紅子のセレブなグルメ日記

朝起きると、熊本で大きな地震があった、というニュースを見てびっくりしました。地震があった時には就寝準備に入っていたので知りませんでした。被害に遭われた方や、被災の状況が心配です。これ以上の被害が出ないよう祈るだけです。亡くなられた方もいらっしゃるようで、ご冥福をお祈りいたします。

自身が安全で、普段通りの生活ができることに感謝しつつ、叔母を伴って、実家の両親と晩御飯にお出かけ。向かったのは近くの 日本料理　日影茶屋 。和食を食べる時は必ずこちらを利用します。兄が歓迎会で晩御飯がいらない、というので、母が外食を希望。ついでに近くのホームに入居している叔母を誘って食べに行くことにしました。

平日の夜でしたが、いつもよりもお客さんがいて賑わっていました。渡されたメニューに会席とお膳の内容が書かれたものもあって、それを見ましたが、苦手なものもあるし、量も多かったので、みんなでアラカルトで食べることにしました。

最後のご飯はみんな鯛茶漬けに決めて、それぞれ好きなものをオーダー。アラカルトだったために、お料理が出てくるのにちょっと時間がかかりました。

１５分ほどして、ようやく最初のお料理が運ばれてきました。それがこちら。

刻み野菜。千切り野菜とちりめんじゃ子のサラダです。叔母がみんなで食べましょう、といってオーダーしたものです。糸みたいに細く切られたお野菜たちはとっても綺麗♪お野菜のしたには大きいひじきのような海藻が入っていました。

食べてみると、シャキシャキしたお野菜とカリカリっとしたじゃこの食感がいいアクセントになっていて美味しいです。味付けはごま油が少し入った和風ドレッシング仕立て。カテゴリー的には「酢の物」だったのですが、酸っぱさはなかったです。個人的にはさっぱり酢仕立てがよかったかも。

出汁巻き玉子。これはみんなで食べよう、と私がオーダーしました。ちょうど４切れだったので、一つずつです。くると必ず食べるこちらの出汁巻き玉子。ふっくらと焼かれていて、流石です。食べるとじゅわっと出汁が染み出て、このお出汁が抜群に美味しい♪ふわふわで、茶碗蒸しを連想させる感じで、みんなも気に入っていました。

帆立と車海老、若鳥沢煮蒸し。和食では煮物が食べたい私は、今回これをオーダー。筍や新牛蒡など春野菜を乗せて蒸しあげたもの。お出汁の餡がたっぷりとかかっていて、とっても美味しそう♪

では、実食！！

お野菜の下に、海老、帆立、鳥が敷かれていました。固くなりすぎない丁度いいところで蒸し上げられていて、旨みもしっかりと閉じ込められていました。餡とお野菜と一緒に食べると、お野菜のシャキっとした食感が加わってよかったです。

こちらは母オーダーの蓮根のはさみ揚げ。海老肉と青紫蘇を挟んで衣揚げたもの。食べるつもりはなかったのですが、量が多くて食べてくれ、と言われて一つ食べました。お出汁の汁で食べるようになっていましたが、つけなくても味がありました。海老と蓮根ってよくある組み合わせですが、美味しいですよね。シソの香りがふわっと広がってこれがとてもよかったです。

そして、最後の鯛茶漬け。お膳で出てきました。

人の分まで食べる羽目になって、ここでかなりお腹いっぱい状態・・・。でも、みればやっぱり美味しそうです。

調理後です。普通はお刺身で少し食べてからお茶をかけて食べるのですが、私は生ものはダメなので、最初からお茶をかけて煮えた状態で食べました。

ゴマダレベースのタレが変わらず美味しい♪辛くもなく、ちょうどいい塩梅です。たっぷりのワサビや海苔、三つ葉がまた味を引き立てました。お腹一杯といいつつも、サラサラっと食べられてしまいました。

最後にはデザート。

桜のアイスクリーム。アイスクリン的な、さっぱりのミルクアイスに桜の葉がたくさん練りこまれていて、この時期らしいアイスに仕上がっていました。こっくりとしたミルクアイスでなかったので、デザートにピッタリでした。

因みに今回頼んだカボスソーダ。お口の中がさっぱりして美味しかったです。

以上、色々と食べてお腹いっぱいになりました。変わらずどれも美味しかったし、叔母とも久しぶりにたくさんおしゃべりが出来て楽しかったです。またみんなで食べに行きたいですね。