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金曜日からの振り返りですが。(笑)金曜日は同じ調布市民のオレンジフラワーさんのボールエクササイズと美乳講座でコラボさせていただきました!午前も午後も満員御礼で、オレンジフラワーさんの人気の高さを実感するのでした。だって、生徒さんが帰りがけに「今日も先生輝いてたね~。」「ホントきらきらしてたよね!」と囁きあうのを聞いてしまったの。(笑)本当に、キラキラしたすてきなクラスでしたよ。私の講座の感想は当のオレンジフラワーさんが書いて下さいました。復職前おっぱい講座でも思ったけど、みんなおっぱいにまつわる色んな噂をけっこう信じているのね~と。構造さえ分かれば、自分の体だから、色々実験してみるといいんじゃないかと。痛い目を見れば、次からの抑制も効くでしょう。(笑)その法則は、自分だけにしか有効ではないかもしれないので、人にシェアするときはその一言も付け加えると良いのだと思う。自分や家族の体を考える、良いきっかけになってくれたら・・・と思っています。*****土曜日はBMSの勉強会へ。久々に自分が受けられてうれしい!!!!(笑)そして、自分の体の弱点も再確認。「同じような人がお客さんで来るわよ」と言われたけど、確かにウチには肩がガチガチで指が入らない人が多い・・・。(笑)やはり、肩こりと生理不順は私のテーマなんでしょうね。自分の体で実験ですわ。ははははは。*****そして、ついに・・・・・手を出してしまったものが!!!それは<バトンヌ>。カンパーニュパンを作るための籐のかごです。はい。できるだけ、パンを作るための道具は買わないようにしようと思っていたので(笑)ふきんとザルでできないかなぁ~とか、いろいろ悪あがきしていたのですが。買ってみたら、あら~~~~すてき~~~~~。(笑)で、写真は今朝のごパンです。カンパーニュは、ぱりぱりのクラストと中のモッチリ感がたまらない~~~~。マジで美味しいです。はい。小桃にも「このカリカリ美味しいね~」と、好評。もう一つは、今度のアナザキッチンの味編で持っていこうかなぁと思っているコーンブレッド。こちらはパウンド型に入れて。しっとりモチモチの生地とコーングリッツのツブツブ感がうまい。ああ~幸せ。奥のベーグルは小桃が形成したらしい。午後は桜満開の井の頭公園におにぎりとコーンブレッドを持って。先日の上履き研究会もふまえて、小桃の上履きも購入。充実の一日でした~。さ・・・・今からスパイスの小分けだ。今日はアシスタントが雇えなかったので(笑)一人でせっせと詰めます~。
2008.03.30
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今日はお友達と二人で、まつげパーマを習いに行ってきました!!いやぁ~~~~~~、自分が受けた時には判らなかったんだけど、ものすご~~~~~く職人技でした。水のりでロットにまつげを貼っていくのですが、ピンセットで一本一本梳かして、まっすぐ並べていくのです!モデルさんが二人とも、両極端な感じでしたので、チェンジしながら練習させていただきました。「30人くらいやると手が馴れるわよ」と言われたので、顔を貸して下さる方よろしくお願いします~。(笑)顔のBMSとセットでそのうちメニューに入れたいなぁ。まだ、資料づくりとか終わらない・・・・が、がんばる・・・・・。(涙)
2008.03.27
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今日は今月最後のアナザキッチン。アレンジパン形編でした! 昨日、パンの神様が来なかったのは、お月さまがやってきて微熱があったから…だったみたいです。(笑) 苦心の人参生地はなんとか大丈夫でしたが、納得の出来ではなかったのが悔やまれます。 しかし、ぶどうパンを誉めてもらってうれしかったわ。 かぶのポタージュも、そろそろおしまい。春が来たなぁ。 今日は一度に色々焼き上がったのでホッとしました。Hさんのアシスタントデビューも、テキパキとして気持ち良かったです。 それにしても3回講座が続くと、もうパンはしばらくいらないなぁと言う気分になる。(笑) 私は元々ご飯党なのだ! 意外と言われるけど、パン食は週に1回が良いペースだとも思っているので、皆さん、作るのに慣れてきたらそれ位にペースダウンして下さいね!(笑) その後は急いでこぶたの上履き研究会へ。 二枚目の写真は片付けの時の山盛りの靴! かなり細身な私の足は(足全体が細いなら良いのになぁ。(涙)上履きはどれもブカブカ! 学生時代とかって、上履きなんてこんなものだと諦めていたけど、今さら履いてみるとすごく不快なのね… それにしても、おちょPさんの作った資料がとんでもなく素晴らしかった! レジュメ作り苦手な私は、見習わなくては! 準備も大変だっただろうなぁ。お疲れさまでした! そして、帰宅して電池が切れました。 今日はもう寝ます。 小桃は今日、移動動物園が来て、いろんな動物を抱っこして、挙げ句に…ニシキヘビを首に巻き付けていたらしい!しかも2回も!!ひぇー。
2008.03.25
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今日、登園してみると、みょうにざわついている。新担任の発表があり・・・・一番信頼している主任の先生が退職なされることが判明!!!世田谷区の母子支援に携わることになられたらしい。あまりのショックに動揺。しかも、小桃のクラスの新担任は、来たばっかりの新人先生。最後の1年だから、よく知っている先生と・・・だと思っていたら・・・。(涙)こんなんで車運転できるのかなぁ~と思っていましたが、やはり、帰り道でサイドミラーこすったよ。(笑)新車の代車なのに・・・ご、ごめんなさい。でも、代車だから気にしなくていいですよといってくれた、スズキのお兄さんありがとう!*****そして今日も寝れてません。やっと仕込みが終わった!!今日は、なぜか粉ものの神様が来なかったような?(笑)いや、もしかしたら、この苦労はすんごく報われるのかも?明日が楽しみだ。で、写真は明日のアレンジパン形編のスペシャルパン!!<<ぶどうのクルミパン>>(笑)ぶどうがやや立体になっているところがポイントです。
2008.03.24
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今日はアナザキッチンでベーグル講座でした!ふふふふふ。毎回新作があるのですが、今月は春らしく・・・・桜のベーグルとよもぎのベーグルが仲間入り!春の香りただよう、すてきなプレートになりました~。月曜日も同じくベーグル講座があります!春の香りをお楽しみに~。
2008.03.22
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今日は一日マッサージの日でした。妊娠中、産後と通って下さった方が、1年弱ぶりに来て下さいました!どうしているかなぁ~と思っていたので、とってもうれしかった!!そして、帰りにこんな風に話して下さいました。「妊娠中、産後と通ったけれど、全然感じ方が違いました。産後はマッサージを受けて気持ち良いんだけど、なんだか体がぼ~っとしている感じだったんです。いやぁ・・・・・違うなぁ~~~~~。」彼女は、針灸師さんの卵なので、もちろん自分のケアをちゃんとしているし、産後すぐから学校に通っていたので毎月のオイルケアも欠かしていませんでした。でも!!やっぱり産後1年は産後なんだなぁ~と、改めて感じる出来事なのでした。そしてもうお一人も、さっきうれしいメールを下さいました。「テレビを見ていて感動して泣いたのです。こんな風に、感情が動くことがずっとなかったのでうれしい。」というような内容でした。固まっている体が動き出せば、固まっていた心も動き出すのですね~。体と心は一つなんだなぁと、改めて感じたのでした。そして、BMS効くなぁというのも今さらですが。(笑)ということで、うれしい出来事がたくさんの一日でした。明日から3日間はパンの人です。(笑・日曜除く)初日はベーグル講座です!さて、寝なきゃね。******<<4月の施術予定>>今月はたくさんあるぞ~~~~!と、喜んでいたけど、そうでもないのかしら?(涙)お申し込みはこちらからどうぞ~。 2日 10時~13時/14時~17時 7日 10時~13時/14時~17時 8日 10時~13時/14時~17時12日 10時~13時/14時~17時18日 10時~13時/14時~17時19日 10時~13時/14時~17時22日 10時~13時/14時~17時25日 10時~13時/14時~17時28日 10時~13時/14時~17時<<保育付き日程>>10日 10時~12時/12時~14時/14時~16時++亜莉の出没講座++1&5日 スパイスご飯~春の陣~@アナザキッチン 4日 基本の亜莉パン@こぶたラボ 9日 アレンジパン~味編~@アナザキッチン14日 紅茶とシフォン講座@こぶたラボ23日 はさんで食べるパン講座@kuu(埼玉 浦和)26日 夜の料理教室~スパイスナイト!~@アナザキッチン
2008.03.21
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写真は、まる2週間保っているアルストロメリア。あったかいウチの中で、2番花、3番花も咲かせてくれた。しかし、この花って一本の太い茎から5方向に均等に花がついている。花が落ちる前に切っていくと、どんどん格好が付かなくなってくるのだ。もういいかげん、普通に飾っていても間抜けだったので、苦肉の策で低い器に垂れ下がるようにいけてみた。本当は、少しの花でもサマになる花瓶があればいいのだが・・・・花は大好き!!小さい頃は、バラが大量に咲く家に住んでいたので、花が家にあるのが普通な感じ。喫茶店で働いていた時も、スナックで働いていたときも、必要に迫られて(自らかってでて?)店のお花をいけていた。でも、なかなかタイミングが合わず、本格的に習ったことはなし。なので、今回のぽよよんの<もっと気楽にフラワーライフ講座>(4/24)を一番楽しみにしているのは、実は私なのかも。(笑)だって、ぽよのおうちに行くと、いつも花が各所にいけてあるのだ。しかも、大量にではなく、さり気なく。こういうのが好きなんだよ~!!!!!常に花を切らさずにいたいと思うと、毎回大量に買うのは無理だから・・・少しでさまになるというのはとても重要。興味がある方は、ぜひご一緒しましょうね~。******今日の晩ご飯はベト飯の復習。「ブン ボー フエ」という料理。フエ地方のブンという麺を使った牛肉(ボー)の汁麺です。すね肉とレモングラスで出汁をとって、そこにヌックマムのかえしを作って味を調整。ブンという麺はベトナムではフォーよりもよく食べられているものらしいです。さらにコシがない感じ。出汁を取ったあとのすね肉にはヌックマムをもみ込んで味を付けます。具は生のもやし、レタスの千切り、パクチー、細ネギ。本当はレモングラス入りのラー油をかけますが、今日はレモングラスの根元が手に入らなかったので、母の手作りラー油を使用。最後に入れるカピのようなものも、買っても次に使えるか不安だったのでなしでしたが・・・でも、十分おいしかった~~~~~!!!*****小桃がお風呂上がりに「実は中耳炎なんだよね~」と言い出した!え~~~~~~~!!!判ってるならお風呂に入る前に言おうよ!!!(涙)ちょっとあっためちゃったじゃん!!!!!不安を覚えつつ、布団に入ると・・・・。案の定、1時間もしないうちに「耳が痛い~~~~~~」と泣きながらやってきた。とほほほほ。明日までにきっと鼓膜が破れて、夕方には耳鼻科だわ。この鼻水が出る(風邪でも、アレルギーでも)=中耳炎というスパイラルから抜け出したい・・・・・。
2008.03.20
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今日は、スペシャルな一日でした!TFHの講座でお会いしたマイミク namiさんがされている<manaむすび>に伺う日!!この日のためにがんばってきたの~~~~~~!!!(涙)忙しかった自分にご褒美の日です。<manaむすび>ではご自宅の一部でヒーリングフードというのを提供して下さっています。自然農や有機栽培のお野菜や良質な卵などを、取り寄せたり、ご自身で買い付けに行ったりして、野菜の声を聞きながらピッタリのお料理に仕立ててくれます!まずはかわいいテーブルセッティング!グラスにはハートの氷入りと、細部までおもてなしの気持ちが溢れています~。でっか~~~~~~~いフォカッチャ!!!!地粉で作っていて、ものすごくおいしかったです。おもわず、卵とか牛乳とか入ってますか?と聞くと、全く入っていないとのこと。う~~~ん。びっくり。そして前菜です。<ありがとう卵>というとっても元気に育った鶏の卵を使った厚焼きオムレツにはブロッコリーの茎が。ハートのにんじんとレーズンのオレンジマリネはさわやかな味わい。トマトのはちみつマリネは、まるでお菓子のよう。さぁ、まだ続きますよ~。(笑) これでもか!という感じのピチピチお野菜たちのサラダ。上に乗っているのは花ルッコラ。ぴりりとしています。紫岩塩だけをふってパクパク。ドレッシングでムシャムシャ。きれいなこれは、なんとお野菜のパフェ!!!!これが激ウマでした!!!!!!潰してある人参、ジャガイモ、ブロッコリー、トマトの上にほんのり甘いヨーグルトソース。こんなのあり?!って思ったけど、本当にパフェを食べている感じで、野菜が甘い!うまい!!!里芋の揚げたものにほうれん草のソース。里芋が全く水っぽくなく、ホクホクしています。<ありがとう卵>の親であるとり肉のソテー。めっちゃ筋肉番付な感じですが、噛めば噛むほど味が出ます。下仁田ネギのソテーはとろりと甘く。サツマイモも甘~い。ごぼうのバルサミコソテーもいい感じです!これが最後のお料理!菜の花のペペロンチーノです。初めて見た細~い菜の花ですが、とってもおいしかった~~~~~。ちなみに、写真が残っていませんが・・・このあと、感動するくらいおいしいロールケーキが出ました!マジで今まで食べた中で一番おいしいかも!?しかも、3~4月のスイーツ教室のメニューが、このロールケーキだというではありませんか!!!!その場で、参加者の人といつ伺うか決定!わ~~~~~い!習ってくるぞ~~~~~~!!!と、気軽に書いていますが・・・実は<manaむすび>は小田原にあります。でも、ロマンスカーで1時間ちょっと。その価値はあったなぁ。いや、むしろその非日常感が大切なのかもしれません。また来たい!!!!今度は和風が食べてみたいわ~。(それすらも決まっていないので、ワクワクします!)次は夏野菜の季節にね!と、みんなで誓ったのでした。(笑)帰りの電車では、緩みまくりで爆睡。そして、仕事で急に食べにいけなくなった人がうちに取りにきて・・・その場で食べるというので、かわいくワンプレートに盛り合わせてみました。なんだかんだとゆっくり話もできて、とっても楽しかった!そうそう。帰り道、マイミクたまみぃちゃんと、新宿でちょっと服を見た。元々服を売っていた人なので、すごく視点が新鮮で楽しかった!しかも、買い物にもプレシャスリスニングが有効。(笑)漠然と「買ったら便利かも~」と思うアイティムが、本当に自分に必要なのか?がよく分かりました。
2008.03.19
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ついに!テンプアップでの復職前おっぱい講座でした!!ホントにピンク色のビルなんだ~!廊下もピンクのストライプだ~~~!!と、全然関係ない部分で喜んでおりました。(笑)こぶたの時と比べて、わりと小さいお子さんのお母さんが多かったです。そして、最初のアンケートでは全員が<復職後も継続乳>を考えていらっしゃったので、そのお話を中心に。レジュメをもっと進化させたいなぁとか、まだまだネタが作れてないなぁとか、いろんな反省点はありますが、アンケートの結果はおおむね好評だったようなので良かったです!アンケートにもあったんだけど「こういう講座をやっている派遣会社って他にない」確かにそうだよね。働く女性のことをよく考えてくれてるなぁと、感心しました~。*****昨日も今朝も小桃がず~っとしゃっくりをしている。で、昨日のアーユル講座で聞いた話を思い出す。話自体は、先生がインド人から聞いたギーの使い方について話で・・・・その人は、唇が乾燥しているときはギーをおへそに入れるのですって。なぜかという解説・・・ヴァータは5つのヴァータがあって、一番影響力の強い親玉ヴァータは腸の所にいるアパーナバーユ。唇が乾燥するということは、体内のヴァータが上がって体が乾燥している状態なので、この親玉ヴァータを鎮めれば他のヴァータも整ってくる。結果、唇の乾きも治まってくると。じゃあ腸に届くには????へそ吸わせるのが一番!というわけだ。で、しゃっくりも本来下に向かっているヴァータが乱れている時におこるわけです。じゃぁ、へそにギーを入れたらしゃっくりが治まるのでは??????ということで、早速実験。ちょっと塩を混ぜたギーを小桃のへそに~。すると、30秒後くらいにはちゃ~~~~んと止まったのでした。昨日のしゃっくりの状態からすると、もっと長くてもおかしくないので・・・・まぁ、効いたんではないかと。(笑)あ~~~~~~。あたしの産後に乱れてるアパーナヴァーユもへそにギーを入れたら治るんだろうか?????ちょっと試しにやってみよ~!!(笑)*****今日、講座の前に縁あってご紹介していただいた方に同行ショッピングをしてもらう。なんか、自分の小さな違和感とかって大切にした方がいいんだなぁと改めて思う・・・。一緒に行って下さった方が、同じような違和感を感じているのを確認できてやっとそう思えたよ。下着選びなら、合っていなければ不快感があるからちゃんと選べるんだけど、服とか靴とかって「こんなもんかな」って思っていると何となくでも買えちゃうんだなぁと。(私の場合は。ですよ。あくまでも)でも、一度ちゃんと合うものを知ったら、やはり適当には買えなくなるんだなぁ。これは高いとか安いとかじゃなくて、たとえユニクロで買うんでもちゃんと納得して買うということね。あああ、納得って本当に大切。そして、そのためにどこを見ると一番自分が自分らしいのか?は、改めてちゃんと言葉にしてもらうとストンと腑に落ちるのだ。プロに頼むってそういうことなのかと。その人の感性をそのまま受け取るのではなく、自分が決めるための新しい視点の提案。自分の講座もそうあるといいなぁと、我が身を振り返るのでした。
2008.03.18
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今日はペイズリーのアーユルクラス3回目でした! メニューは… ムーリーキリ(大根のやさしい味) ムングダール(皮つきを煎って芳ばしく!) 大根サラダ アールーティッキ(ハッシュドポテトのインド版?コリアンダーチャトニとともに) レモングラスジンジャーティーも。 大根のやつがかなり美味しかった!甘味が引き出されていました~~~。 夜はおさんどんで、丸一日インドな感じでしたが、楽しかったなぁ。 明日はいよいよテンプアップのおっぱい講座です! 頑張るぞ~~~~~!
2008.03.17
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土曜日はプライベートなグループレッスン。大人6人、子供9人位いたかな?大変にぎやかで楽しいレッスンでした~。ちょうど小桃くらいのお姉ちゃんたちがお手伝いもしてくれました。かわいかった!今回は動物性使用もありということで・・・・フォカッチャ(大きく焼くとそれだけでおいしい!!)カルツォーネ(閉じて焼くピザですね~。とろけるモッツァレラチーズがたまりません。)アンチョビオリーブパン(小さく焼いておつまみにも!)パニエ(りんご、レーズン、クルミの3段重ね!)サービスメニューはミネストローネ(生トマトだけを使用して、あまりトマト味にはしませんでした。)サラダほうれんそうのバルサミコサラダ(イタリアンといえばこれでしょう~。こぶたでも出したキノコがのったやつです。)そして、発酵待ちの間に、もうひとつ頼まれたのは<ギー作り>です。作ってみると簡単だけれど、なかなかハードルが高いらしいので、目の前で見ることでお家でもつくれると良いなぁ~と。皆さん、楽しんでいただけたようで良かったです!******で、その講座の時に残った生地(デモ&みんながこねた分)で、今朝はフォカッチャ。お昼はピザを焼きました~。小桃といくちゃんにそれぞれトッピングを任せたら、とっても具沢山になりました。(笑)チーズがのっていない方が小桃作。具はベーコン、アンチョビ、オリーブ、しめじ、コーン。アンチョビ&オリーブ大好きな5歳児です。*****マイミク 大さんの日記を読んで、丁度家にあったぶんたんでぶんたんピーるを作りました~。これがほろ苦くておいしい。最後にオーガニックシュガーをまぶしたら、とっても良いお茶うけになりました。******本日、やっとメルマガ発行しました~。今月は鼻について。毎月一回発行ですが、読んでみたいな~という方は下記からご連絡下さいね!http://form1.fc2.com/form/?id=268896マッサージの予定も先行して配信しています!
2008.03.16
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明日はこぶたのベーグル講座です。今月は3回もベーグル講座がある、ベーグル強化月間です。(笑)こぶたの講座は参加人数&スタッフの数がとっても多いので・・・・なんと32個のベーグルを焼きましたよ~。一気に焼いた一番多い数かも?おかげで両手で形成できるようになったよ・・・・さて、明日に備えて寝ます~。あしたこそ、忘れ物がないと良いなぁ~。(笑)
2008.03.13
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今日は貸し切り保育の日。 のはずが…保育士さんのお子さんが熱のため保育が手配できず… 諦めかけたのですが、なんと!@姐さんが午前だけならと引き受けてくれた!(涙) よかったなぁと思っていたら、朝、りんちゃん発熱の知らせ! ひぇ~~~~~~~。 そんなことってあるんだなぁと、ちょっとびっくりしつつ、連絡をとったけれど、すでに京王線のなか… とりあえずウチに来てもらいました。 しかし、お子さんの様子が落ち着いていたので久々に子供同室でお布団の上での施術となりました。(笑) 3年前を思い出したよ~。 しかし、今日は夜、姐さん&りんちゃんと小桃とベトメシを食べに行く約束をしていて…小桃がすごく楽しみにしていたことを考えると…それも残念だわ~~ なんて思いつつ、夕方メールしてみたら、結局熱は一瞬で、あとは元気なの~~~という話になり、無事ベト飯に行くことになりました。 あまりに二転三転するので、一瞬「水星が逆行?」とか思いましたが、そんなことはあーりんさんのブログに書いていなかったわ~~~と、星のせいにするのはやめてみました。(笑) 明日の保育付きは無事出来そうです。よかった~。
2008.03.12
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今日はパンの基礎徹底マスタークラスの2回目でした。2回目は酵母の食べ比べです~。この日のために集めた酵母たち。(笑)パネトーネマザーベターホーム 果実種白神こだまホシノ酵母楽健寺酵母有機ドライイーストこれらを、それぞれ分担してコネコネ。さらに、クルミ入り、レーズン入り、バター入りも酵母を選んでやってみる。いや~~~~、おもしろい!それぞれに特徴があるし、みんなの好みもある。そして、上手に焼けたパンへの賞賛の声と、自分もそんな風に作りたい!という熱意からの質問攻め。(笑)大丈夫!あとは数をこなすだけだから~~。みんなちゃんと作れるようになるから。いや、今だって普通以上にちゃんと作れているんだけど、さらに上にいきたいのよね。自分が心からおいしいと思えるパンを焼きたいんだよね。そんな参加者のために、いやでも場数が踏めるような3回目をご用意いたしました。(笑)3回目は卒業制作です~。自分の好きなパンを焼く。合わせたいお惣菜があれば、それも作ってくる。私は、スープやサラダ、そして私自身も今まであんまりチャレンジしたことがないようなパンを焼こうと思っています。この1か月、繰り返し焼いていくぞ~~~~。ほら、嫌でも数をこなすようになるでしょう?(笑)そして、2期生を希望されている方で、この卒業制作を試食しに来たい方を募集します~。ちなみに、2期生は6.7.8月を予定しています。そうそう、あと、基本の亜莉パン講座を小桃堂でも開催予定です。こちらは5月の予定です。
2008.03.11
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今日はこぶたにて復職前おっぱい講座でした!!21人の方にお集まり頂きました~~~~。ありがとうございました!!!よく知っている方も、初めての方も・・・同じ悩みを持つもの同士、良い雰囲気で講座が進んでいたように感じました!!そして、助産師さんもお二人参加して下さって・・・・ちょっと緊張。(笑)でも、帰りに「勉強になりました!自分の乳じまいの時には亜莉さんのケアが受けたいです!」とまで言っていただき、感激。みんなの前でまな板の上の鯉になって下さったモデルのお二人もありがとうございました!!!そして、まさにタイムリーな乳じまいストーリーを話して下さった、マイミク トモちゃんにも多謝!講座を通してお伝えしたいことはたくさんあるけれど・・・結局はこの一言につきるのかな?<<自分の選択を信じて、悔いのない乳じまいを>>終わった後に振り返りをして・・・・3/18のテンプアップでの講座では、さらに分かりやすい講座にしていきたいと思っています!お友達で迷っている人がいたら、ぜひ教えてあげて下さいね~。不安解消!【復職前おっぱい講座】講師:亜莉●日時:2008年3月18日(火)14:00~15:30●場所:女性総合支援センター テンプ・アップ3F(JR代々木駅2分)●受講料:\2500(事前振込制) ●定員20名●お申し込み:テンプオープンカレッジ事務局03-5308-6180(平日10時~19時)http://www.tempstaff.co.jp/personal/news/20080115_02.html終わった後、保母さんに復職する方に「母乳でしんどそうだけど、止められないお母さんとかには、今日の話をすこしずつしてあげようと思います。」と言っていただきました!こうやって、保母さんでおっぱいのことを判っていて下さる人がいるって、とってもすばらしいことだなぁと。母乳育児に優しい保育園・・・とか、あったらすご~~~~~くいいと思うんだけど・・・そこまでやってる企業もないからね~。どこか、研修で呼んでくれないかしら?(けっこうマジです・笑)さて、明日は小桃堂でパンの基礎徹底マスタークラス2です。いろんな酵母のパンを焼くんだよ~。楽しみです!!!
2008.03.10
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なんとか明日の<復職前おっぱい講座>の資料を作り終えた!!なんだかんだとこの4日間、パソコンに向かう時間がなく(その間は楽しく飲んでいるので有意義な時間だったのだが!!)かなり切羽詰まって始めたのですが・・・書きはじめたら、長くなった!!!!!1枚の予定が4枚に。(笑)だって、こんなに伝えたいことがあったことに初めて気が付いたの。(汗)今まではおっぱい講座の内容は、その場の参加者に合わせていろいろある中からかいつまんで・・・だったので、強いて資料をちゃんと書こうという気にもならず。パン講座もですが、わりと事前に考えられなくて、ぶっつけになることが多いのです。はい。でも、今日はちゃんと整理できたわ~。明日がんばります!!*****そんな合間を縫って、あさってのパン基礎徹底マスター講座の試作中。写真はベターホームの果実種を使ったソフトフランス。ちょっと焼き方にも工夫してみたら、とっても美味しく焼けました~~~。
2008.03.09
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あああああ、申し訳ありません~~~~~。メールのお返事が大変滞っております。その間に楽しくてブログに書きたいこともたくさんありましたが・・・・とりあえず、地道にお返事していきますので、もう少々お待ち下さいね。
2008.03.08
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写真一枚目は小桃作。最近、封筒作りに凝っていて、中にお手紙が入っている。で、私のテーブルの上に置いてあったので開けてみたら・・・「ねずみよりいくちゃんへ いくちゃんといっしょにごほんよむときあるでちゅ」だってさ。なんだか可笑しくて、可愛かったので記念撮影。昨日はこの封筒を4個作って、お友達や先生にお手紙を書いていました。****今日も相互保育のマッサージ。相互保育の日は、子供が持たなくなるので、私のお昼は抜いて間を詰めて施術する。なので、終わりも早い。少し時間が空いたので、けんしょう炎の治療にでも行こうと思ったんだけど、あいにく近所の鍼灸院はお休み。そういえば、もう一件あったなぁ・・・・という記憶を頼りに探してみた。で、見つかったんだが・・・・お客さんが一人も見えない。入って大丈夫か????悩みつつ、行ってみました。嫌な感じではないんだけど、いまいち話が通じない感じでもある。(汗)まぁ、手だけ見てもらおう・・・と、そのまま治療に入る。で、鍼は慣れているのでフツーにしていたら・・・いててててててててて!!!!!導管なしでグイグイ鍼を刺してる????何にも書いてなかったけど、中国鍼だったのか!?(涙)私は普段痛がりなので、普通より細めの鍼でうってもらっていたので、その先生いわく「2倍まではいかないけど、それくらい太い鍼ですよ。」だって!ぎゃーーーーーーーーー!!!なんとかうち終わってしまえばもう痛くはないんだけどさ。皮内鍼も結構長めのだったため、かなり効いてる~~~~~~という感じです。私は・・・・また行くのかな?明日になって、ものすごく楽になってたら考えるけど・・・・。でも、生ちゃんが好きそうな感じだったので教えてあげたら、案の定「僕そういうの好きだよ。」だって。昔行っていたのがそういう鍼だったらしい。でも、安らげない治療院は嫌だなぁ。(涙)*****写真2枚目は今日の晩ご飯。明日はベトナム料理の復習会なので(笑)今日はオールベジに。菜の花のペペロンチーノじゃがじゃが@あな吉レシピの肉なし肉じゃがスナップえんどう フエ風みそダレ付き大根餅 フープロで簡単~。ネギのみそ汁******明日はプレシャスリスニング3日目です!私は朝から居ないのですが・・・・。そんな日に限って断水が!!!!1週間前に通知もらっても、もう何か月も前から決まっているのに!!!(涙)万全に用意をして出かけます!
2008.03.05
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昨日の料理教室で気に入った春巻用の味噌ダレを作る。 以前、あな吉さんと話していた時に「なにを食べても、これをベジで作るには?と考える」と聞いて、すごいなぁと尊敬したのですが… 最近、私の中にもこの変換脳〉が育って来ているような…ゆえに、味噌ダレはベジで。 しかし、よく考えれば、前の仕事でもベジではないが変換脳は使っていたわ。 ああ、人生に無駄なんて無いんだわ。(笑) 写真は今日買ったお花。 アルストロメリア10本1000円! お得でした! 今日はマッサージお二人。 相互保育でした~。 そしてくったり疲れて…風呂で目を開けていられなくなり、もう寝まーす。おやすみなさい!
2008.03.04
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今日はアミーゴのさおりさんちにてベーグル講座でした! なんだか、自分が講座で話したいことがやっとハッキリしてきた様な気がします。 今までの中で、一番ちゃんと話せた気がします。(笑) その後は、引き続きベトナム食堂の料理教室へ! どうしても食べたかったもの…それはバインベオという小さなお餅? 小さなお皿の上にプルプルの食感のお餅、クルトン、海老そぼろ、ネギ油が乗っていて、たれを少しかけて食べる料理なんです!写真一枚目。 もーーー!マジ旨い。(笑) ちなみに、今日はフエ(ベトナム中部・古都)の料理を3品。 フエは昔、王さまが住んでいて、市民と仲良くするために「郷土料理コンテスト」のようなものを開催していたため、庶民の食べ物でも手が込んでいるんです! 辛い汁麺とバインベオ、葉っぱの春巻を作るのに3時間!ご飯を食べられたのは22時になる頃でした。(涙) しかし、ホントに美味しいの。レモングラス入りのラー油や、レモングラスの香が効いたスープ。コクのある味噌ダレ… あああ、サイコー。(笑) 余った味噌ダレをご飯に乗っけて食べましたよ。ははは。 しかし、平日の夜クラスはめったな事では行けないなぁ。 終わるのが10時過ぎだと、ウチがお願いしてるファミサポさんは10時までなので…間に合わないのだ。 今日はたまたまいくちゃんが少し早かったから良かったが…。(涙) 明日、明後日はマッサージの日。がんばるぞ~~~~~~!
2008.03.03
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今日はベトナム食堂に二回目の料理教室参加です! 今日のメニューは… ザボンとスルメのサラダ 挽き肉のバクダン蒸し カニ春雨の土鍋仕立て 豆腐のチェー …………ザボンとスルメ!?!? 目が点になりましたが、これが美味しいから不思議です。(笑) 読んでる人も想像してくださいね~~~ グレープフルーツのジューシーな果肉と切りイカ、シャンツァイ、ヌックマム、ニンニク、唐辛子が一度に口の中に…… いや、ホントに美味しかったのよ!(笑) バクダン蒸しは、レバ入りの肉団子を蒸して海老せんにのっけて食べる! カニ春雨は旨味を吸った春雨がたまりませんっ。 デザートの豆腐のチェーは生姜が効いたシロップで。 あああ、至福。(笑) 今日は思わずビールをオーダー!またよく合うのよ。 実は、今月は別のクラスでどうしても食べたいものが!なので、月曜の夜もまたベト飯なのだ。むふふ。 しかし、いくちゃんの帰りが超遅いため、小桃はファミサポの方がお迎えに。(涙) そこまでして行きたいか私? ええ!行きたいですよ~~~~! 先月まではこの方法がなかったのが辛かったけど、いまは活用できるなら、させていただこう!と割り切れて元気になりました。(笑) 写真は全体図、バクダン蒸し、豆腐のチェー
2008.03.01
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