紅子のセレブなグルメ日記

続きです。

鱧鍋。もう鱧が出ているんですね！大好きな鱧で超嬉しい。 一人用の鍋に入れられてやってきました。何事？っていう感じの仰々しさでの登場です。

取ってみました。鱧はこのサイズが３切れ。それに玉ねぎと牛蒡がはいっていて、よく煮込まれていました。お味もお出汁がしっかりと利いていて美味しい♪ああ、今年も鱧尽くしに行かなきゃ！

蓮根のはさみ揚げ。蓮根には海老のすり身を挟んであげてありました。抹茶塩で食べるようになっていて、プリッとした海老のすり身と蓮根のしゃきっとした食感がとてもよかったです。

鮎の一夜干し。こちらも大好きな鮎♪小さい鮎の半身なので、量はとっても少ないです。でも、鮎の旨味がギュッと詰まっていて、鮎好きにはたまりませんでした。

鉄板焼き。国産牛フィレ、オクラ、スナップエンドウ、蓮根、玉蜀黍、帆立。タレはガーリック醤油、ゴマダレ、岩塩。私はお野菜はゴマダレ、お肉は岩塩で食べました。お肉は柔らかくて美味しい♪お野菜も夏野菜が揃っていて、ゴマダレとよくあいました。

生姜ご飯。刻んだ生姜を入れた炊き込みご飯。薄味のご飯に生姜のピリッとした辛さがいいアクセントになっていて、さっぱりとしたお味で美味しかったです。

きつねうどん。讃岐うどんぐらいの太さのうどん。ぬめっこくて、のど越しのいいおうどんでした。お出汁がしっかりときいていて、お揚げを食べるとジュワッとお出汁がきいていてこれがたまりませんでした。

香の物。大根、牛蒡、野沢菜。ぬか漬けのような香の物で、ご飯のお供にピッタリでした。

お料理は他に、玉蜀黍豆腐、鮪とたたきなめこ、刺身湯葉、本日のお浸し、蛸の梅肉和え、順才の酢の物、米茄子の鴫炊き、海老と野菜の天麩羅、鰻巻き、寿司（赤身、中とろ、雲丹、煮穴子、あおり烏賊、甘海老、鯵、カンパチ、サーモン、野菜巻き）、とろろ蕎麦、白御飯、味噌汁、がありました。

もちろん食後にはデザート♪

蕨餅。むっちりとしていて、程よい甘さの黒蜜ときな粉が美味しかったです。

酢橘シャーベット。程よい酸味が食後の口直しにぴったりで、お口の中がさっぱりしました。

デザートは他に、水無月豆腐、抹茶アイス、がありました。

ちなみに、のフレッシュグレープフルーツ。絞りたての新鮮がやっぱり美味しかったです。

以上、たっぷりと和食を堪能できました♪どれもやっぱり美味しくて、特に煮物系は流石だなあ、と思いました。またメニューが変わった頃に利用しようと思います。

さて、明日からまた一週間。何を食べようかな？