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2008年07月の記事
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ナチュクリ６回目！／ついに買っちゃった／ぐ～るぐる
今日は久々のナチュラルクリーン講座でした！！！いや～、６回目の再受講？ついにプレシャスリスニング講座の再受講回数を超えたわ・・・・（笑）何度出ても気づきのある講座です～。今回は板書させてもらったのもあり、自分なりに「ここが大事なんだなぁ」ということが再確認できたのが良かったわ。とっくの昔にナチュクリ１本になった我が家ですが、最初から順風満帆だったわけではなく、何度か「やっぱナチュクリ駄目なんじゃね？？？？」と、なったことがあるわけで、その度に＠姉さんの的確なアドバイスで「うう～～～ん、やっぱナチュクリすごいね！」に変わったのです。そう！実践すればするほど疑問が出てきて、それを解消していくと身についていく！！そんな当たり前のことが、よくわかるのでした。おかげさまで、昔は汚すのが恐くて着られなかった＜白い服＞が何の迷いもなく・・・むしろ「白なら漂泊すれば大丈夫だから」と、ガンガン着られるようになったのがうれしいです～。今日はいてたサブリナパンツ（白）も、先日のケータリングでつけたトマトのシミも、ターメリックのシミも、青インクのシミも・・・全てきれいに落ちてます～～～～。ビバ！！ナチュクリ！！！＊＊＊＊＊＊＊その後、お買い物へ。小桃堂を１年がんばったご褒美に、前から決めていたものを買いにこちらへ・・・・。クリスタルファウンテン～～～！８／５の小桃堂１周年記念ランチ会（まだお席があります！）までになんとかしたかったので、実物を見て決めてきました！天使ちゃんも購入して～～～、あああ、素敵～～～～～～。どんだけ噴水好きなんでしょう・・・・わたし・・・・。（汗）しかし、店内にはHPには載っていないような、すんごいのがいろいろあって、お値段聞いて手がでない～と納得したりしつつ、ちょっとクラクラしたりしていました。だって、アメジストのドームの中で水晶が回ってたりするんだよ～～。超好みです～～～～～。でっかいルチルも奇麗かったなぁ～～～～。回るところを、ローズクオーツか？水晶か？とかなり悩んでローズクオーツにしました！そうそう！今まで使っていた噴水を欲しい方に差し上げますよ～。年期入っていますが・・・・よかったら・・・・。＊＊＊＊＊で、帰ってきて設置して、晩ご飯食べて（今日の御飯はゴーカだった。久々にいくちゃんが野菜料理をたくさん作ってくれたのでした。）小桃といくちゃんをのせて夜のドライブへ～。・・・ではなく。新アナザーキッチンまで車で行ってみないと・・・ということで、運転の練習に。ナビに住所を入れて行ったものの、みつからない～～～～～～～～！！！！（涙）最終的に、佐川急便のお兄さんに助けていただいて無事発見！そこからさらにパーキングが見つからずうろうろ～～～～うろうろ～～～～。ナビに載っていない最寄りパーキングをやっとこ見つけて、家にたどり着いたのは２時間後！？な・・・・・長かった～～～～～～～。（涙）というか、いきなり当日行かなくて良かった・・・・・。たどり着けなかったかもしれません。は～～～～。やれやれ。
2008.07.31
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パスタ三昧！／そして家でも
皆様お疲れ様でした～～～。パスタ三昧講座、いかがでしたでしょうか？本日のメニューアーリオオーリオプッタネスカジェノベーゼ豆乳クリームニョッキ懐かしのナポリタン最初のアーリオオーリオを試食する姿が・・・。MさんとかKさんはサクラに雇いたいくらいですね～～。（笑）でも、ほんのちょっとのコツで、いつものシンプルパスタが美味しくなるのが体験していただけたんではないかと思います。うっかり名簿に載っていない（！）人も合わせて、総勢２０人の調理実習。食べっぷりを見ていたら、フォカッチャでも焼いてくるんだった・・・と、反省。（笑）いや・・・一瞬考えたんだけどね。高をくくってました。はい。いつものパン講座よりも、ちょっと各班の責任も重かったですが（笑）どの班も手早くおいしくできました～～～。すばらしい～～～～～。悔やまれるのはニョッキ。もう少しとろける予定でしたが（笑）、計量していった粉の半分も入らず、不安に駆られて多めに入れたら、固くなってしまった・・・・・。あああ、リベンジしたい。（涙）詳しくは亜莉パントピにて！！！そして、なぜか晩ご飯もパスタでした。（笑）しかもプッタネスカ！！！でも、プリモにして、メインはお魚のソテー。（小桃リクエストにより）この３日間が非常にハードだったので、緩むために一人晩酌中です。
2008.07.29
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イタリアンパン＠埼玉kuu
今日はイタリアンなパン＠埼玉kuuでした～。粉ものブログに先駆けて、ご報告。（きっと明日か明後日には更新予定～～。）もしかしたら、ベーグルに次いで簡単なのかもしれないイタリアンパン。１２時にはお昼ご飯となりました～。良かった良かった。今回、３８袋のイーストを持参したのですが、全て売り切れ！！！すっかりベーグルにはまり、１０袋買って下さった方もいらっしゃいました！うう～～ん、すばらしいやる気！kuuでの講座、９月は・・・２０日（土）和風の総菜パン２９日（月）基本の亜莉パンが決まりました！イタパンではまったかたはぜひおいで下さいね～。明日はこぶたでパスタ講座です！ソースの仕込みが終わりました！寝ます！！！！！（涙）昨日はパンの仕込みで３時間睡眠だったので・・・・。
2008.07.28
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ケータリングしてきました！
本日、仙川のすてきなお家＜森のテラス＞にてケータリングをしてまいりました～。アミーゴプリュス１周年記念のお祝いです！！そんな日にご指名頂けてうれしかった～～～～！きっとそのうち全部の写真が公開できるのではないか？？？と思いますが、今日は自分の携帯に入っていた写真のみ。（なぜか、携帯に送ってもらったほかの人が撮った写真がアップできない・・・・）メニューは・・・・マサラパパド（パリパリのうす～いせんべいのようなもの）サラダ（きゅうり、トマト、タマネギの定番サラダ）ウプマ（不思議～な食べ物。でも私の大好物！）パコラ（豆の粉を使った天ぷら。米なす、ピーマン、アスパラ）大根のサラダ（千切りのサラダ。消化酵素たっぷり）ニンジンのドライサブジ（蒸し煮にしたにんじんが甘～い）インゲンの胡麻マサラカレー（スパイスに白ごま入り！）ひよこ豆のカレー（定番中の定番？）ズッキーニのチャトニ（昨日の日記参照）パイナップル（もちろん、スパイスがかかってます。）甘酒豆乳ラッシー（美味しいんだ～。kuuで飲んで以来、好物です！）ゆっくりと、コースのようにお出ししました。manaむすびのように、美しい盛り付けではないけれど（汗・普段大皿料理ばっかりのツケが！）私にできる精いっぱい。あああ、楽しかった！普段、なかなかみなさんと一度にお話しする機会がないので、それもうれしかったなぁ。
2008.07.25
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久々に北！！！／まだ悩んでます～。
今日は保育付きマッサージDAYでした～。ずっと通ってくれているKさんのお子さんが、ずいぶん大きくなったなぁと・・・保育担当のcicekさんとともにしみじみ。こういう時、体力的には一番しんどい保育付きの日ですが、やってて良かったなぁ～と思うのでした。８月は６枠ご用意したのですが、残りは８／２０の１４時からのみ・・・。ピピンと来た方はお早めにお申し込み下さいね～。＊＊＊＊＊明日はすご～～～くめずらしく、ケータリングです。ああ、普段はやってませんよ。（笑）で、ちょっとコースのような組み立てにしようと、メニューを考える。久々に北っぽいメニューが多くなってます～。インド料理初心者には、やはり北の方が＜インド料理っぽい＞のではないかと。いやぁ、自分が南っぽい方が好きなもんだから、久しぶりだ～～～～。せっせとタマネギを炒めてカレーベースづくり。でも、ついつい、自分が好きで作ったものも。ズッキーニのチャトニ。これがおいしいのよ～～～～～～～～。香取先生の「うまい、カレー。」に作り方が載っていますので、持っている人は見てみてねん。めんどくさい作り方です。（笑）クラッカーやパンに塗って食べたいおいしさ。半分は自宅用にしたので、ダールやサンバルを作って、一緒にライスにまぜて食べたい～～～～～～～！！！（もちろん手食）あああ、インドご飯食べたい・・・・。明日が楽しみだ～。＊＊＊＊＊＊試作中のニョッキについて日記に書いたら、みなさんモッチリ派なのねえ～。あ、一人だけなめらか派が熱い個メールを送ってくれましたが。（笑）私的には、口の中でサラッととろけるのが美味しいなぁ～と思っているんだけど・・・・モッチリがいい人の気持ちもよく判る。普通はそうだ。（売ってるのとか、冷凍のとか。つまりお店のは冷凍のが多いってこと。）ううう。まだ悩んでます～～～～～～～。
2008.07.24
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子供の回復を見守る／迷う～～～～。
昨日の日記をアップしてから・・・「おなかがへった」と起きてきた小桃。おかゆの残り（茶わん１／３くらい）をゆっくり食べて、布団に戻った。私はいただいたネイルセットでペディキュアを～！かわいいシールとかもつけてみたりして。むふふ。な～んて、余裕かましていたら、突然小桃が嘔吐！本人も意外だったようですが（普段は吐く前にゴミ箱を抱える）夕食の分も一緒にだったため私がバタバタと後始末におわれる。で・・・気が付いたらペディキュアぼろぼろ。（涙）シールもとれてたよ。頭が痛い～～～と泣くので、久々にマテリアメディカをひらいたら「これだ！これしかない！！」と思ったのがナックスボミカ。１粒のませたらスコンと寝たのでヒットだったのでしょう。今回飲ませたのはこの１粒のみ。以前は不安に駆られたりしていたけど＜治すのは本人の体！＞と、肝が据わった分、余計なことはしなくてもいい感じになってきた。私にできることは、観察すること、水分の補給を促すこと、おかしいなと思ったら医者につれていくこと。手を当ててあげること。それくらいしかないんだよね～～～～～。で、一晩あけた今朝の第一声は「おなかすいた！」でした。（笑）白粥をつくって食べさせる。顔色もいいので一山越えたのでしょうが、せっかく休む手配もしてあるし、なにより病み上がりに保育園の食事はヘビーだ。と、保育園はお休み。「マッサージの間はお話しできないから一人で遊んでね。」のお約束はちゃんと守ってくれました。１０時にもおなかが減ったというので白粥。１２時にはお昼ご飯でおにぎり。（梅しそ入り）マッサージが終わったMちゃんにお出しした甘酒ドリンクが気に入ったというので少しあげる。（甘酒、りんごジュース、レモン汁、しょうが汁）二人でお昼寝。普段は寝ないが、さすがに今日は１時間半寝ました。起き抜けに寝言で「もっと甘酒ジュース飲みたかった！」と泣かれたので、おやつに作ってあげる。さて、さすがに元気になってきたので晩ご飯はどうしよう？？？？と、悩んだ結果、なんか離乳食のようなものを作ってみた。１歳半くらいの方、どうぞご参考に～。（笑）◎野菜の葛煮大根、タマネギ、にんじんをサイコロ切りにし、ぎりぎりの量の水、昆布を１枚いれ柔らかくなるまで煮る。塩で調味して葛でとろみをつける。（トウモロコシや、グリンピースを入れるときれい）◎カボチャのすりながしカボチャ、タマネギ、昆布１枚、水を入れ柔らかくなるまで煮る。昆布は取り出し、ミキサーでピューレにする。塩で調味して出来上がり。これとご飯、オクラをゆがいてたたいたもの。全て大好評でした～。っていうか、おなかすいてるから何でも旨いんだろう・・・。（笑）食べ過ぎが原因なので、回復時にいかに食べさせないかがポイントなんだけど、子供は我慢できないからねぇ。ここが一番大変なのかもね、子供の看病。＊＊＊＊＊パスタ講座の詰めの試作をしていて・・・あああああ、迷う。配合２種類で迷う。ニョッキに求めるものって？？？？なめらかさ？？？それとももちっとした歯ごたえ？？？あああああああああ。（涙）
2008.07.23
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写真！／夏の冷え／日々勉強
先日のスパイスご飯～夏～の写真を参加したsさんが送って下さいました！亜莉パントピにも作りましたコメントが届いていてうれしい～～～～。御参加下さった方々も、ぜひ作ったら教えてね！！！連休で、ばーばの家に泊まりにいった小桃。暴飲暴食した結果・・・本日、保育園で朝食分嘔吐。顔色も悪いとのこと・・・・どうすっか～～～～～～～？と思っていたら、たまたま午前中に施術を受けにきて下さったきよっぴさんが、保育を申し出て下さった！！！！（涙）なので、ダッシュでお迎え。無事、午後のお客さまの施術ができました！あああああ、ありがたい～～～～～～～。その後、昼食分も嘔吐。問診中や施術後もべったり張り付く。（汗）たまたま、その後はファミサポの方に来ていただく予定になっていたので、一時間早くきていただき、無事、私も鍼へ。ちょっと限界だったので。とほほ。私も冷えがたまっているなぁ～。お客さまでもとっても多いです！！！！！注意して冷房に当たらないようにしていますが、腎経が弱いので大汗かいてその汗が冷える・・・フツーにしてても冷えます。やはり半身浴ですかね。夏の方がやっかいです。冷えは。ここの先生は、私がいろいろ勉強したいのを知っているので、治療しながらひたすらいろいろ説明してくれます。自分の体が実験台のような感じで・・・・楽しい！！！！肩に電極つけて、Oリングでつぼを押さえてどのケイラクが関連しているか調べたり・・・で、実際そこに打つと楽になったり。ああ！！！！！！！楽しい～～～～～～！！！！（へん？？？）若先生と大先生のやり取りを聞いているだけでも勉強になるしなぁ。で、ケイラクを早速施術に取り入れたりして、お客さまの変化を見守ったり。本当に日々勉強です。帰りに大先生に「あんたは、こういうの（施術者）に向いてるよ。こういうのは日々の勉強と感性が大切なんだ。あと、人相もな。だから免許持っててもやらない人は沢山いる。あんたは大丈夫だよ。」と、なぜか太鼓判押されてかえってきました。（笑）そして帰り道。明日のご予約の二人組が、お一人キャンセルの知らせが。いっそ全部キャンセルにしてもらおうかと思いましたが、小桃が家にいてもOKとのことで、お一人でおいでいただくことに。明日は保育園を休んで、まったりした一日になりそう・・・。あああああ、＠姉さんとリンちゃんと、お誕生日ディナー（と、勝手に呼んでいる）だったのに！！！！ベトナム食堂でバースデイソングを歌ってもらいたかったなぁ。（笑）まぁ、そんな誕生日もありということで。とほほ。
2008.07.22
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満喫中／トマトバジルそうめん
明日は祝日返上でマッサージのお仕事～。で、小桃を松戸のばーばの家に預けにいく。片道１時間半・・・・旅だ・・・・美味しいおすしを食べてかえってきた。で、一人を満喫すべく、行きつけのバーへ。（笑）いやぁ、いいねぇ。先日、こっそり寝静まってから飲みに出たら、目が覚めてしまったらしい小桃！！帰ってきたら受話器を片手に泣いていた～～～～～～！！！！「電話しようと思ったんだけど、漢字だったから出来なかったの～～～～～」と、指差した先にはマイミクふーちゃんの住所と電話番号が！！！！！電話できなくて良かった・・・・・・（汗）それ以来、飲みに出るときはどんなによく寝ていても「ままはくいーんずにおかいものにいってきます。すぐかえってくるからね。」と、メモを残していくことに。携帯で呼び出される日も近い気がする・・・・。なので、一人なのは気が楽～。でも、明日仕事だからね。節制です。３杯で帰ってきたぞ。さて、ゆっくり寝ますかね～。あ、写真はバジルトマトそうめん～。我が家でも夏の定番！しかも、バジルはベランダ栽培～～～。そうめん茹でてる間に小桃に摘んできてもらって、トマトを切ってあっという間に出来上がり～。胡椒をたっぷり効かせるのがおいしい！小桃も辛いのは苦手ですが、この胡椒は入っている方が美味しいと判断した模様。最後の汁までしっかり飲み干していました～。そういえば、そうめんって私は苦手だったの。油がきつい上に（作る時に使っている油が大量＆酸化している）、冷たくして食べるから消化が追い付かない・・・・。お湯にショウガ粉を入れたりして、湯がいていたのですがそれでもねぇ。しか～～～し！！！！！！発見したのよ～。油不使用のそうめん！！！！！！！しんどくない！油を使って和えても重くないよ～～～～。今度の８／５小桃堂１周年記念には、このそうめんをお取り寄せしようと思います～。まだあと５席ぐらい空きがあります！よかったらお申し込み下さいね！
2008.07.20
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こぶたスパイスご飯！
今日はこぶたでは初のスパイスご飯講座でした！ いつものごとく、携帯を忘れて写真はないのですが…(涙) 今日のメニューは オクラのポリヤル キャベツのスパイス炒め クミンポテト ゴーヤのスパイスグリル なすといんげんとじゃがいものカレー でした～～～～～～！ 初めてこぶたでやったのですが、アナザキッチンと同じ構成でしたが（30分怒濤のスパイス講座→調理実演）こぶたのお客さんにはどうだったのかしら？？？ スパイス話はもっと少なくても良かったのかなぁなんて思ったり… 夏編はマスタードシードを使うから、初めての人には敷居が高かったかしら？ せっかくの実習室なのに、皆さんには調理させてあげられないなぁとか… などなど、終わってからの反省会ではいろいろな話が出ました。 参加された方は、お家で作れたか？参加した感想など教えていただけると嬉しいです～。 そして、なぜか頭痛。 どうも首が原因っぽいんですが… いちんち引きずって、グロッキー。娘と早寝します！
2008.07.19
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８月の施術日程でました！／おいしい一日
８月の施術日程が出ました～。珍しく、保育付きの枠が空いてますので、狙っていた方はお早めに～～～～！！！普通の枠は・・・・・残２席でございます。（涙）相当がんばって増やしたんですが・・・・申し訳ありません～。ご予約頂いたお客さま、ありがとうございます！毎月（もしくは隔月）定期メンテナンスにいらっしゃる方は、３か月先までご予約頂けますので、施術の際に言って下さいね～～～。最優先されますので！！！！＜＜８月の施術日程＞＞キャンセル待ちも受け付けています。 １日１０時～１３時キャンセル待ち受付中 ４日１０時～１３時キャンセル待ち受付中 ６日１０時～１３時／１４時～１７時キャンセル待ち受付中 ７日１０時～１３時キャンセル待ち受付中 ８日１０時～１３時／１４時～１７時 ９日１０時～１３時／１４時～１７時キャンセル待ち受付中１１日１０時～１３時キャンセル待ち受付中１３日１０時～１３時キャンセル待ち受付中１５日１０時～１３時／１４時～１７時キャンセル待ち受付中１８日１０時～１３時／１４時～１７時キャンセル待ち受付中１９日１０時～１３時／１４時～１７時２３日１０時～１３時キャンセル待ち受付中２５日１０時～１３時／１４時～１７時キャンセル待ち受付中２６日１０時～１３時キャンセル待ち受付中２７日１０時～１３時キャンセル待ち受付中３０日１０時～１３時／１４時～１７時キャンセル待ち受付中＊＊保育付き日程＊＊２０日１０時～１２時／１２時～１４時／１４時～１６時２９日１０時～１２時／１２時～１４時／１４時～１６時＋＋８月の講座予定＋＋ ５日 小桃堂１周年記念ランチ会２１日 manaむすび はちみつカステラ講座＆亜莉カレーランチ（満席）＋＋９月の講座予定＋＋ ２日 ヘナと旬の体になるご飯＠小桃堂（満席） ６日 ヘナと旬の体になるご飯＠小桃堂（こちらはお席があります！）１９日 パンの基礎徹底マスタークラス３期生＠小桃堂２０日 和総菜のおかずパン＠kuu３０日 パン講座＠こぶたラボその他の講座も日程調整中！決定次第アップします～。＊＊＊＊＊昨日はカゲチヨ給食！！！なんだろう？カゲチヨちゃんの作るご飯は、やっぱりカゲチヨちゃんの味なんだよね。そのものと言ってもいいのかも？？？？優しくて、シンプルでおいしかったです～。以前、私の作ったカレーを食べて「この人だったらマッサージされたい！」といって施術を受けに来て下さった人がいて・・・その時はよく分からなかったのだけれど、カゲチヨちゃんのご飯を食べたら何となく分かった気がしました。私も、こんな助産婦さんに赤ちゃんを取り上げてほしいぞ！！！！その後は、ベトナム食堂で料理教室でした～～～。空芯菜を生のまま蒸したアジと一緒に生春巻きにして食べる！生の空芯菜って美味しいね～～～～～～！！！そして、ブンの焼き肉乗せあえ麺！！！！！！本当においしい～～～～～～～～～～～～！！！！！！今年の夏はこれにはまりそう！！野菜をどんどん足しながら食べていくので、いつまでたっても無くならない。（笑）ものすごくお腹いっぱいになりました！！！そして、明日はスパイスご飯！日程が悪かったみたいで、いろんな人に「行きたいのに行けないんです～」といわれまちた。申し訳ありません。でも１０人だからこそできることをしますよ～。明日はスペシャルだよ！（笑）駆け込める人は駆け込んでね～。今晩中は受け付けてますよ！！http://form1.fc2.com/form/?id=172087
2008.07.18
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マッサージの感想／明日はこぶたカフェ
今日はお仕立て部でした～。みなさんほとんど完成！！！！あああ、２年持ち越したイクちゃん用の浴衣は仕上がるのでしょうか？？？？（涙）明日はこぶたカフェです！カゲチヨ給食が楽しみ～～～～。差し入れにただいまカンパーニュを焼いています。９月のパン講座に何をやろうか考えていて・・・。＠姉さんからリクエストされたのは、ちょっと上級のパン。う～～～ん、まだまだ悩み中～～～～。先日、小桃堂に来てくださった方がマッサージの感想を書いてくださいました～。マッサージの感想とか、パンを作った感想とか、書いた方はぜひお知らせくださいね！私のブログにもリンクさせていただきます～～～～～。つーか、反応ないと寂しいのよ。（笑）
2008.07.16
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混ぜて食べる快楽／残席あります！
写真は今日の晩ご飯。ビビンバとワカメスープとプチトマト。ビビンバは、今までのいろんな人から教えていただいた知恵の結晶です。人参と大根の甘酢は、しっかり塩もみしてから。（あな吉さん）インゲンの黒胡麻和えは、はちみつで甘くするのも美味しい。（まなむすび）茄子のナムルは茹でて、ニンニク醤油でしっかりと。（shimangさん）ぜんまいは加熱１分、あとは浸して味を含める。（亜莉）なぜかたくわんも入るけどこれはこれで美味しい。（亜莉）今日は入ってないけど、青菜のナムルは塩、ごま油、にんにく、すりごまでシンプルに。（shimangさん）豚ひき肉はバランスをとって五香粉と塩味で。これで全部違う味！！！これらをキレイに盛って・・・・・。コチュジャンと一緒に混ぜ混ぜ混ぜ～～～～～！あああああ！美味しい！！！！！それぞれに食べても美味しいけど、やっぱり混ぜて食べると美味しさ倍増です。インド料理もそうだけど、なんで混ぜて食べる文化がある国とない国があるんだろうね？インド料理なんて、本当にお皿（バナナの葉っぱ）の上は最終的にぜ～～～～～んぶ混ざっているんだけど、さらにそれを手食しているのですが、本当に美味しいのよね。今度のスパイスご飯講座でも、おんなじ様なスパイスからいろんな味のお総菜が出来て、さらにそれを混ぜて食べても美味しい！と言うのを体験していただきますよ～。７／１９はまだ若干お席があるらしいので、ピピンと来た方はぜひ！もちろん、去年の夏編とは違うメニューですよ～。１年制覇した！と、安心している方！！まだまだ亜莉の引き出しは空になっていませんからね～。つーか、毎回補充されて、シェイクされて出てきてますからね。（笑）特に、こぶたの講座は、今までとは違ったアプローチなのでお楽しみにね！お申し込み、お問い合わせはこちら。ご予約お待ちしていますhttp://form1.fc2.com/form/?id=172087
2008.07.15
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ホシノ酵母の食パン～
今日！粉ものブログ更新しました～～～～。ホシノ酵母の食パンづくりについて書いてます。良かったらご覧下さいね～。＊＊＊＊mixiにはマニアックな話を書きました～。
2008.07.14
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またやってしまいました・・・・
久々に・・・・そう、本当に久々に・・・・やってしまいました。ダブルブッキング！！！！！！（涙）もうやるまいと誓って、かなりがんばってきたのですが・・・・。やっぱり人間、向き不向きってのがあるのだろうか？（涙）はやく、メールの受付や、スケジュール管理を人にお願いする方向にしたほうがいいよ～～～～～という事なのかもね。でも。今日来た人たちは、今日くるべくしてきた人達で。良い施術日でした。はい。いま、明日の朝ご飯用のパンを作成中。ホシノ酵母で食パン～～～～。トーストにするのが楽しみだ。
2008.07.12
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美乳講座＠埼玉kuuでした！／大人買い
今日は埼玉のkuuの家にておっぱい講座でした～。やっぱり、もうちょっと上手に話すために、小冊子を作りたいなぁと思うようになってきました。先日の出版講座の内容をいかして、まずはコンテンツから書き出してみようと思います。そしてkuuのコラボのお楽しみと言えば！！美味しいベジ料理です～～～～。私が常日ごろ「消化力up、消化に良いものを食べる」とつぶやいているため（笑）kuuのお二人が色々考えて作ってくれました～。トマト入りの味噌粥手作りがんもどきの野菜あんかけうるちあわのクスクス風かぼちゃのマリネ カレー風味野菜スープ消化に良く、授乳中の母に不足しがちな鉄分を多く含んだ雑穀も使って、そして美味しい～～～～。今回は消化酵素の多いものも多く使って、さらに消化力up!をはかっています。その証拠がデザートのドーナッツに添えられた大根おろし。りんごジュースが入っているのでほんのり甘い大根おろしが、私の講座で紹介したじゃがいも入り生地を使ったドーナッツに添えられています。あああ、充実のコラボでした～～～。＊＊＊＊＊以前、ある人にすすめられたマンガを読み始めたら、止まらなくなって結局大人買いしました。いやぁ、CLAMPなつかし～～～～。昔は全部持っていましたが（オタクだったので）、最近はとんとご無沙汰しておりました。この中で＜必然＞と＜対価＞が大きなキーワードになっているのですが・・・そして、ここ最近＜必然＞なのだなぁと感じる事が多かったので、やはり読むべき時に読んで確認している感じでしょうかね～～～。
2008.07.11
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粉ものブログ更新～！／日程決定！
やっと、や～～っと、先日の和総菜パン講座の様子を粉ものブログにアップしました！ぜひお読みくださいね～。その前の、マニアなパン基礎の部分も面白いかと思います。はい。そして、先日、ヘナ＆旬のご飯講座の日程追加について少しかきましたが・・・９／６に決定しました～～～～～！！！募集前に９／２は一杯になってしまったので、よかったら６日（土曜日）の方にお申し込みくださいね！土曜日なので、ダンナさんに子供を託して参加・・・と言うのも可能ですよ。ヘナ講座は、ハイハイ前までの赤ちゃんしか同伴できませんので、この土曜日開催をお見のがしなく～。お申し込みはこちら！そう。９月は松茸ですから！！！！！あと、サンマご飯ね。ふふふふふ～。今から楽しみ！あと、もう一つ告知。メルマガにも書きましたが、小桃堂１周年記念ランチ会の日程も決定しました～。８／５です！！テーマは麺！もちろん、レシピつきです。お申し込みはこちらから～。明日は、kuu＠埼玉にて美乳講座です！！
2008.07.10
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南インドクラス１／曲り角／花
今日は念願の南インドクラスの１回目でした～～～。いやぁ、夏まで待って良かった！！！夏野菜がおいしい時期に食べられてうれしいメニューばかり。事前情報により、１回目は１０時半から始まってご飯は２時以降だということで、しっかり朝ご飯を食べていく。説明が一通り終わった時点で１２時・・・・。だって、今日９人で作ったのはキャベツのポリヤルケララ風フィッシュカツレツオニオントマトアチャールスチームドバナナ茄子のチャトニサンバルラッサムケララスタイルベジタブルシチューバターミルクサウスインディアンコーヒー湯とりのバスマティーライス合計１１品！！！南インドの定食「ミールス」のできあがりです～～～～～。いやぁ、美味しい！！！！幸せ～～～～～～。うっかり８月はどの日程もNGで夏本番においしいカレーが食べられないのは悔しいが、毎月の楽しみがあって良かった！そうそう！先生の新しい本＜うまい、カレー。＞のサイン本も買ってきた！うまい、カレー。あと、マニアック アーユルヴェーダ学会誌の＜シャンティーマールガ＞も。こちらは尊敬する佐藤先生が作っているのでした。＜うまい、カレー。＞は本当にいろんなカレーが載っているので買って損はない感じです～～～～～。ぜひぜひ、家庭に一冊。（笑）あ、亜莉の超入門編 簡単スパイスご飯講座もまだお席がありますよ～。これでスパイスにはまって、本格的に習いたくてペイズリーに通いはじめた方も何人もいらっしゃいますよ。スパイスワールドの最初の一歩にぜひ～～～～。＊＊＊＊＊その後、3in1のセッションを受けに。まだ、自分の中ではぐるぐるしていますが、体はOKといっているので、自然と落ち着いてくるのでしょう。しかし、人間って本当に＜変わりたくない＞んだなと。全て解放しても、まだ前の＜ぐるぐる＞を捨てない方が楽なんだろうねぇ。でも、私は変わる方を選んだから。ちゃんと抜け出していきます～～～～～。ちなみに、解放したのは受胎３か月というあまりリアルな年齢じゃなかったからピンとこなかったのだけれど、きっとリアルな年齢だとしんどくて受け止められなかったのだろうなぁと推測。手放したのは「自己不信」と「他人のニーズを満たすことで認められていると思う」気持ち。選んだのは「私は自分自身の期待を自分で満たします。」そして、「自分を信じる」こと。３週間後には、新しい選択が自然とできるようになっていると信じます。＊＊＊＊＊＊花の写真はいくちゃん作。今日休みだったので「お花いけといてくれる？」とお願いしたら（趣味なので）なんと世田谷市場まで買いにいってくれたらしい。同じ大きさのお花が玄関にもあります。あああ、きれ～～～～～～。花のある生活はいいなぁ～～。
2008.07.09
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ひじきとオリーブオイル！／夜明け前
いや～～～～。思いっきり寝坊した今朝。もう間に合わないかと思いながら乗ったタクシーが、サミットの影響なのかものすごく時間がかかり・・・・。しかも、すごい雨だったので、みなさんが来れるか心配だったのですが・・・無事！開催できました。よかったよ～～～～。今日は和風の総菜パン！リニューアルした旧アレンジパン味編です。新メニューも加わって、バージョンアップ。私的には、＜ひじきブレッド＞が超お気に入りです。ひじきとオリーブオイルって合うよね～。もどしたひじきを、ニンニク、オリーブオイル、塩で炒めるのも大好きです。海苔エピも評判が良かったですね。同じ生地でいろんな食感があるのがパンの面白いところ。ぜひぜひ、いろんな焼き方をお試し下さいませ。トピにも書きましたが、要注意事項が一つ！おからパンはこの時期持ち歩き厳禁です！！！！おからはあしが早いので、いたんでしまいます。焼き立てを召し上がるようにしてくださいね～～～～～！＊＊＊＊＊＊「今までで一番解りやすかった」とライチさんからほめられた今回でしたが・・・・明日のセッションを前にかなーり夜明け前な感じの私です。昨日の出版セミナーもきっかけになっているのですが・・・・。超真っ暗。（笑）それだけ、大きなものが解放されようとしていると信じて、がんばります～～～。早く抜け出したい！！！！
2008.07.08
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ヘナの新しい魅力？！／直前ですがお席あります！／ゴーヤのスープ
昨日は、ヘナうなぎの２回目でした～。１回目がリピーターさんでほとんどだったのに対し、こちらは全員が初めて参加でした！！そう、私がマッサージをしながら「ピッタ高めだし、夏はヘナでも・・・」とつぶやいた方々でしたね。（笑）今回は「白髪が多いので、あんまりオレンジにはできないんです～～」という方がいて、はじめてインディゴ入りのヘナも使ってみました。インドから良質のヘナとインディゴを取り寄せておいたのです～～～。練っておいたヘナにインディゴをまぜまぜ・・・・５：５で混ぜましたが、出来上がりはライトブラウン？！いや～～～～、ヘナの新しい魅力を体験しました。私も、みんなの最期に余ったヘナと、ほんの少し余っていたインディゴ入りヘナを混ぜて染めていただいたのですが、少しインディゴが入るだけでもかなりトーンが落ち着きますね～～～～。これは良いかもしれない！！！！！次回は９／２ですが、土曜開催の熱いオファーもうけましたので、調整中です～。そう。次は松茸だからね。（笑）＊＊＊＊直前ではありますが、７／８のこぶたラボ＜和風の総菜パン＞がありますのでお知らせです！another～kitchenで大人気だったアレンジパン 味編の講座のリニューアルバージョンです！！！！逃して悔しい思いをしていた方、良かったらご参加下さいませ～。お申し込みはこちらへ。http://form1.fc2.com/form/?id=172087その他、今月は１９日にスパイスご飯 夏編２９日にパスタと手作りニョッキの講座もあります！どちらも夏のおいしい野菜をたっぷり使ったレシピ満載ですので、ぜひぜひご参加下さいね～。あの！はなまるマーケットで紹介されたおくらのポリヤルも作りますよ～。オクラ丼にしてもおいしいこのレシピ！！夏の定番になりそうですね～。やっと、粉ものブログアップしました！６／３０の日記では、新作ベーグルのレシピを載せています！７／４の日記では、マニアにはたまらないパン基礎の２回目、いろんな酵母の食べ比べの詳しいレポートが載っていますよ～。必見です。あ、読んだらブログランキングにもご協力下さいね！（笑）http://plaza.rakuten.co.jp/komomodo/ 昨日の晩ご飯に・・・先日外食しておいしかったスープを再現。ゴーヤと豚肉のベトナム風スープです。レモングラスとショウガをしっかり炒めて、荒びきの豚肉を炒めてゴーヤと春雨を入れたもの。ゴーヤの苦みが体に入ると、すっと体が涼しくなりますね。「苦いし辛くて食べられない～～」と言っていた小桃に、汁だけ濾してあげたら「おいしい！２回おかわりしたい位美味しいね！！！」と言っておりました。いや・・・・汁も結構レモングラス味だし、ゴーヤの苦みもあるけどな・・・こうやって、確実に鍛えられていくのでしょう。（笑）
2008.07.05
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パン基礎２期 ２回目／ままんすまいるかふぇ
今日はパンの基礎２期の２回目でした～～～～。この講座の一番の売りでしょうか？？？いろんな酵母が一同に食べられるという２回目です。ホシノ酵母AKO酵母ベイクアットホームの天然酵母ベターホームの果実種（プレーンとレーズン後入れ）楽健寺酵母白神こだま酵母（プレーンとバター入り）パネトーネマザー（プレーンとくるみ先入れ）時間がかかるものは私が先に焼いておきましたが、ドライの酵母のものはみなさんにせっせと捏ねてもらいました！今回は細長い形成のやり方もみんなでできましたね～。クープの入れ方も練習しました！みんなめったにバター入りの生地は作らないので、たとえそれが５グラムでもとっても違いがよく分かります。しかし、混ぜ込むのが大変だよね・・・バターって。でも、生地がプリンプリンになるので面白いです。ああ、書いたら止まらないので、詳しくは粉ものブログに書きますね。最近、更新をさぼっているので・・・・。多分・・・明日かな？？？？（汗）＊＊＊＊＊終わった後は、明日のヘナ２回目の買い出しとともに、たくさんあったパンをお土産にままんすまいるかふぇ＠国領へ！！！！着いた～～～～！と思ったら・・・・片づけが終わってました！！！！！！！（涙）でも、みなさんにご挨拶できたし、きよっぴさんとお茶をして、楽しい時間が過ごせたので良かったなと。さて。今日は小桃がついにお泊まり保育です～～～～～！！！うふ。飲みにいこうかな～～～～。しかし、誰も誘ってなかった！！（汗）まぁ、一人で行くのもまた良いかと。あ、その前に大地の注文と、明日の準備が！！！
2008.07.04
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今日はこぶたカフェ／核心に触れる／酵母
今日はこぶたカフェでした！久々に、こぶたでも美乳ケアをしました。新しい場所になって、和室を使わせていただいて・・・・すご～～～～くリラックスしていただけるようになりました。ハイハイ以降の赤ちゃんは、都合が付けば他のスタッフが見ていてくれるので、さらに母のリラックス度は上がりますね～。今日はぽよちゃんが一生懸命赤ちゃんに話しかけているのを聞きながら、隣の部屋で施術していて笑いを抑えるのが大変でした。ははは。独り言みたいなんだもん。ライチさんの美味しい給食を食べながら、とことこさんにも「給食当番やって～～～」とねだる。私もやりますよ、９月かな？亜莉家の普通のご飯を作ろうかと思います。その後、ライチさんと打ち合わせという名のカウンセリングを・・・。（涙）ここ最近、浮上している事柄が、一つのことに集約されているのが確認されました。大きく２つなんだけど、でもその二つも根底は同じなんだと思うんだよね。で、その話がかなり核心に触れていたんだろうなぁ。家に着いたら、急に息苦しくなって、感情的にはフツーの状態なんだけど、号泣しそうな感じ？？？になった。のどの奥から熱～～～い固まりが押し上げてくるような感覚。急いで3in１のセッションを予約しました。今日しなかったら、そのまま先送りにしてしまいそうなので。それくらい、見るのが嫌な感情なのかもね。明日はパン基礎２回目です！一番緊張するんだよ～～～～。いろんな酵母の下準備があるのです。前回よりもさらにいろんな酵母があるので、面白いと思いますよ。
2008.07.03
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ヘナうなぎ！１回目
今日は、ヘナと旬の体になるご飯でした～。ヘナで子だくさん？？？なぜか３人目妊婦さんの多いこの会でした。あと４日で予定日！のおなかを抱えて参加して下さったRちゃん、ありがとう～～～～。緩んで安産してくだされ。あまりの楽しさに、リピーターが多いこの講座。皆勤賞のあーりんさんを筆頭に、てばやくチャッチャと染めていきます。で、お腹が空いたところでご飯です～～～～。今日は、恒例のウナギご飯（みょうが、しょうが、しそ入り）トウモロコシご飯（ひげ根入りで利尿作用up!焼きおにぎりにして、しょうゆ味に～。）トマトのみそ汁（今度のパン講座でも出しますが、本当においしいよ！）長芋のサブジ（パンチホロンとマスタードオイルのおいしさ！）で、デザートには、先日大切なお友達が教えてくれた激うま寒天に、山ぶどうのシロップをかけたもの～～～。あああ、至福。みんな緩みまくって、マットをひいてゴロゴロしたり、小桃堂図書館の料理本をながめたりとのんびりして、緩みました～。最後は、来年小学生を迎える母と先輩母たちの座談会？？？いろいろ聞けて面白かったです！２回目は土曜日です！まだ、若干お席がありますので、よかったら～～～～。ちなみに、秋のヘナ松茸は９／２ですよ！どうぞお楽しみにね～～～～～。さて、明日はこぶたカフェです。事前予約を受けなかったけど、美乳ケアの出店もします～。ベビーマッサージも初回ですね！楽しみです！
2008.07.02
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スパイスご飯～夏～
今日は暑くなって良かった～～～！！埼玉のkuuにて、スパイスご飯～夏～でした！夏野菜のおいしい時期！スパイスが恋しくなってきますね～。でも、この時期はまだタマネギに水分が多くて、いためるのが大変です。しかし、今回はしっかりタマネギを炒めるのに挑戦です～！オクラのポリヤルゴーヤのスパイス焼き大豆のサラダなすじゃがカレーサービスメニューは、kuuのお二人お得意の雑穀スイーツから、甘酒ラッシーでした！！！！これが、すご～～～～～くおいしかった！これなら娘も飲んでくれそうだなぁ。雑穀の甘酒を使ったスイーツ講座も今月あるみたいですよ！！！興味のある方はkuuにお問い合わせ下さいね！今月は、kuuでの講座がめじろ押し！１１日におっぱい講座（kuuの特製ランチ付き！）２８日にイタリアンパン講座があります。埼玉方面の人はぜひぜひ～～～～。あ、おっぱい講座の後は、プチマッサージを１０００円で受けられますので、試しに受けてみたい方はお勧めですよ！＊＊＊＊＊帰ってきて、乳じまいケアをお一人に。そして、明日はヘナウナギだ！！！インドから取り寄せたヘナを溶いたら、今までの中で一番良く粘る！！良質のヘナでした～。参加者のみなさん、お楽しみに！あ、土曜日はまだ若干名お席があります。ピピンときた方はぜひぜひ～～～～～！
2008.07.01
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