tomatoccoのお台所

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2008年01月05日
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カテゴリ: お菓子



材料(15センチケーキ型or21センチグラタン皿1台分)

バター     60g
砂糖      60g
卵       1個
薄力粉     70g
 BP      小さじ1/2
りんご     1個
レーズン    大さじ2
ラム酒     大さじ1


スライスアーモンド  20g



作り方

1. バターは室温に戻し、粉類はあわせてふるっておく。型にバターを薄く塗って薄力粉をふっておく。

2. りんごは皮と芯を取り除き、6等分のくし切りにして1センチ厚さのいちょう切りにする。

3. バターをクリーム状にし、砂糖を加えてふわっとするまで泡立器で混ぜる。卵を加えて混ぜたらラム酒と牛乳を加えてさらに混ぜ、レーズンとりんごを加え混ぜる。

4. 生地とりんごがよく混ざったら、ふるっておいた粉類を加えてさくっと混ぜる。

5. (4)の生地を型に入れ、なるべく平らにならし、上にアーモンドスライスをたっぷりふるかけ、          180℃のオーブンで30分から40分焼く。(型の深さによって変える)

6. 焼きあがったら、大きなスプーンですくって皿に盛り、好みでアイスクリームなどを添える。






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最終更新日  2008年01月06日 00時44分27秒
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