徴収表と領収書類に、いらないかもしれないけど一応自作の積算明細表をくっつけて封筒に入れたので、明日投函すれば作業完了。ちなみに、昨年あまり稼いでないせいか、医療費は20万超ですが、戻ってくるのは6000円ちょっとでした。
2009.03.08
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今日は外出
土日も治療院通いと身の回りのことだけで疲れ果ててしまうので、なかなか外に遊びに行くことができないのですが、今日は久しぶりのいい天気で、遅めに起きて洗濯などしていると、これから上野でも行こうという友人の誘いがあり、午後から出かけることにしました。この友人も美術館好きなので、行き先は東京国立博物館の常設展。たまたま日本画のある本館二階が閉室中だったのが残念でしたが、一階で黒田清輝の裸婦像などを観ることもできたし、特に目当てもなくぼやっと眺めて歩くというのもちょっと新鮮でいいものです。その後、夕食がてら、たまには贅沢しようと上野精養軒に行くことに。結婚式に来たと思しき振袖姿のあでやかなお嬢さん方が談笑するロビーの奥にグリルがあり、メニューをのぞくとコースが一万円。さすがにこれは何か祝い事とか理由がないとね、ということで併設のカフェレストランの方にしました。それでもあまり安いわけではないので、とりあえず何か少しつまんでちょっと飲んで場所を変えてもいいなという腹だったのですが、料理が出てくると、ハンバーグの付け合せのジャガイモまで美味いので、すっかり閉店まで腰を据えてしまいました。皆上品にコースなど食べてる中で、取り皿までもらってアラカルトを居酒屋のつまみのような頼み方をする場違いな酔っ払いでしたが、二人でほどよく食べて飲んで一万ちょっと。かなり満足度は高かったです。
2009.03.07
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遅まきながら
とっくに旬を過ぎた話ですが、忘れないうちに。中川元財務相の件、いろいろ思ったりしました。まず、お付きをたくさん連れて専用ジェットで出かけたのに、なんで誰も会見や美術館訪問を止めなかったんだろ、というのが一点。大臣が自分の事務所で雇ってる秘書とかが一緒だったなら、まず最初に止めるべき責任があるのはその人で、同じか次くらいに責任があるのは、お付の役人側の一番偉い人でしょうね。役人が何人いても、一番偉い人があんな場面でも止めない場合、その下がなんか言ったら上司の顔をつぶすことになります。財務省にとってあまりやりやすい人じゃなかったからわざと止めなかったとかいう噂は、そんなこともあるのかもと一瞬思ってしまうものの、常識的に考えて普通止めると思うので、なぜあんなことになったのかが非常に不思議です。原因は、当人は風邪薬、周囲は酒だと言ってますが、何となく、安定剤や鎮痛剤、あるいは睡眠薬の類とアルコールのコンボにより、意識のたががはずれた行動のように見えました。薬とアルコールの飲み合わせはわりと怖いので皆さん注意しましょうね。加えて、どこにも書かれてなくて、個人的にすごく気になったのが、ニュースでちらっと流れた、例の記者会見の前のロシアの財相との会見模様で、風邪を引いていたという話のとおり、しきりに洟をすする中川元財相が映っていました。これ、日本ではわりとよくあることですが、少なくとも欧米では非常に嫌われ、汚らしいイメージを持たれる行為なのです。実際に、風邪気味らしいニュージーランド人と会合の最中、どうやらティッシュもハンカチも持ち合わせていなかったらしい彼は、決してすすることなく洟を垂らし、会合の後にあわててトイレにかけこんでました。少なくとも先進国に行って洟をすする人を見たことはないので、これが洟を垂らすよりも恥ずべき行為なのは確かなようです。
2009.03.03
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今日のおやつ
ケーキ類は決して自分で買ったりはしませんが、たまに大福の類は食べます。ただし、コンビニにあるような、皮まで甘いやつは許せないですが、近所に和菓子やはないので、たまたま店の前を通りかかるとき限定の贅沢です。この季節は苺大福がいいですね。記憶では、初登場は私が二十歳ばかりの頃で、話に聞いてそんなもんが美味いはずないと思ったけど、実際に食べてみたら美味くてびっくりでした。今日は用事で新宿まで出たので、新宿通りにある中村屋の地下で購入。いつも一つだけ買うのは妙に恥ずかしくて、つい二つと言ってしまうのですが、ここのは苺二つという贅沢仕様で、一つ252円でした。二つ買っても消費に困りはしないのですが、最近体重増え気味だし、やっぱり一つにすべきだった、と食べてから反省しました。(^^;)
2009.03.01
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