紅子のセレブなグルメ日記

３品目。

予定ではフランス展でパンを調達するはずだったのですが、お目当てのパンはどれも大きくて食べきれないので断念。その後、パンを求めてさまよう羽目になりました。

ようやくちょうどいい大きさのパンに辿り着いたのは、 ペニンシュラ　ブティック＆カフェ

プチ・カンパーニュ。手のひらほどの食べきりサイズのカンパーニュです。

側面です。ぷくっと高さがあります。もちろん温めなおして食べる事にしました。

温めて、サンドにしたお姿はこちら。

昨日イタリア展で買ってきた、ゴルゴンゾーラクッキアイオとＲＦ１で買ってきたスモークサーモンのサラダをサンドしてみました。スプーンですくえるぐらいの柔らかいゴルゴンゾーラなんて初めてです。

側面です。結構モリモリになりました。いい感じに仕上がって、とっても美味しそう♪

では、実食！！ 

ガブっと断面です。クラストは思ったよりもソフトで、クラムはむっちりタイプ。クラストがソフトだったので、歯切れがよく、サンドにしても食べやすかったです。

ゴルゴンゾーラは、カマンベールの真ん中の部分にゴルゴンゾーラの塊が入ったような感じで、ゴルゴンゾーラ単体よりも、塩分や香りはマイルドで食べやすかったです。クラッカーに乗せて食べても美味しいかな、と思いました。

サーモンとの相性も悪くなく、クリームチーズよりもパンチが出て美味しかったです。激しく高いチーズでしたが、美味しかったので大満足です。たまには素材を吟味した自作サンドもいいなあ、と思いました。また美味しそうな素材が手に入ったら作って食べようと思います。

さて、週末は物産展でピザ♪楽しみだな！！