2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2004年10月の記事
全14件 (14件中 1-14件目)
1
-
強化週間 ４日目
金曜の夜から土曜の夜にかけてが病気のピークだったようです。眠った～！と思ったらすぐ目を覚ます・・・の繰り返し。ずーっとおっぱいをくわえ続けているので、私もあまり眠れずちょっとヘロヘロです。小桃もいつもより少し元気がない。それに、股やお尻の水ほうがかなり痛いらしく、「おむついや！！！！」となって、しきりにトイレに行きたがります。おかげで、おむつ外しの練習にもなっていると言う・・・。いままで、うんちはトイレで９割りくらいできていたんだけど、おしっこはほとんど無理！だったのが、確率がだいぶ上がりました。今朝は、かなり勢い良く起きたので、「熱下がったかな？」と思ったのですが、やっぱりまだのよう。でも、水ほうはほとんどがかさぶたになりました。明日には通園許可がもらえるのかも？？？？いままで、風邪などはホメオパシーと民間療法でクリアして来たけど、こう言うのは初めてで、正直不安もあった。でも、子供を見ていて、辛ければおっぱい飲んでだっこをせがむし、熱があっても元気な時は遊び回る。このままで良いんだな～・・・と、心から思えたのでした。でも、会社を休めなかったりしたら、そんなことも言っていられないのかも？そんな時「これを飲めば早く治ります」と言う言葉は、魔法のように聞こえるのだろう。仕事を持つ母の悩みは、尽きないんだね・・・。
2004.10.31
コメント(4)
-
強化週間 ２日目
水疱瘡 発症二日目昨日の夜、少し吐いたりしたけれど（小桃は食べ過ぎても、夜中にむせて吐くので、あまり動じなくなった・・・。）、その他は普通だった。今朝になって、だいぶ発疹の数が増えた。昼頃から熱も少し上がったよう。あまり痒がらないのだけれど、やはり気になるらしく、むずがっていたところにテルミーが届いた！さっそく灰にして、馬油と混ぜて塗る。かゆみがおさまると良いのだけれど・・・。それにしても、「リンパに沿って出るから」の言葉どおり、手足にはほとんど出ず、体幹部とソケイ部、頭に多い。一番辛そうなのは、何と言ってもマタ。外陰部一面に水ほうができていて、見るからに辛そう。おむつもあるから、よけいに辛いだろうなぁ。本人もいやがるので、トレパンにおむつを重ねて、臨時パンツタイプに。紙おむつにしようか？とも思ったけど、それも痛そうでやめてみた。夜になって、寝付けないようで、何度も起きてくる。その度に、ボールに乗って「大きな栗の木の下で」を歌って弾む。この前、shimangさんに教わった通り、足首をぴったりつけて弾んでみようとしたけれど、危なっかしくてできなかった。さすが、慢性捻挫！！やっぱ、足首鍛えないと駄目ね～～～～。と、言う感じで、一日が過ぎてゆくのでした。
2004.10.29
コメント(4)
-
とほほ、母子スキンシップ強化週間
今日から、小桃と私で「スキンシップ強化週間」が始まりました。なぜって？それは小桃が水疱瘡にかかったから・・・。昨日の夜、あごの下に２個あった発疹が、今朝はお腹と背中に数個ずつ。「来たか～～～～」って感じです。保育園の同じクラスで、水疱瘡が出たので、何となくいつもより観察をしていたのですが、おかげで判らないまま通園して被害が拡大するというのは避けられたみたい。で、朝一番で近所の病院で診断を受ける。先生いわく「今は、水疱瘡の特効薬があるんだよ～。これを飲みはじめると新しい発疹が出なくなって、早く直るんだよ！」と、すっごく嬉しそうにいわれたので、「薬はいりません」とか言えなかったわ・・・。結局、もらうだけもらって帰って来て、ポースティーラを飲ませる。とたんに咳が出始めた。さらに、MLで教えてもらった、治療院に光線をかけに行こうと思ったのだけど、電車って乗っちゃ駄目だよね？？？？迷った挙げ句、健康そうな若いお兄さんのタクシーに乗って行くことに。ところが！！！！タクシー代５０００円、治療費１５００円・・・・・・。おいおい！！「もっと発疹が出て、一番ひどい時にもう一回来てね～。」といわれて帰ってきました。家に帰ってから「そういえば、水疱瘡にはテルミーの灰が良いんだっけね。」と思い出したのですが、灰をくれる約束をしていた人は、携帯をなくしたばかりで連絡がつかず、メールチェックもあんまりしないみたいだし、どうしようかな？と、悩んで日記をつかって私信を送ることに。おかげで、本人には伝わらなかったのですが、はりながさんから連絡が入り、譲っていただけることになりました。灰は馬油に溶かして塗ってね。とか大根を食べるといいらしい。とか色々、良い情報を教えてもらう。それにしても、仕事はつまっていなかったから良かったものの、今日のマザリングサイコセラピー最終回も、土曜日のゴスペルも、友達の結婚式も行けなくなっちゃいました。とほほ。まあ、久しぶりにベッタリで、がんばろうかと思います。
2004.10.28
コメント(4)
-
動物園に行こうよ～♪
日曜日は、多摩動物公園にいってきました～。お昼寝の時間を考慮して、オープン時間の９：３０には到着！そういえば、ここは山の中なので、ベビーカーを持ってくるんだった～・・・。と、後悔したのですが、入り口横で無料でレンタルしていました。ほっ。入る時に、年パスの金額を見てビックリ！４回来たら元が取れちゃうのね。来年は買おうかな・・・などと考えつつ入場。あまりに広いので、とりあえず大物のいるアフリカ園に行く事に。（ぞう、キリン、ライオンなど）出だしのオウムの前で、なぜか小桃大興奮！！ 大興奮な割には、ガン飛ばしております・・・。折角、最初はベビーカーに乗ってくれたのに、やっぱり途中から「あるく！」「だっこ！！」になってしまい脱走。ようやくメインのアフリカ園に到着したところで、ばあばも到着。キリンにエサをあげるところを見る事が出来たのですが、くす玉のような網の中に草が沢山入っているのを、吊るしてあげるんですね。その後、シマウマ、ゾウ、ライオン、フラミンゴなど、わかりやす～い物を回ったところで、お昼ご飯に。準備の時間があまりなかったのでおにぎり（こんぶ、さけ）御稲荷さん（味付けしてあるあげさんを買ってきた・・・）卵焼きたくわん柿＆ミカンという、手抜き弁当。まあ、手を抜く方向は人それぞれで、隣を見ればマックの袋を山ほど持っていたり、カップラーメンを取り出していたり・・・。いや、これらが悪いとは思わないし、忙しい時はウチの晩ご飯だってお弁当屋さんのおにぎりになったりするのですが・・・う～～～ん。眠くて笑いの止まらなくなった小桃をだっこ紐に捕獲して、高幡不動の美味しいケーキ屋さんに寄って、お家にたどり着いたのが２時。うん、予定通り。これくらいに帰ってきて、ちゃんとお昼寝させないと、やっぱり体調を崩すもとになっちゃうしね。な～んて言いつつ、親も爆睡。はりながさんも書いていたけど、体力つけないと一日なんて遊べないですね。
2004.10.25
コメント(8)
-
出血大サービス？？？
なんだか今週は忙しく、おまけに１１／３のイベントに向けて、せっせとだっこ紐を作っていたりして、なかなか日記が書けません。今日会ったお友達にも、日記が止まっていると言われました。はい。申し訳ありません。とほほ。で、今日はアーユルのお料理教室へ。秋のテーマは夏の冷房で弱った粘膜を守るために、ネバネバしたものを食べる。ニョキニョキ生えて来るもの（キノコとか）を食べる。銀杏を食べる。（一日に１０粒ぐらいが限度。でした。皆でせっせと下ごしらえをしている時、「？？？？」鼻水が出たと思ったら、鼻血が出ました。ぶつけたり、傷が出来たのではなく、自然に血管が破れて出る鼻血は久しぶり。しばらく押さえていたのですが、なかなか止まらないな～～～～と言う予感で、とりあえず別室へ。で、私の根本のフォスファラスを飲む。私の鼻血は、生理の替わりに出るらしく、フォスファラスは「生理の替わりの鼻血」という大きな特徴があるのです。レメディーを飲んでおとなしくしていると、先生の声が聞こえてきた。「ああやって鼻血が出るって事は、栄養が足りてきて、もうすぐ生理が来るって事よ。オージャスが余っていないと、生理にはならないからね。」それを聞いて、やっぱり生理の替わりなんだなぁ・・・と実感。ちなみに、思春期の男の子がよく鼻血を出すと言うのは、要するにちゃんと射精して、エネルギーを排出していないからなんだそう。私の鼻血と一緒ですわ～～～～。ははは。もう、だいぶ、おっぱいの量も減っているし、そろそろ再開かしらね～。
2004.10.23
コメント(8)
-
ありがとうございます！
昨日の「ご意見求む！！」に、沢山の方が掲示板に書き込んで下さいました。今日の日記で、お返事を兼ねさせていただきたいと思います。私が日記を書いてから、すぐに色々な方が書き込んで下さったようで、やっぱりみんな不満があるんだよね～。と、改めて実感。そしてほぼ全員が書いていた「完全禁煙、または分煙」と言う言葉に、もう世の中の常識はそうなりつつあるんだわ・・・と。私は、妊娠判定＋になったその日から、たばこをやめた口でして・・・。もう２年半位かな？しかも、夫も母もスモーカー。コーヒー飲みながらたばこを吸いたい人の気持ちも判ってしまうので（もう、自分は吸わないと思うけど。）正直言って、あんまり真剣に考えてみた事がなかったんです。しかも、超狭いお店が多いチェーンなので、なかなか分煙も出来ない・・・。しか～～～～し、やっぱりここが、第一歩であり、一番大切な事なのね。私自身、お店はどこにあるの？と、産後友達に聞かれても「ん～、○×にあるんだけど、たばこの煙がすごいから、来ない方がいいよ～。」なんて言っていたもんなぁ。とほほ。それにしても、世間のコーヒー好きスモーカー達は、どうしていくんでしょうね。（ここで、かわいそうとか思うからいかんのかも・・・）でも、その他皆さんが書いてくれた事で、意外だなと思う事が結構あった。それは、「子供の飲み物には曲がるストローをさして欲しい」とか「氷を入れないお水が欲しい」とか「子供のおやつを持ち込んでも、優しく見守って欲しい」とか「ベビーカーを押している時はドアを開けて欲しい」とか・・・。これって、接客業と歌うところなら、やって当然の事ではなかったのだろうか？妊娠前の私は、どちらかと言えば子供嫌い（怖いから）だったのですが、これらの事は当然と思ってやっていたよ。子供の飲み物には、氷を入れるかどうか必ず聞くし、温かいものの時は「ぬるめにしましょうか？」と、声をかける。当然、子供のオーダーは優先して出す。持ち込みだって、常識の範囲を超えないかぎり（以前、マックのハンバーガーセットを持ち込んで食べさせていた親には注意しましたが）温かく見守るしね。私が教えた、すべてのスタッフにも、徹底するようにしつこく教えたし。これって、親になったから思う事とかじゃない気がします。想像力の問題なのではないかと。だって、接客業って、どうやったらその人に心地よくすごしてもらえるかを想像してする職業だと思うから。どこのお店も当たり前のように、これらの事をやってくれるようになればよいのですが・・・。とにかく、自分が胸を張って「どうぞ来て下さいね」と、言えるようなお店の提案をどんどんしていこうと思うので、また思いついた時に書き込んで下さいね。どうもありがとうございました。
2004.10.20
コメント(6)
-
ご意見求む！！
タイトルどおり、いろいろな方のご意見がいただければなぁ・・・と思っています。って、いっても、堅苦しい質問ではないのです。「子供を連れていても、行きやすいカフェ＆喫茶店」って、どんな条件がありますか？ちなみに、「子供のための」ではなく、あくまで「大人のための」場所だけど、子供も連れていきやすいって言うのが理想なのですが・・・。あと、どんなメニューがあったら嬉しい？とか。（お子さまランチ？？？？）最近、出産ラッシュの我が社を見て、ファミレスに溢れている親子連れを見て、うちの社長もちょっとは考えたらしい。「みんなお茶したくても行ける場所がないのでは？」今さら気が付くなよ！！とも思いますが、子供に優しい空間は、すなわちお年寄りにも優しいわけで。小型の店舗が多い、うちのチェーンでは「通路を広く」「おむつ替えシートは必須」などと言っても、すぐにはできませんが、取り入れられるところから少しづつ、変えていけないかな～～～～？と言う話になりました。私一人で考えても、そんなに思いつかないので、「子供産んでから、お茶しにいく場所がないわ～～～～。」と、お嘆きの方、どんな意見でもかまいませんので、掲示板か、「メッセージを送る」にて、ご意見おまちしています！！！
2004.10.19
コメント(8)
-
ちょっと後悔／和梨のコンポート
昨日、日記を書いた後で、丼ごはんにごはんが見えなくなる位いくらを乗せたいくら丼を作って食べました！！！すご～い、食べても食べてもいくらだ～～。（ああ、小市民・・・）などと、感動しながら食べたのですが・・・。半分くらいからきつくなり、最後の３口はかなり頑張って食べる事に。そう、いくらはコルステロールの塊なので、消化に重い！！全部食べたら、胃が重くてどうにも動けなくなりました。ううう。若い頃は、こんなの何でもなかったのに・・・・。（涙）イクちゃんが帰ってきたら、ちょっと背中を押してもらってなんとか復活。自分の消化力に見あった量を食べないとダメですね。反省。-----今の季節、梨のもらい物が多いのですが、加熱しない果物は食べるタイミングが難しい。（お日さまが高いうち）なので、コンポートにする事に。和梨って、そのまま食べるくらいしか思いつかないんですが、大地の通信に作り方が載っていたので、ちょっとアーユルヴェーディックにして。＜材料＞梨 ２コ白ワイン 小瓶１本（１６０cc）水 ３５０cc砂糖 ８０～１００gしょうがスライス３～４枚花山椒 ４～５個レモン汁 大さじ２＜作り方＞1,なしは皮をむいて、芯をとって４つ割に。 全部の材料をホーローのお鍋に入れて火にかけます。2,あくが浮いて来たらすくいとり、紙の落としぶたをして弱火で３０分コトコト煮ます。3,味がしみるよう、そのままさまして、汁ごと冷蔵庫へ。アルコールも飛んでいるので、子供でも大丈夫。見た目は冬瓜（イクちゃんは思いっきり晩ご飯のおかずだと思っていました。）、食べるとぶどうのような歯ごたえです。ジューシーで美味しい！洋梨しかコンポートにできないと思っていたので、得した気分です。
2004.10.15
コメント(4)
-
マザリングサイコセラピー／手作りだからこその贅沢！！
今日は、高尾までマザリングサイコセラピーという講座に行ってきました。物々しい名前がついていますが、ようは野口整体を主体とした、叱り方の講座な訳です。結構、上が５歳くらい、下が２歳くらいと言うお母さんが多かったなぁ。「叱る」と「怒る」の違い・・・あんまりちゃんと考えた事がなかったけど、言葉にされたらすごい違いが！「怒る」・・・感情をぶつける、自分のストレスをぶつける。「叱る」・・・褒めると同様、そのことによって、本人の長所を伸ばし、前進していけるために導く事。じゃあ、「叱る」ためにはどうしたら良いのか？まず、「叱る立場に立つ」という事が最重要ポイント。そうじゃないと、ただ「怒っている」だけになっちゃうのです。その「立場」とは、よく観察する事。観察して、子供の行動の裏にどんな感情があるのかを理解する事。その上で、その子の欲求を満たしつつ、みんなの迷惑にならない方向へ導く・・・。そんな事出来るのかわかりませんが、３回通う内に出来るようになるそうなので、お楽しみに。--------わたくし、何を隠そう大のいくら好き！！！dancyuを読んで、いくらの塩漬けが食べたくなって（醤油漬けはイマイチ好きじゃないの）、初挑戦！幸い、会社の近くには魚屋さんが沢山あるので、生筋子をゲット。帰りにもち網を１００円ショップで買ったら、家路を急ぎます。もう、本に載っている通り忠実に。1,薄い塩水につけながら、スプーンでしごいて血管に残っている血を全部出す。2,筋子を開いて掃除する。3,もち網を使って、筋子をほぐす。4,濃い塩水につけて味付け。で、４までやった時は、ちょっと白く濁っているいくらが、２時間後にはキレイに輝くルビー色に！！！！たまらず、スプーンですくってぱくり！ん～～～～～～！！！！美味！！ご飯が炊けたんで、どっちゃり乗せてイクラ丼にしようと思います。ちなみに、１９８０円で買った筋子、いくらにしたら倍くらいの値段がしそうな量になりました。この手間ひまがかかるから、当然なんだけど、自分で一回作ったら病みつきになりそうです。
2004.10.14
コメント(8)
-
タイミングが合わず、やっと更新
ここんとこ、なんだかパソコンに向かう時間がとれず、やっと更新してます。日曜日に延期になった運動会は、時々雨がぱらつく中、なんとか無事行われました。３歳以下は親子参加なので、私も小桃と一緒に入場～。ミッキーマウスマーチを一緒に踊ったり、障害物競走みたいなものに参加したりしました。 で、いただいたメダル。すごいな～。一個づつ手作りで、全員分・・・。人生で初めての、行事でのお弁当だわ～～～！！と、がんばって王道のような弁当（ハンバーグ、卵焼き、おにぎり）を作ったら、乳児さんは自分たちの競技が終わったら解散でした。でも、折角だからと、最後まで見て行く事に。４～５歳の子達の組体操や、鉄棒で３回転とかするのを見て（私だって出来ないよ！！）涙が出そうになりました。こんな風になっていくんだよね。育っていく過程を思うと、長い道のりのような気がしても、あっという間なんだろうな～と、思わずにはいられませんでした。最後まで見て、お弁当は自宅で食べる事に。しっとり濡れたグランドにビニールシートだけで座っていたら、夜中に腎臓とおなかが痛くてたまらなくなりました。ん～～～～、冷えって怖いわ～。今日は、一日だっこ紐の裁断を・・・。なにげに期限が迫っているので、今日やらねば！！！！と、思っていたのです。明日は、母と子のサイコセラピー講座を聞きに行った後、会社に行かなければ・・・。
2004.10.13
コメント(6)
-
明日も雨なのですね～。
明日は小桃の初運動会！！！しか～し・・・。この台風のおかげで、早々に翌日に延期決定。もし、日曜もダメなら今度は火曜日に延期だ。平日だけは、何としても避けて欲しいなぁ・・・。まあ、おかげでゴスペルには参加できそうです。今日はスパイス教室のビギナークラス最終回！今日のメニューはキーマカレー（ひき肉のカレー）ビンディ（オクラのカレー）キャベツの漬物（というか、和え物）バターレーズンライスジンジャーチャイ今日聞いてびっくりしたんですが、ラムとマトンの違いって、年齢ですよね。小羊がラム、大人だとマトン。とーこーろーがーーーーー！インドでは、マトン＝やぎ、ラム＝羊なんだそうです。で、このキーマカレーは、本当はマトン（やぎ）で作られる事が多いんだそう。次に多いのは鳥肉なんだそうです。宗教的なものが絡むので、そうなるんですね～。あと、オクラのカレーは、カレーと言うより炒め物みたいな感じなので、たっぷり作って丼にしたい感じでした。オクラの旬にこの料理を知りたかったなぁ・・・。ポイントは酸味を効かせる事。インドでは、オクラ料理にかかせない＜マンゴーパウダー＞と言うスパイスがあります。名前の通り、マンゴーを若い内に摘んで乾燥させたもの。沖縄の乾燥梅干し「スッパイマン」の甘味を抑えたような感じです。まあ、なかなか手に入らないので、家で作る時はレモン汁で代用なんですけどね。最終回が終わったので、せっせとレポートを書いて、次のベジタブルビーンズクラスに行けるように、会社にある事ない事言っとかないとな・・・。
2004.10.08
コメント(2)
-
なるほど～と、納得。
昨日はアーユルアドバンスクラスでした。相変わらず、勉強になる事ばっかりで、帰ってきたら疲れて、小桃と一緒に寝ちゃったので日記が書けませんでした。脈診の大家の診察を受けてから、色々腑に落ちなかった事が、色々聞いて納得がいきました。まず、一番びっくりした体質は・・・。バースプラクリティ（根本体質）は、やっぱりカパピッタでしょう。と。では、ピッタヴァータと言われたのは？？？それはビクリティ（後天的に環境や生活などで優勢になっているドーシャ）でしょう。と、言うことでした。う～～～～ん。英語で自分で質問したわけではないので、そう言われて見ると、謎は解けるのですね・・・。んじゃあ、私はどうすれば？？？？プラクリティーとは、「そのドーシャが元々乱れやすいですよ～」と、言う意味なので、現在乱れているものとは違うと。なので、ビクリティーを中庸（バランスのとれた状態）似持っていけばいいの。ただし、その時に、プラクリティーを乱れさせないような方法でね。・・・・・。む、難しい・・・。そんな事出来るのか？？だって、ヴァータを下げる行為は、カパをあげる行為だったりするわけです。ん～～～～。そこが指導する人の腕の見せ所なんだろうなぁ。自分と夫を実験台に腕を磨かねば。あと、脈診の診断書を見ていて不思議だった、＜牛乳、ヨーグルト、チーズＯＫ＞の謎も解けました。脈診前は、常々、牛乳ではなく豆乳で。ヨーグルト、チーズはカパを詰まらせる・・・と、言われていたのです。なぜだろう？と、聞いてみると・・・。インドの牛乳は、ちゃんと先に子牛に飲ませて、それから絞ったものだから、とてもオージャス（生命力みたいなもの）があって、滋養になるの。ヨーグルトだって、その日に作ってその日に食べきる。そんな牛乳から作るチーズやバターだって、当然、日本のとは違う訳。でも、インドの先生は、そんな事知らないわけでしょう？だからね、ちゃんと、日本人に合うようにアレンジしなきゃダメなのよ。そう言われて、この前のクリシュナ先生の＜産前産後の男女の関係＞の講義を思い出した。「女性のインポテンツなんて、アーユルヴェーダではありえない！」そう、今まさに、日本の大都市の生活は、ありえない事だらけなんだなぁ・・・。先生が、全国で講義をして、「アーユルヴェーディックな生活なんて、無理です！」と、言う人が多いのは、やはり大都市なんだそうだ。地方都市は、いまだに、夜になってもキンキンギラギラ！！の度合いが、東京とは違うらしい・・・。だから、東京や大阪でアーユルヴェーダを広めなきゃダメなの！！と、先生は意気巻いてました。日本も、昔（幕末くらいまで）の風習や、習慣には、アーユルヴェーディックな考えがもとになっているのでは？と思われるものが沢山あったそうです。ベビーマッサージのようなもの（小児専門のあんま、産婦専門のあんまなど）もあったらしいです。奥が深いなぁ・・・。
2004.10.07
コメント(4)
-
爆睡／さつまいものおこわ
土曜日はバッチの茶話会。マッサージの練習を５人にやらせていただく。なんとか、ふわふわおっぱいになったようでホッとする。もっと練習を積まないとなぁ・・・。日曜日は、おっぱいマッサージの講習会２回目。ね・・・ねむい・・・・。危うく船を漕ぎそうになるのをぐっとこらえて、実技へ。今日も色々なおっぱいを診る。丁度、うつ乳＆陥没乳首の私は、良いモデルらしく、またおっぱいマッサージが受けられました。ラッキ～！それにしても、おっぱいマッサージで陥没や扁平の乳首が治るなんて、誰も教えてくれなかったよ～～～～。吸引器でもダメだった私の乳首。「赤ちゃんが吸えば治るから」と言われて、超痛いのを我慢しながらあげてて、真っ赤になってたなぁ。大胸筋に張り付いている靭帯をストレッチする事で、かなり陥没や扁平は治ります。ん～、産む前に知りたかった！！でも、身をもって判ったから、おんなじ様に悩む人に少しでも楽になってもらえるお手伝いが出来ればいいなぁ。などと、色々思いながら帰宅。家に着いたら、ものすご～～～～く疲れている事に気がついた。ごはんを食べて、お風呂に入ろうとしている小桃とイクちゃんをほおって、お布団でごろごろしている内に寝てしまったらしい。途中で、小桃がおっぱいを吸いにやって来て、隣で寝ていた。朝起きたら、なんと１２時間も眠っていた！！！ちょっと疲れをため過ぎたみたいです。--------大地の野菜セットにさつまいもが入っていた。この前スイートポテトは作ったし・・・。そういえば、もらい物のもち米がある！と、思い出して、今日はおこわに！！浸水するヒマが無いので、圧力鍋で炊きます。全部もち米だと重いので、もち米２合うるち米１合を合わせてといで、ザルにあげ、すぐに圧力鍋に入れます。水加減は３合。プラス、塩、さつまいもの角切り、出汁用に昆布を２枚入れて炊きます。強火でピンが上がったら弱火にして３分。３分？？？？そう、３分で炊けるんですわ～～～～～。そのまま自然に蒸気が抜けるまで蒸らして出来上がり。もちもちのおいしいおこわができました。仕上げに、大根葉の塩もみを入れて、さっくり混ぜて出来上がり。芋以外の部分は小桃にも好評でした。（芋栗豆嫌いな小桃・・・）
2004.10.04
コメント(2)
-
目からウロコの美味しさです。
木曜の夜、晩ご飯のおかずに頭を悩ませた。金曜日には大地から野菜が届く。冷蔵庫にはミニ冬瓜が一個丸々ある・・・。この時期、２～３週に１回はミニ冬瓜が届くので、いい加減煮物にも飽きてきた。（煮物は煮物で大好きなんだけど。海老あんかけ）ふと、インド料理な昼餉で食べた、冬瓜のカレーを思い出す。レシピ判らないけど・・・いい加減で作ってしまえ！と、チャレンジ開始。これが、美味しくできたのです～～～～！！！今までなんでカレーにしなかったのか？って言うくらい。超簡単なので、作り方書いておきます。冬瓜カレー＜材料＞ミニ冬瓜 １コタマネギ １コ生姜 ３センチカレーパウダー 大さじ３～４クミンホール 小さじ１オイル ５０cc塩、コンソメ 適量＜作り方＞1,冬瓜はタネをとり、皮をむいておく。 タマネギ、生姜はそれぞれみじん切り。2,鍋にオイルを入れ、温まったらクミンを入れ香りが出るまで炒める。 香りが出たら、タマネギを入れ透明感が出るまでよく炒める。3,生姜、冬瓜を入れ軽く炒め合わせる。4,カレーパウダーを入れ混ぜ合わせ、材料が半分漬かるくらいの水を入れる。 沸騰したら、コンソメ、塩を入れ、冬瓜が柔らかくなるまで蓋をして煮込む。5,味を見て、蓋を開けて煮汁を飛ばしながら煮る。 少しトロンとした汁が残る程度まで煮つめる。辛くしたい場合は、レッドペッパー、ブラックペッパーなどを足して下さい。私は、冷蔵庫にあった、万能ネギの小口切りも入れました。緑が栄えてキレイでしたよ。シャンツァイでも良いかも？
2004.10.01
コメント(0)
全14件 (14件中 1-14件目)
1
