2品目。
先日恵比寿の ジョエル・ロブション を覗いたら、新しいパンが出ていました。これは食べねば!!と思って問い合わせをしたら、2時30分以降の焼き上がりだと言われました。で、しょうがないから別店舗に問い合わせてみるも返事は同じ。でも、どうしても食べてみたかったので、顔なじみの店員さんが応対してくれた ヒカリエ でピックアップして食べることにしました。
約束の時間ちょっと前にお店に着くと、レジ待ちのお客さんが大行列していてびっくり!オープンしたての頃の状態でした。直通運転と春休みのせいかもしれませんね。
顔なじみの店員さんが見当たらなかったので、別の人に尋ねたら、まだ運ばれてきてなかったようで、取りにいってくれました。しばらく時間がかかりましたが無事にお目当てのパンをGET!
その待望のパンのお姿はこちら。
セロリとチーズのリュスティック。おや、恵比寿でみたのと形が違いますね。恵比寿の方は丸というか四角というか、こぶし型のものでしたが、こちらはスティック状。一瞬、間違えられたのかと思って確認しちゃいましたが、間違いなかったようです。
側面です。チーズが流れ出ていて食欲そそるお姿ですね。ほんのりと温かみはありましたが、再度軽く温めなおして食べました。温めるとチーズの香ばしい匂いが漂ってとっても美味しそう♪
では、実食!!
ガブッと断面です。セロリの筋が飛び出ちゃいました。チーズは溶けて一体化してしまって目視はできませんが、風味はきっちりとありました。チェダーかミモレットか、オレンジ色系のチーズでした。
スティック状なので、クラストの固い部分が多く、むっちりとしたクラムが少ないかみ心地。げんこつ形だとむっちりクラムが多いのでしょうけど、私は固い方が好きなので、こちらの形状の方がよかったかなあって思いました。
セロリ独特の匂いや風味はあんまりしなくて、ねぎと間違えてしまっちゃうぐらいです。個人的にはセロリの風味が残っていた方がよかったかな。チーズとの相性はとってもよくて美味しかったです。
が、なんでしょう。久しぶりの ロブション 様のパンなんですが、小麦の風味と味わいが若干弱いような気がしました。気のせい?それとも店舗の違い?考えてみれば ヒカリエ の方はこれが初めて。ちょっとこれは由々しき事態です。近日中に恵比寿の方のパンを買って食べてみようと思います。できれば同じこのパンで。
さて、週末は久しぶりのメキシカン♪楽しみだな!!
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