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2004年11月の記事
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ついついクリック
今の季節はワインの新着情報が多く目にも懐にもよくない。今月は控えるつ・も・りであったが、いけないです。メルマガのお誘いに乗ってついつい・・・。 今年のDRCはオート・コート・ド・ニュイだけの購入で我慢！！しかし、これがまた素晴らしく美味しい。繊細でバランスのいい、よく食事に合う白ワイン。ますますはまっていきます～～！！＾＾
2004年11月28日
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ミアーニ・ソーヴィニヨン２００２年
今日のワインは北イタリアのミアーニ・ソーヴィニヨン２００２年。酸のある力強い味わい。色も濃い。なるほど、噂どうりのパワフル系。熟成するとカドが取れるのかな。
2004年11月27日
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胃に影が
エコー検査で胃に黒い影があった。何枚か写真を撮っていたから、また何かしら連絡があるのだろう。お腹の調子は良く、体重も増える事はあっても減る事はない。しかし、少々不安になった。
2004年11月25日
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健康診断
明日は生活習慣病検診。今日の午後９時以降は絶食し、水も飲まないようにとの事。ダメと言われると何故か、つまんで飲みたくなってしまう。我慢、我慢！今日の夕食時は、ワインの代わりにお茶で済ませた。
2004年11月24日
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ムルソー１９９６（コント・ラフォン）
今日のワインはムルソー１９９６年。とろりとしていい感じに熟成してる。ここのワインは何時飲んでも美味しい。チーズはパルメロ。スペイン産ハードタイプでスモーキーな香りが特徴。酸味があり今日のムルソーにぴったり。 ホタテと鮭ときのこのホイル焼き。できたての熱々をいただきました。
2004年11月20日
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快方に！
兄の体調が良くなってきた。昨日の昼には３８度もあった熱が収まってきた。今日は元気に仕事にでかけることができてひとあんしん。昨日仕事を休み、ずっと寝ていたのが良かったのだろう。まだ、鼻水が出ている。しばらく薬は続けよう。
2004年11月16日
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料理教室（画像あり）
メニュー 牡蛎のオリエンタル風 HUITRES A L'ORIENTALトマトケチャップと醤油、白ワイン、砂糖でつくったソースが決めて。牡蛎は三陸産。 ドライフルーツ入りロールポーク ROULEAU DE PORC AUX FRUITS SECプラム、あんず、いちじくのドライフルーツと甘栗をロールして４０分煮込みます。柔らかくてとっても美味しい逸品です。 洋梨のタルト TARTE AUX POIRE 洋梨はシロップ煮にして使いました。ナパージュ（あんずジャムペースト）を塗ると見た目も美しく大変身。 ワインモンテリー ブラン０１ Monthelie Blanc(Ch,de Puligny Montrachet) ほのかな樽香とさわやかな味わいで牡蛎にぴったりでした。コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・レ・ベック・ファン０２Cotes du Rhone Villages Les Becs Fins(Tardieu Laurent) 名手タルデューによるコート・デュ・ローヌは「食通」と付けられ、グルナッシュ４０％、シラー４０％、サンソー２０％からつくられている。コート・デュ・ローヌで煮込んだロールポークとの相性はさすがでした。
2004年11月14日
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昼から早退
朝、兄の体温は３７度５分。今日は仕事を休ませるつもりでいたが本人が行きたいと言うので午前中だけの勤務に。結構言い出すときかない質である。昼に迎えに行くと相変わらず鼻水がでていてマスクが３枚ともベタベタ。やはり休ませたほうが良かった。家に帰ってベットに横たわるとすぐに寝てしまった。夕食時は元気が戻って大好きなウインナーと鷄ガラスープをペロリ。まだ体温が３７度ある。早く治りますように！
2004年11月12日
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兄が風邪気味に
鼻水がでて食欲があまりない。体温は３６度７分で少し高め。近所の内科で診察をうけ薬をいただく。お腹の調子はよさそうである。さっと風呂にはいって８時３０分にはベットに。ひどくならなければ良いのだが。
2004年11月11日
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オーバード２０００年
今日のワインはオーバード。日本のココ・ファーム・ワイナリー作。メルローとカリニャン品種。重厚な味わい。ザラッとした喉ごしで繊細さには欠ける。もう少し熟成を待つべきであったか。
2004年11月07日
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ドメーヌ・ルロワ２００２年が検品されることに
「コルトン・シャルルマーニュの瓶の中から虫が混入されているのが見つかり、急遽すべてのドメーヌ・ルロワの2002VTの出荷を一旦中止する事に決めたようです。すべて検査を終了させるのに最低2週間は掛かるとの事です。」こんな内容のメールが届きました。こんなこともあるのですね。
2004年11月04日
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ハウマッチ！こんなディナーがあります。
ディナーのワインリスト Bruno Paillard Specially Created Cuvee 2000 Chapoutier Cuvee de l'Oree 1990 Laville Haut Brion Blanc 1989 Le Montrachet,Comtes Lafon 1990 Margaux 1990 Le Pin 1990 Beausejour 1990 Pichon Baron 1989 Haut Brion 1989 Petrus 1989Troplong Mondot 1989 Montrose 1982 Latour 1982 Cheval Blanc 1982 Lafleur 1982 Pichon Lalande 1953 Margaux (Double Magnum) 1864 Lafite (Magnum) 1870 Lafite (Magnum) 1921 Yquem (Magnum) ロバート・Ｍ・パーカーJr.氏とジョエル・ロブション氏の饗宴ディナーです。 ２０名様限定 気になる料金は お一人様 百万円（消費税・サービス料別）
2004年11月03日
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エシェゾー２０００年（デュジャック）
さかのぼって２日の日記を書いている。今日のワインはエシェゾー２０００年（デュジャック）。久しぶりのブルゴーニュワイン。やはりこの香りが好きです。飲みやすくでついつい飲み過ぎてしまう。う～ん、いいですよ～！
2004年11月02日
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ワインメーカーズディナー
１０月３０日、ワインメ－カーズディナーに参加。今回は日本のシャトー・メルシャン。ワインは甲州シュール・リー２００３甲州グリ・ド・グリ２００３北信シャルドネ２００２城の平カベルネ・ソーヴィニヨン２０００桔梗ケ原メルロー・シグネチャー１９９９日本のワインがとても良くなってきているのを実感した。メルローなんてブラインドだったらフランスのグランヴァンと間違えてしまうでしょう。メルシャンファンになってしまいました。隣席いただきました斉藤さんのお話もとても面白かったです。
2004年11月01日
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